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2014-08-20
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最近拉麵店及烏龍麵店一間一間開，如雨後春筍般ＸＤ這間元氣玉讚岐烏龍麵位於頂好名店城後方巷弄中，門口有濃厚的日式風格以及明亮的招牌，招牌字體也很吸睛路過很難不特別注意一下～～～外觀裝飾旗幟維持日本風格，～門外立著幾個牌子介紹店內餐點著實吸引路過人的目光！！！！！！！！！！雖位於熱鬧的東區巷弄內，但一點都不擁擠，內裝與座位都很寬敞舒適，桌間距離洽當～木質桌椅及黑白色調內裝很明亮清爽，牆壁上的塗鴉非常有特色及趣味，乾淨又明亮的座位，讓人用餐也能相當舒適～開放式廚房可以看到製麵及煮麵的過程，其實有時候看到這種開放是透明化的廚房空間，頓時也有一種安心感XDD菜單以白色調為基底，簡單的文字讚岐烏龍麵（日語：讃岐うどん或さぬきうどん）是日本香川縣特產的烏龍麵，由於香川縣過去的舊地名為「讚岐」，因此以「讚岐」為名。(維基百科)梅汁蘇打其實就是梅酒加了蘇打，但喝起來很清爽搭配炸物很解油膩。釜上烏龍沾麵道地的傳統吃法，用可愛的木桶裝，旁邊附有鰹魚醬油沾醬一盤蔥跟天婦羅花等等的東西，可以加到沾醬中，配料就是簡單的麵條、魚板及海帶沾醬之後鮮香的滋味以及麵條的Q彈感都呈現出來了加入少許蔥花及天婦羅花 讓口感層次
最近拉麵店及烏龍麵店一間一間開，如雨後春筍般ＸＤ這間元氣玉讚岐烏龍麵位於頂好名店城後方巷弄中，門口有濃厚的日式風格以及明亮的招牌，招牌字體也很吸睛
路過很難不特別注意一下～～～
外觀裝飾旗幟維持日本風格，～門外立著幾個牌子介紹店內餐點著實吸引路過人的目光！！！！！！！！！！
雖位於熱鬧的東區巷弄內，但一點都不擁擠，內裝與座位都很寬敞舒適，桌間距離洽當～
木質桌椅及黑白色調內裝很明亮清爽，牆壁上的塗鴉非常有特色及趣味，乾淨又明亮的座位，讓人用餐也能相當舒適～
開放式廚房可以看到製麵及煮麵的過程，其實有時候看到這種開放是透明化的廚房空間，頓時也有一種安心感XDD
菜單以白色調為基底，簡單的文字
讚岐烏龍麵（日語：讃岐うどん或さぬきうどん）是日本香川縣特產的烏龍麵，由於香川縣過去的舊地名為「讚岐」，因此以「讚岐」為名。(維基百科)
梅汁蘇打
其實就是梅酒加了蘇打，但喝起來很清爽搭配炸物很解油膩。
釜上烏龍沾麵
道地的傳統吃法，用可愛的木桶裝，旁邊附有鰹魚醬油沾醬
一盤蔥跟天婦羅花等等的東西，可以加到沾醬中，配料就是簡單的麵條、魚板及海帶
沾醬之後鮮香的滋味以及麵條的Q彈感都呈現出來了加入少許蔥花及天婦羅花 讓口感層次更鮮明豐富
另外是糖心蛋斷面秀!!!!!!!!!!!!!!雖然口味就...一般般，但是看到半熟的蛋黃就是無法抗拒>////<
上湯烏龍麵
選擇的都是簡單的烏龍麵款，這款以基本的高湯搭配烏龍麵，配料依然只有魚板及海帶，麵體Q彈不用說~但是高湯表現並不遜色，與沾麵相較清淡也清爽許多!!!!!
炸蔬菜
這炸蔬菜雖是熱騰騰的上桌，但口感卻充滿油膩感，炸衣油膩了點，調味也不夠好～ 老實說我很仔細想研究吃到哪些蔬菜，不過真的吃不出來，而且太油了....所以舉棋投降....元氣玉，除了麵條彈性不錯外其實完全沒有讓人印象深刻的點，還有可怕的炸物XDDDDDD
但可嘉許的是，店內裝潢用心、空間很舒適乾淨。
用餐環境氣氛和服務態度都很值得加分!!!!!!!!!!!
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