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2017-09-11
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朋友說我最近寫的餐廳都很文青，那今天就來寫個潮流感的吧什麼時候台北街頭的咖哩店都跟潮流扯在一起了啊像是最近很紅的佐藤咖哩，賣的是日式咖哩，店裡放的是嘻哈音樂，店員各個看起來十足的硬派作風不過和佐藤比起來，我覺得PROVIDER不論在餐點口味、用餐環境上都略勝一籌雖然價格較高，但若有再訪的機會我絕對會選PROVIDERPROVIDER其實是一個台灣的服飾品牌，以40、50年代以及和汽車改裝文化有關的美式復古風為主2016年開始，品牌有了新的轉變PROVIDER的logo上出現了DRY GOODS & COFFEE字樣，將潮牌與餐飲結合位在漢口街的店面一樓是咖啡廳、二樓是服飾店咖啡機用的還是來自西雅圖的咖啡機品牌Slayer除了咖啡這裡只賣一樣鹹食，那就是咖哩飯不過最近在官方ig上看到新推出的米彩戚風蛋糕，不知是否為常態品項反正來這裡的重點是吃咖哩飯，其他就隨緣吧餐點皆為單點，咖哩飯單點$200，套餐$260可任選$100飲品，超過補差額店址雖靠近西門町，不過算是西門町較外圍的街道從捷運六號出口走過來也要走一小段路不過相對的人群也較少，當天12點半來，還能享受清淨的用餐環境其實店裡面積不大
朋友說我最近寫的餐廳都很文青，那今天就來寫個潮流感的吧
什麼時候台北街頭的咖哩店都跟潮流扯在一起了啊
像是最近很紅的佐藤咖哩，賣的是日式咖哩，店裡放的是嘻哈音樂，店員各個看起來十足的硬派作風
不過和佐藤比起來，我覺得PROVIDER不論在餐點口味、用餐環境上都略勝一籌
雖然價格較高，但若有再訪的機會我絕對會選PROVIDER
PROVIDER其實是一個台灣的服飾品牌，以40、50年代以及和汽車改裝文化有關的美式復古風為主
2016年開始，品牌有了新的轉變
PROVIDER的logo上出現了DRY GOODS & COFFEE字樣，將潮牌與餐飲結合
位在漢口街的店面一樓是咖啡廳、二樓是服飾店
咖啡機用的還是來自西雅圖的咖啡機品牌Slayer
除了咖啡這裡只賣一樣鹹食，那就是咖哩飯
不過最近在官方ig上看到新推出的米彩戚風蛋糕，不知是否為常態品項
反正來這裡的重點是吃咖哩飯，其他就隨緣吧
餐點皆為單點，咖哩飯單點$200，套餐$260可任選$100飲品，超過補差額
店址雖靠近西門町，不過算是西門町較外圍的街道
從捷運六號出口走過來也要走一小段路
不過相對的人群也較少，當天12點半來，還能享受清淨的用餐環境
其實店裡面積不大，但因座位很少、桌距寬敞
桌子椅子都矮矮的，而顯得空間很寬闊
店員看起來酷酷的，不過該有的服務及笑容也沒有少，在這裡用餐並不會覺得有壓力
去洗手間的路上經過PROVIDER開放式的廚房，鍋碗擺置整齊、檯面乾乾淨淨
進到洗手間裡景象也讓我驚呼：老闆是不是有潔癖！還是強迫症啊！
清潔備品一絲不苟的排排站好、衛生紙疊得整整齊齊、垃圾桶裡竟然也不見一團團揉爛的紙屑
而且還有淡淡的香氛飄散在空氣中
不禁讓我想起前同事-外表是個留著小鬍子的硬漢，對於外衣著觀乃至個人衛生習慣卻有異常的堅持
像是指甲一定修剪得整整齊齊、縫縫絕不會有髒污，辦公室桌面文件資料一定收得井然有序
而剛好他也偏好這種美式復古騎士文化的服飾，又愛吃咖哩！
種種巧合...同事，還是其實你偷偷創業都沒跟我們說？
▲接骨木花糖漿+通寧水+新鮮葡萄柚+金桔 $100
就是淡淡水果味的汽水，當天葡萄柚換成蘋果片
我對軟性氣泡飲料沒有愛，但是蠻愛這個玻璃器皿的
▲破壞者咖哩(牛) $200
咖哩醬濃稠細滑，香氣濃郁、帶點微辣，還有洋蔥炒香燉煮至軟爛的碎末纖維，咖哩香味很有層次
搭配蔥花及一顆溫泉蛋，戳破它讓半生熟的蛋黃流瀉在咖哩醬中真是美景一幅
牛肉部位用的是牛肋條，肉質一絲絲的輕輕一咬即分離，多汁軟嫩同時帶有嚼勁
但是肉塊不多，只有三塊，吃完意猶未盡
(椅子真的好矮啊！我已經打直腰桿了還離桌面這麼近XD)
▲破壞者咖哩(雞) $200
和牛肉咖哩比起來雞肉咖哩味道較淡、偏甜
帶皮的雞腿肉切塊煎烤得焦香，肉質結實口感很好
真心希望老闆能再多給我幾塊
▲拿鐵 $130
本來想點豆乳拿鐵，聽起來比較特別，但當天未供應只好改點一般的拿鐵
咖啡帶重烘焙香氣，搭配一定比例的香濃牛奶，喝起來溫潤順口
不過我覺得吸引客人前來的招牌還是咖哩飯
畢竟好喝的咖啡店選擇很多，好吃的咖哩飯就不是到處都有了
【PROVIDER DRY GOODS&COFFEE】
台北市萬華區漢口街二段105號
(02)2375-1585
週一～週日 12:00～21:00
不加一成 / 不限時 / 免費wifi / 部份座位有插座
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日嚐旅行 by Sarah
創作者介紹
Sarah 莎拉
日嚐旅行 Journey to Delicacies
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