更多
2017-10-12
320 瀏覽
長這麼大，說來美食也吃過不少；雖然勇於嘗試新鮮事物的勇氣絲毫不減，但吃來吃去，我最愛的還是 台菜 和 日本料理 ！上回和媽咪一起來心月午餐，坐在吧檯看著師傅們的巧手翻轉，化作一朵朵綻放唇畔的花來～歪嘴如我，能讓我吃得頻頻點頭、道道滿足的餐廳真的不多了！心月懷石日本料理，就是少數能讓我引頸期盼著：What's NEXT！的珍稀！一份用心的真誠 透過食材舌尖直達你心-心月懷石日本料理 我說白天的心月，彷若被遺落在信義區的一顆珍珠；那與世隔絕般的寧靜，是 結廬在人境，而無車馬喧 的寫照。夜裡的心月，熠熠生光無法直視呀！！上回是平日中午，推開大門人聲鼎沸、人滿為患！這回平日晚餐，沒想到也是高朋滿座.... 一心想拍空景的願望....看來得等到 公休日 了！從 食器 、 盤皿 開始講究的饗宴，非 懷石料理 莫屬！來到 心月 是一種全然舒適的放鬆享受～杯裡的茶永遠熱著、滿著，手邊的毛巾殷勤地嶄新；就連上菜的節奏，都像掌控著我們進食的速度！客氣有禮地貼心，溫暖得無微不至！美味料理，不單單是對美好食材的景仰，更是被寵愛呵護的美好食光！心月懷石料理，是無菜單料理。心月晚餐有 懷石套餐 ：NT$1500、
長這麼大，說來美食也吃過不少；雖然勇於嘗試新鮮事物的勇氣絲毫不減，但吃來吃去，我最愛的還是 台菜 和 日本料理 ！上回和媽咪一起來心月午餐，坐在吧檯看著師傅們的巧手翻轉，化作一朵朵綻放唇畔的花來～
歪嘴如我，能讓我吃得頻頻點頭、道道滿足的餐廳真的不多了！
心月懷石日本料理，就是少數能讓我引頸期盼著：What's NEXT！的珍稀！
一份用心的真誠 透過食材舌尖直達你心-心月懷石日本料理
我說白天的心月，彷若被遺落在信義區的一顆珍珠；那與世隔絕般的寧靜，是 結廬在人境，而無車馬喧 的寫照。夜裡的心月，熠熠生光無法直視呀！！
上回是平日中午，推開大門人聲鼎沸、人滿為患！
這回平日晚餐，沒想到也是高朋滿座.... 一心想拍空景的願望....看來得等到 公休日 了！
從 食器 、 盤皿 開始講究的饗宴，非 懷石料理 莫屬！來到 心月 是一種全然舒適的放鬆享受～
杯裡的茶永遠熱著、滿著，手邊的毛巾殷勤地嶄新；就連上菜的節奏，都像掌控著我們進食的速度！
客氣有禮地貼心，溫暖得無微不至！
美味料理，不單單是對美好食材的景仰，更是被寵愛呵護的美好食光！
心月懷石料理，是無菜單料理。心月晚餐有 懷石套餐 ：NT$1500、NT$1800、NT$2100，三種價位可供選擇。
以及更頂級的 主廚特餐 ：NT$2500、NT$3000，兩種價位。
而無菜單料理最叫人期待的便是： 菜色 了！
雖然主軸不變，一樣擁有：前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、握壽司或海鮮蓋飯、湯品、果物，但未知的期待最教人驚奇！
只要在選定套餐後，告知不吃的食物，便可盡情期待這美好的晚宴！
這回我跟媽咪選的是：1800 / 2100 的懷石套餐。
最主要的差別在：1800套餐是 明太子車蝦+握壽司 ，2100套餐是 波士頓龍蝦+海鮮蓋飯 ，其他菜色都是一式兩份，吃來飽足、非常超值！
五色前菜 ：蟹肉南瓜布丁、小魚餅乾、小里芋蕎麥味噌、蛋皮捲水蓮、昆布鮪魚卷誰家的前菜這麼氣勢非凡？！
精巧的五色前菜，小小的、迷你的，橙黃色彩帶來 秋之旬味 。
從視覺上先聲奪人！入口後，也叫我們讚不絕口！
極其軟嫩滑口的南瓜布丁，綴上蟹肉與蔥花～甘美得捨不得吞下！
肉質細嫩的吻仔魚炸成酥脆的小魚餅乾，海味鹹香停不了口的卡滋卡滋～日本小里芋搭配微辣的蕎麥味噌，在嘴裡激盪著、矛盾著、刺激著味蕾！
淡雅柔軟的蛋皮捲起脆口甘平的水蓮，淋上胡麻醬帶出韻味～濃郁海味的昆布裹著鮪魚，配上梅醬、腰果～
單就這盤五色前菜，便可窺出心月懷石料理的時節；不時不食，細膩地將當令食材端上餐盤、一一展演～這美味的 旬之味 ！
自漬醬菜 ：杏桃、白蘿蔔、紅蘿蔔、醋薑
生魚片 ：龜山島大頭蝦、剝皮魚+肝、干貝、蜜柑鯛、海膽紅甘、青甘、青甘肚懶人我最懶得吃魚了！但是生魚片，我愛！！
心月的生魚片超級新鮮之外，會端出什麼漁獲來也是個新鮮！
沒啥細刺的剝皮魚是我難得平日裡也會吃的魚種，這回一嚐生鮮嫩彈的滋味，甚是新鮮！
可惜出了心月大門，何年何月再能遇上這美味的剝皮魚生魚片，真是不得而知了！
青甘、紅甘、蜜柑鯛，加上現磨山葵，就連 洋蔥 都好吃得無可挑剔！ 配角都不配角了呀！！鮮甜甘美的大頭蝦來自宜蘭龜山島，蝦頭可另 炸 或 烤 。
表面微微炙燒，內裡軟嫩帶甜的炙燒干貝；讓人沉迷！
薄切海鱺綴梅醬 佐水果醋
白嫩帶粉宛如玫瑰花瓣的海鱺薄切，輕易沾染上水果醋的醬色，誘人食慾！無論何時只要想到心月，對我的胃袋都是無比的折磨！
烤品 ：蒜味洋芋泥午魚 佐筊白筍、蜜地瓜
天呀！！鮮嫩多汁的午魚肉質鮮美！！覆上自製 蒜味洋芋泥 燒烤，綿密滑細的洋芋泥蒜味飄香融入多汁的午魚裡！
清甜甘美的烤筊白筍與蜜地瓜，是轉換味蕾的秘密武器！
到底是什麼樣的靈感激盪出這樣的美味！！
煮品 ：小鯛豆腐、小滷鮑
挖開小鯛豆腐有驚喜！！冬瓜甘甜、青花軟嫩～就連芡汁都鮮甜！！
小滷鮑 鮮嫩入味、恰到好處，不遑多讓的鮮活！
1800套餐 -明太子車蝦 佐蜜地瓜
自製的明太子美乃滋，毫不手軟的真材實料，焗烤後依然粒粒分明著閃耀！事先料理好，只需輕輕挟起便可享受的愜意讓人停不下箸！
2100套餐 -波士頓龍蝦這份量是半隻！！真的只能慶幸耶！！
對吃貨我來說，世界上最遙遠的距離不是生與死，而是美食當前我卻吃不下！！
原諒我目光短淺、見識淺薄，還是頭一回遇見這麼肥美的波士頓龍蝦呀！！
這般飽滿肥美！！！是誰受得了！！
自古英雄難過美人關、吃貨難過美食關！
這不拋開 個人體檢 、置膽固醇於度外 怎麼行呀！！！
吸附了飽滿的鮮甜細粉、玉米筍和青花菜、香菇都 豪～ 好 吃 呀 ！！！！
隨便剝開都是飽滿到不行的鮮美！！誇張程度大概是我目前人生的巔峰了！！拜託不要再超越了！ 我 會 怕 ！
怕以後吃不到這麼鮮甜肥美的波士頓龍蝦要怎麼辦呀！！！！
吃完波士頓龍蝦，隨即送上溫熱的檸檬水淨手去味～就說心月超貼心啦！！！繼續閱讀→http://almpa0805.pixnet.net/blog/post/44325196
張貼
