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2018-07-11
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不只是居酒屋，連食材料理都吃得出用心的日式小店，難怪每到假日必客滿不是沒有原因的啦！是說，這次要分享的這間燒烤店的客滿程度..著實有讓我受驚了這樣xd還記得用餐當天拉開店門的那瞬間，店內爆滿的程度只能說有點恐怖來形容好險我有先預約，啊就算有先預約，我和馬克也只能坐到邊邊去，雖然店裡座位真的很少，但也極少看到這種日式居酒屋...哇塞~天都還沒黑就客滿的情況！不得不說川賀燒烤居酒屋從裡到外完全日本得很可以！就像在淺草巷弄裡的日本料理亭一樣，小小的卻很有溫度！這天全店客滿，所以被安排坐在吧檯區，隱隱約約偷看得到師傅在處理燒烤食材的情況，很難得的是雖然大多是燒烤類料理，但店內卻沒有過多的燒烤煙味說..另外也有紙本的常設菜單，種類比一般居酒屋來得多很多耶！從冷盤、小菜、燒烤炸物到主食...所以不喝酒的朋友來川賀也是可以吃好吃巧又吃飽！啊居酒屋當然就是有各種各樣的酒類，連女孩兒喜歡的甜甜梅酒，夯不啷噹也有十幾款(驚呼)看了老半天，這個也想喝那個也想試，老闆應該心裡白眼覺得..啊這個小姐怎麼那麼拍款(噗~最後選了老闆推薦的芒果梅酒＆伊三郎番薯汽水然後，馬克一直說這個番薯汽水有一股屁味啦！笑死我...
不只是居酒屋，連食材料理都吃得出用心的日式小店，難怪每到假日必客滿不是沒有原因的啦！
是說，這次要分享的這間燒烤店的客滿程度..著實有讓我受驚了這樣xd
還記得用餐當天拉開店門的那瞬間，
店內爆滿的程度只能說有點恐怖來形容
好險我有先預約，啊就算有先預約，我和馬克也只能坐到邊邊去，
雖然店裡座位真的很少，
但也極少看到這種日式居酒屋...哇塞~天都還沒黑就客滿的情況！
不得不說川賀燒烤居酒屋從裡到外完全日本得很可以！就像在淺草巷弄裡的日本料理亭一樣，小小的卻很有溫度！
這天全店客滿，所以被安排坐在吧檯區，隱隱約約偷看得到師傅在處理燒烤食材的情況，
很難得的是雖然大多是燒烤類料理，但店內卻沒有過多的燒烤煙味說..
另外也有紙本的常設菜單，種類比一般居酒屋來得多很多耶！從冷盤、小菜、燒烤炸物到主食...
所以不喝酒的朋友來川賀也是可以吃好吃巧又吃飽！
啊居酒屋當然就是有各種各樣的酒類，連女孩兒喜歡的甜甜梅酒，夯不啷噹也有十幾款(驚呼)
看了老半天，這個也想喝那個也想試，老闆應該心裡白眼覺得..啊這個小姐怎麼那麼拍款(噗~
最後選了老闆推薦的芒果梅酒＆伊三郎番薯汽水
然後，馬克一直說這個番薯汽水有一股屁味啦！笑死我...
哪有什麼屁味，就是燒番薯的味道啊！
有興趣的朋友可以點一小瓶來試試，看看有沒有屁味！
然後芒果梅酒，不仔細品嘗根本不覺得有酒味，就像芒果果汁一樣濃郁！
點完餐沒一會兒功夫就上菜了！綠竹筍沙拉，這個是季節限定，冰冰涼涼的綠竹筍夏天吃最讚！
然後差點忘了說它的醃蘿蔔(右上角)超好吃，甜甜脆脆的，
雖然是招待小菜卻也不馬虎！
日本海膽這個必點必點！報告各位！川賀的海膽一點都不腥之外，還帶著一點點的海味和甜味！
跟我在大阪黑門市場裡吃到的一模模一樣樣啦👏👏👏
三格裝共有九片，兩個人吃真的很奢侈啊！但看海膽的色澤就知道這品質很厲害！
除了單吃之外，老闆還教我們新吃法，在海苔裡包入一片海膽，再加一點醬油，蔥和哇沙咪，口感大升級！
烤日本干貝，大尺寸的干貝超過癮，口感Ｑ彈沒話說，入口還頗鮮甜揪吸，火侯掌控得恰到好處！
明太子雞肉串，雞肉串上鋪上一層厚厚的明太子美奶滋醬，外層烤得香酥，內層還帶牽絲，
搭配下層鮮嫩不材的雞肉，這串我超愛！
羊肉串，竟然沒有羊騷味！老闆說沒有特別醃製過，但羊肉有特別挑選品質較優良的，
所以簡單的火烤，灑上點胡椒調味就很好吃了，再擠上一點檸檬更加提味!
只是若有帶筋的部位，可能就會比較帶嚼勁這是一定的嚕！
烤馬頭魚，這一尾不小耶！大家都知道馬頭魚的肉質嫩卻不鬆散，軟卻不爛，所以更期待老闆的烤功！
...竟然系孔金ㄟ（笑）裡面原來暗藏了明太子！這招有絕啊！
重點是有青就不驚臭腥啦！
其實單單是魚肉沾胡椒鹽就很好吃了，
現在再加上一點明太子醬，嘖嘖嘖~也太幸福了吧（捧臉）
安格斯黑牛，第一次吃牛排是有人已經切好的，不用自己動手還真方便！
大約是六～七分的熟度，粉嫩嫩的顏色就是漂亮，肉質嫩度一極棒，單吃或沾一點鹽都不錯，
但坦白說牛肉香氣好像是有點稍嫌不足，但口感很厲害！
烤龍蝦，烤飯糰這隻龍蝦有多大...跟飯糰比一比就知道啦！
是說，這餐也吃得太囂張了吧！哈
龍蝦肉相當飽口彈牙，感覺就像在我舌尖上跳舞啊我的天兒~完全沒有粉粉的口感，咀嚼時還能略微感受到蝦肉的清甜鮮美，太棒了！
鮭魚烤飯糰，這個建議一上桌就先吃掉，一方面怕海苔軟掉，一方面要趁熱才吃得出飯糰外酥內軟的層次口感！
最後一道蛤蠣絲瓜，老實說一路吃到這道超級飽，等等真的要捧著肚子扶牆走了！
川賀的份量有別於一般日式料理少又貴只是拿來塞牙縫！
這裡的每道都真材實料，沒跟你再開玩笑！
就像這一大甕砂鍋的蛤蠣絲瓜湯，料超級多，湯頭又鮮甜，這一鍋目測也有四人份，聚餐必點！
滿滿的絲瓜和蛤蠣，蛤蠣雖不到巨型程度，但有鮮度一入口便知道，
配上清爽的絲瓜，剛好可以解一下油膩，再飽都要把它吃乾抹淨啊！
最後還是要提醒大家週末來川賀前一定要先訂位，
不然你肯定要站在門口跺腳兼搥牆了（笑）
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