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2014-08-16
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台大生活圈各色食店林立，溫州街上更是藏著許多特色餐廳。壽亭位於新生南路三段86巷，沿著溫州街往公館方向直走，到86巷右轉就可以看見。壽亭主要是韓式銅盤烤肉吃到飽。店面不算大，但座位安排上不至於讓人感到擁擠。 價格上，平日午餐成人320元，假日及晚餐成人370元，不需要另加服務費。小孩半價，130公分以上的小朋友以成人計算。另外若是一人用餐，需要加價100元。銅盤烤肉的食材本來就不如火鍋店或燒烤店來的多。壽亭的自助吧台小歸小，基本的豬雞牛羊等肉類都有提供，海鮮類有魚片、蝦及蛤蠣。還有高麗菜及綠色蔬菜。熟食小菜部份，共有八款。每日提供的小菜不盡相同。小菜品質普通，一樣是吃到飽。 白飯、醬料、冰淇淋和飲料也是自取。冰淇淋共有六種口味，看不出是什麼品牌，所以略過沒吃。 每一桌都已經擺好銅盤烤肉的鍋底，旁邊還有一壺高湯。這是一鍋到底，中間不會更換鍋子，因此高湯一次不用加太多，但隔一陣子就要從鍋子中間加點湯，以免烤肉的部份燒焦。在等候銅盤煮滾的時候，店家先送上一個小火鍋。名為小火鍋，其實只是一鍋湯，並沒有火加熱，所以不能將生食放進去。這小火鍋，湯清味寡，裡面只有些火鍋料，不甚引人。韓式年糕年
台大生活圈各色食店林立，溫州街上更是藏著許多特色餐廳。
壽亭位於新生南路三段86巷，沿著溫州街往公館方向直走，到86巷右轉就可以看見。
壽亭主要是韓式銅盤烤肉吃到飽。
店面不算大，但座位安排上不至於讓人感到擁擠。
價格上，平日午餐成人320元，假日及晚餐成人370元，不需要另加服務費。
小孩半價，130公分以上的小朋友以成人計算。
另外若是一人用餐，需要加價100元。
銅盤烤肉的食材本來就不如火鍋店或燒烤店來的多。
壽亭的自助吧台小歸小，基本的豬雞牛羊等肉類都有提供，海鮮類有魚片、蝦及蛤蠣。
還有高麗菜及綠色蔬菜。
熟食小菜部份，共有八款。
每日提供的小菜不盡相同。
小菜品質普通，一樣是吃到飽。
白飯、醬料、冰淇淋和飲料也是自取。
冰淇淋共有六種口味，看不出是什麼品牌，所以略過沒吃。
每一桌都已經擺好銅盤烤肉的鍋底，旁邊還有一壺高湯。
這是一鍋到底，中間不會更換鍋子，因此高湯一次不用加太多，但隔一陣子就要從鍋子中間加點湯，以免烤肉的部份燒焦。
在等候銅盤煮滾的時候，店家先送上一個小火鍋。
名為小火鍋，其實只是一鍋湯，並沒有火加熱，所以不能將生食放進去。
這小火鍋，湯清味寡，裡面只有些火鍋料，不甚引人。
韓式年糕
年糕頗為Q彈，但是雖看起來紅通通，吃起來卻不怎麼辣。
這款年糕也沒有留給我太大的印象。
海鮮煎餅
煎餅裡面的海鮮有蝦仁、花枝等，料不算多，可是煎得外酥內軟，香脆可口。
沾點加了類似七味粉的煎餅沾醬更好吃。
若非食量不夠大，真想再來一份海鮮煎餅。
小菜我們取用不多，點綴地拿了四小碟。
毛豆很入味，泡菜酸酸辣辣，另外兩樣表現一般。
等小菜拿來，鍋子也熱了。
先從醃漬過的雞腿排開使烤。
把腿排放在鍋子正中央隆起的位置，不一會兒，可聽見鍋子滋滋作響，開始冒煙。
雞腿排肉厚，熟得比較慢，等一面已經變色後，再翻面烤另一邊。
烤好的雞腿排肉質頗嫩，然而或許是口味不同的關係，我並不是特別喜歡醃料的味道。
接下來是烤牛肉片。
牛肉片也是醃過的，不過這醃料的味道就很對我的胃口。
牛肉不需要烤太久，否則口感會偏老。
只要兩面都變色，我們就趕緊把牛肉夾起來，這樣烤出來的牛肉很嫩。
所以後來我們又拿了一盤牛肉片。
(我們來吃到飽餐廳，註定是賠錢貨，才兩盤肉就被打發了。)
鮮蝦與蛤蠣的鮮度也不錯。
這兩樣食材都屬於秒殺性食材，店家一補上，轉眼就空了。
用銅盤烤過的鮮蝦，有一股淡淡烤過的香味，與用湯煮的味道又不太一樣，不妨兩種烹調手法都試試。
吃到這兒，也差不多飽了。
壽亭的用餐時間只有90分鐘，除了老闆娘以外，服務人員看起來都像工讀生。
服務態度方面，稱不上好，也算不得差，該講的都有講，就是少了點笑容。
只是當我們用餐尾聲，桌面都已經空了，正在把剩下的飲料喝掉時，老闆娘出現在我們桌旁，面無表情地說，妳們只剩下15分鐘，然後一陣風似地離開。
我們兩人登時愣住。
我可以理解餐廳提醒客人用餐時間的必要性，但鮮少遇到這麼唐突的，先別提我們鍋裡碗裡和桌面都已經清空，就算還沒吃完，店家口氣或許能更貼心客氣一點，相信大多數客人都會配合店家的用餐時間。
一頓晚餐，以這樣的氣氛作為結束，有點令人感到遺憾。
壽亭
電話：02-2368-3378
地址： 台北市大安區新生南路三段86巷17號
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