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2017-11-28
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每次走到仁愛圓環附近的餐廳都會有種神秘的感覺僻靜的巷弄裡總會藏著很多有內涵的美食當初以早午餐起家的好米亞轉型成餐酒館至今已經邁入第七個年頭灰色系搭配暗紅色窗框的裝潢，低調且內斂不以華麗的外表吸引大家，用心烹飪出的料理才是你來這邊的關鍵好米亞這個名字真的很可愛，取自台語好東西的諧音"呵咪啊"這間走溫馨路線的餐酒館由兩個從高雄上來的大男孩攜手創立放棄了原本穩定的薪水，抱持著對料理的熱情帶給大家這個放鬆的空間【烤黑糖拿鐵 160元 】微涼的秋天來杯烤黑糖拿鐵超棒的!!本以為就是單純的拿鐵加上黑糖粉攪拌均勻之類的沒想到一上桌我彷彿看到焦糖布丁啊！！上面這一層亮亮的就黑糖粉經過烘烤到焦化，形成焦糖的樣子一端上來就聞到濃濃香甜的黑糖味道喝起來戴著黑糖的微甜，上面這一層焦糖才是加分的關鍵帶點脆度的口感又不會太硬，在嘴裡化開來超幸福的涼涼的天氣這一杯完全暖了我的心啊【玫瑰烏龍鮮奶茶 170元 】看似簡單的玫瑰烏龍鮮奶茶，食材原料也都經過多次的嚴選上面的選用德國進口玫瑰花搭配，每一口都帶著玫瑰香氣綿密的奶泡讓簡單的奶茶多了好多層次喝一口，瞬間讓我想到秘密花園奶泡圈在女主角嘴上那幕......等著帥氣的男
每次走到仁愛圓環附近的餐廳都會有種神秘的感覺
僻靜的巷弄裡總會藏著很多有內涵的美食
當初以早午餐起家的好米亞轉型成餐酒館至今已經邁入第七個年頭
灰色系搭配暗紅色窗框的裝潢，低調且內斂
不以華麗的外表吸引大家，用心烹飪出的料理才是你來這邊的關鍵
好米亞這個名字真的很可愛，取自台語好東西的諧音"呵咪啊"
這間走溫馨路線的餐酒館由兩個從高雄上來的大男孩攜手創立
放棄了原本穩定的薪水，抱持著對料理的熱情帶給大家這個放鬆的空間
【烤黑糖拿鐵 160元 】
微涼的秋天來杯烤黑糖拿鐵超棒的!!
本以為就是單純的拿鐵加上黑糖粉攪拌均勻之類的
沒想到一上桌我彷彿看到焦糖布丁啊！！
上面這一層亮亮的就黑糖粉經過烘烤到焦化，形成焦糖的樣子
一端上來就聞到濃濃香甜的黑糖味道
喝起來戴著黑糖的微甜，上面這一層焦糖才是加分的關鍵
帶點脆度的口感又不會太硬，在嘴裡化開來超幸福的
涼涼的天氣這一杯完全暖了我的心啊
【玫瑰烏龍鮮奶茶 170元 】
看似簡單的玫瑰烏龍鮮奶茶，食材原料也都經過多次的嚴選
上面的選用德國進口玫瑰花搭配，每一口都帶著玫瑰香氣
綿密的奶泡讓簡單的奶茶多了好多層次
喝一口，瞬間讓我想到秘密花園奶泡圈在女主角嘴上那幕......
等著帥氣的男主角用"親親"把奶泡擦掉，媽媽的少女心又大爆發了......哈哈
餐點部分從前餐開始道道都讓我們驚豔!
別以為前餐份量都很小，一上桌都是主餐的感覺啊
【經典龍蝦高湯蒜油爐烤白蝦 270元 】
晚上來這裡小酌的話，這道蒜油白蝦真的很適合喝酒聊天
用龍蝦高湯為基底，加了大量蒜油下去烹調 讓海鮮類的鮮味整個提升
看起來好像很油，入口後反而因為蒜味變得爽口
蝦子上面滿滿的蒜末吃口味稍重，對於超愛吃蒜的我簡直大開懷
蒜末軟中帶點脆度，微辣的蒜香跟蝦子很搭
旁邊還附上兩片法國麵包可以沾著蒜油一起享用
【法式紅酒燉牛腱心 350元 】
這一道也是讓我們驚豔的一道前菜
牛肋條的部分先用紅酒醃漬了一天，加馬鈴薯烹調到整個軟化
牛肉部分真的入口即化，每一口都是軟綿綿的口感
紅酒味道不會太濃，跟牛肉結合在一起很開胃
上面加了馬鈴薯泥，牛肉配上綿密的馬鈴薯泥根本融化在一起
一旁的馬鈴薯塊也燉煮的非常軟爛
重點是份量還不少，我們一度以為這是主餐 哈哈哈
【他奶奶的卡拉雞佐茶葉蛋塔塔 280元 】
卡拉雞可是店內的前菜招牌喔!
雞肉先醃過再炸，單吃就非常有味道
他的炸雞外皮薄脆又夠味，一吃就停不來
如果你要點這道卡拉雞，絕對要點一瓶啤酒來配才過癮
炸雞吃起來多汁又嫩，也沒有油膩的感覺
連我都忍不住跟店員說"這炸雞也炸得太好了吧"
一旁還附上塔塔醬，沾著吃就有點美式的風味
茶葉蛋塔塔的部分是不是讓你一頭霧水?!
底下的蛋可是大有來頭，不是一般的烘蛋而已
先用煮好的茶葉蛋攪拌打碎後加入美奶滋跟特製醬汁下去煎
比一般的烘蛋更多了一點點茶葉的香味，吃起來有中式料理的感覺
蛋比較會吸油，建議早一點把蛋的部分吃完喔!
【西班牙煙燻紅椒炒淡菜 290元 】
這完全是為了我愛吃海鮮的妹妹跟妹夫而點
選用了紐西蘭特級淡菜，整個處理的非常乾淨
加入了番茄奶油醬汁一起烹調，比蒜味清炒的淡菜吃起來更有口感
連平常不敢吃淡菜的我也覺得不錯吃呢
每一顆都處理得很乾淨，沒有貝殼類的腥味喔
吃起來肉質也很Q彈，連小樹都大大稱讚
我彷彿吃到干貝的樣子 QQ的，整體吃起來帶點甜味
【淡色拉格 白虎 200元 / 淡色愛爾 香草 200元 】
男人當然要點酒，店內的這兩罐精釀啤酒不管男女生都適合
淡色拉格 白虎喝起來比較沒有一般啤酒的苦味，男生可以點這瓶來搭配前菜
淡色愛爾 香草喝起來帶點香草甜味，根本就是女孩子的最愛
瓶子超可愛的，帶點日本風味
【西班牙煙燻中卷墨魚醬燉飯 420元 】
吃完了前菜我們都覺得快飽了，因為份量真的蠻多的
墨魚醬燉飯上面有一整尾的中卷，灑上芝麻葉 增添海鮮的風味
一上桌後店員會現場刨出起司灑在燉飯上面
起司遇上溫熱的墩飯瞬間散發出濃濃的奶香味
每一口都可以吃到起司的軟中帶硬口感
中卷吃起來還蠻Q的，不會太乾
燉飯用了蒜頭下去拌炒，掩蓋了墨魚汁的味道
整體吃起來濕滑有嚼勁，硬中帶軟的米飯口感越嚼越香
【脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬 680元 】
秋冬是最適合吃鴨肉的時節，為了過冬 這時候鴨肉的油脂、肉質都是最飽滿的狀態
特地選用了花蓮玉里的櫻桃種鴨，讓鴨肉經過4-5天的熟成再烹調
熟度有5分跟7分可以選，想吃嫩一點的口感建議5分就可以嚕
這和一般吃到的烤鴨不一樣，1公分厚的櫻桃鴨吃起來比較紮實
上面淋上波特酒莓果醬，微酸卻帶出鴨肉的香氣
建議可以點一杯紅酒來搭配，更能提出鴨肉獨特的香氣喔
【蒜味爐烤海龍蝦細扁麵 990元 】
浮誇系義大利麵就屬這道龍蝦細扁麵當選！！
上面擺了半隻烤龍蝦，都快蓋住底下的義大利麵了
特地選用深海龍蝦煎過後再進烤箱，讓龍蝦肉汁鎖在裡面
麵的部分用了干貝和龍蝦湯汁下去拌炒收尾
濃稠的醬汁完全巴在細扁麵上，每一口都能嚐到鮮甜味
細扁麵吃起來有點硬度，和龍蝦彈嫩的肉質互補
反而讓整盤麵的口感變得豐富
這一幕應該是所有吃龍蝦的人最愛的一個畫面
龍蝦肉輕輕一撥就和殼分離，整條龍蝦肉就在眼前！
肉質外彈內嫩，完全不乾柴！！
【紅酒墩牛膝佐Gremolata 680元 】
想要品嚐這道紅酒燉牛膝可是要經過等待的，牛膝都是現點現燉的
將處理好的牛膝放入醬汁燉煮到軟爛，大概需要30分鐘左右的烹調才能上桌
一整隻奉上非常霸氣，油亮亮的外表飄來陣陣香氣
整隻牛膝份量很多，建議4人點一隻一起享用
不加半滴水只用了紅酒、洋蔥、焦糖下去燉煮
牛膝的豐富膠質全部融了出來，感覺就把滿滿的膠原蛋白吃進去啊
一刀劃下，這牛膝也太軟爛了吧！
輕輕一壓肉就跟骨頭分離，連軟骨也變得很嫩
肉質也嫩到不行，吸飽了紅酒醬汁 獨特濃郁的香氣散佈口中
等待這麼久的時間才享用到的美味真的好值得
重口味的醬汁單吃卻不膩口！
好喜歡好米亞的用餐氣氛，大啖美食、開心聊天 讓人自在又放鬆
好啦～我們在裝可愛⋯⋯⋯哈哈
店內的甜點也是廚師親手製作而成，都是限量的喔
【招牌香蕉派 150元 】
第一次看到香蕉派是用「派皮」的方式呈現
底下酥脆的酥皮和上面的奶油跟核桃，怎麼看都聯想不到香蕉派的感覺
切開後才知道秘密藏在裡面啊！
香蕉跟卡士達醬混合後加在中間，還吃的到香蕉果肉
上面的奶油偏甜和核桃、派皮中和在一起，好吃不甜膩
香蕉的部分味道不會太重，不太敢吃香蕉的我都整個吃光光啊
千層派我整個大推，原味跟水果都讓我一吃停不下來！
先來說說這個原味千層派好了，看似簡單味道卻讓人回味
最上面那層有點焦糖的感覺，撒上糖粉甜滋滋好幸福
很多店家的千層都偏乾、紮實，好米亞的卻相反
一層層堆疊溼滑的口感，入口後變得好綿密啊！
我非常推薦這個耶！
這塊水果千層蛋糕很多人都是為了他回訪的！
蛋糕內的水果都選用當季新鮮的水果，製作過程也不添加人工香精
蛋皮一層層薄到透光，總共有20層喔
奶油跟焦香的香氣配上慕斯奶油內餡，濕潤微甜
和水果的甜味融合在一起，單純的東西卻能讓人停不下來啊~
水果千層派每天限量供應，建議還是早點來比較不會錯過它啦
白天到好米亞有輕鬆自在的氛圍，晚上造訪昏黃的燈光有種溫馨的感覺
雖然不是新開的店家，整體的環境跟美味餐點卻會讓人想回訪
一整餐下來完全沒有地雷，感覺下次跟朋友的聚會也能選在這裡
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