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2018-01-09
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台北東區燒烤吃到飽的選擇不少，【火之舞蓁品燒 和牛放題】除了一般肉品，更提供了和牛、鮮蚵吃到飽，還有老饕必點的限量牛橫膈膜，吃完真的令人意猶未盡！！【火之舞蓁品燒 和牛放題】位於忠孝敦化站捷運3號出口附近，步行約5分鐘即可抵達。店家平日下午5點才開始營業，我們大約6點半抵達，當時已經客座約一半了，生意還不錯。如果是假日的話可能會更多人，因此建議事先訂位比較不用等。店內位置大多以四人座為主，有幾桌比較大桌的可以當作六人、八人座。或是以菜單區隔桌與桌，作為不同組客人一起使用。每桌上方都有設置一個長長的排煙設備，又子覺得吸除油煙的效果還可以，烤完之後不會整間店都煙霧瀰漫。 主打當然就是美澳和牛及其它prime等級的牛肉，喜愛吃牛肉的人可以全部吃過一輪，真的超滿足～另外也有豬、雞、羊及海鮮可以選擇，連生蠔、干貝也有喔！除了「牛橫膈膜」是限量供應，其他菜單上看得見的品項都是無限量供應，光用看的就覺得很過癮！主角是燒肉，因此冷菜沙拉、炸物、食事等等品項就比較沒那麼多，雖然選擇不多但是都有一定的品質。（是說燒肉全部吃完一輪也吃不下其他東西了！！）招牌和風沙拉等待肉品上桌烤熟前可以先來份沙拉開開胃。不
台北東區燒烤吃到飽的選擇不少，【火之舞蓁品燒 和牛放題】除了一般肉品，更提供了和牛、鮮蚵吃到飽，還有老饕必點的限量牛橫膈膜，吃完真的令人意猶未盡！！
【火之舞蓁品燒 和牛放題】位於忠孝敦化站捷運3號出口附近，步行約5分鐘即可抵達。
店家平日下午5點才開始營業，我們大約6點半抵達，當時已經客座約一半了，生意還不錯。
如果是假日的話可能會更多人，因此建議事先訂位比較不用等。
店內位置大多以四人座為主，有幾桌比較大桌的可以當作六人、八人座。或是以菜單區隔桌與桌，作為不同組客人一起使用。
每桌上方都有設置一個長長的排煙設備，又子覺得吸除油煙的效果還可以，烤完之後不會整間店都煙霧瀰漫。
主打當然就是美澳和牛及其它prime等級的牛肉，喜愛吃牛肉的人可以全部吃過一輪，真的超滿足～另外也有豬、雞、羊及海鮮可以選擇，連生蠔、干貝也有喔！除了「牛橫膈膜」是限量供應，其他菜單上看得見的品項都是無限量供應，光用看的就覺得很過癮！
主角是燒肉，因此冷菜沙拉、炸物、食事等等品項就比較沒那麼多，雖然選擇不多但是都有一定的品質。（是說燒肉全部吃完一輪也吃不下其他東西了！！）
招牌和風沙拉
等待肉品上桌烤熟前可以先來份沙拉開開胃。不過這沙拉一份的份量不少，大概足夠讓2~3人分享。
特選龍蝦沙拉
胡麻豆腐沙拉
其實這碗是快吃飽的時候才點來換換口味的。胡麻豆腐沙拉也不錯吃，像是在吃另類點心一樣。
極黑豬頸肉
沒有特別指定要或不要什麼，店家會先幫忙送上店內的招牌。而這道豬頸肉是蠻推薦一嘗的！
老闆說烤肉沒有什麼秘訣，就是勤翻不要使其烤焦就好。
接下來上桌的是牛肉拼盤，菜單共11個品項，而這份裡面一共有7品，每款都推薦點來試試!!
炭火爐的火力蠻強的，不用幾秒就可以烤出血水，翻面後一下就可以享用了。
上圖這道是「蔥鹽牛舌」，口感還蠻彈牙的，會令人一片接一片停不下來。
「特選極黑霜降牛」是以原塊肉去切的，因此會有愈切愈小片的趨勢，而我們比較lucky，剛好遇到的是剛切不久的霜降牛，因此上桌的size非常大片！
另外老闆有教學，烤網的四個角角是不會燙的，建議可以直接拿起，將肉片貼上才會比較完整。
橫膈膜上頭本身就有灑上胡椒，因此烤起來的味道帶胡椒香氣，紮實卻又帶著脆口口感，是筆墨難以形容的美妙滋味。
「美澳和牛」是店內的招牌主打，油花分布看起來很美，可惜我們吃完前面的牛肉拼盤已經超飽，否則真該多點幾次來享用！！
「頂級雪花牛」的油脂較豐富，因此也較霜降牛來得柔軟，但就比較無法兼具嚼勁這塊，不過還是很好吃!!
酒蒸蛤蜊
跟又子我想得不太一樣，這是以獨立小火爐送上的，省去炭火爐的空間來烤這個。
蛤蜊每顆都很大，可以吃得很過癮；剩餘的湯吃完之後可以請店家幫忙倒至小碗中享用，酒味還蠻明顯的，熱呼呼下肚很暖身。
綜合野菜
羔羊肩排
這裡提供的羊肉品項僅有這道，不過吃完前面的牛肉真的也吃不太下了！
羔羊肩排以一些胡椒做調味，烤起來香氣十足，又子覺得是沒什麼羊騷味，肉質紮實且有嚼勁。
海鮮拼盤
海鮮品項也蠻豐富的，而且還有提供東石生蠔吃到飽，這簡直就是男人的天堂(?)
北海道生干貝的尺寸還蠻大的，烤至全熟也不會過分縮小，吃起來仍有一定的口感在。
岩鹽海草蝦
仔細一看這些草蝦都有特地剝殼了，因此食用的時候非常方便！蝦子是有點小，不過不用剝殼很加分！
起司蝦捲
不是我想像中的台南蝦捲那種模樣，這蝦捲的外皮比較紮實，而且吃起來不油膩，蝦味內餡搭上鹹香起司真的還不錯。
奶油起司芋頭
這道算是「野菜」類，呈現出來的樣子也很特別，是類似小點心的吃法，以小湯匙挖著吃。
白玉紅豆抹茶冰淇淋
最後以甜點做ending，是說前面吃得超撐，甜點想多吃幾份也很難><
底層的白玉有點類似湯圓，搭配紅豆與抹茶冰淇淋，相較於下面的巧克力要清新爽口。
北海道巧克力融漿
甜點都是現點現做的，尤其是這道是需等候的。
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