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2017-08-02
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「常聚」意味「常常來聚」，是幾位喜愛美食與人文的老饕的心血結晶。藉由新食尚的精緻粵式料理，希望每個人都能在常聚這個美食藝文天地裡因著佳餚而交會、情感更凝聚 從2014年在仁愛商圈開設以來，以經典老菜、新派粵菜及精緻港點擄獲許多老饕胃的「常聚」，在2016年9月26日正式進軍信義區，距離１０１大樓只有幾步路程的距離，可想而知，這附近也是美食一級戰區，若是沒有個三兩三，可是很難在此處立足的 ▲大片透明玻璃採光加上舒服的紫色絨布沙發座椅，讓人有置身在咖啡廳的錯覺 ▲另提供多人數的包廂座位，讓團體用餐也能擁有不受干擾的空間▲價位介於＄１００~＄１６８０之間，餐點選擇性相當豐富，一不小心很有可能會點太多吃不完。普洱茶＄５０（位）熱茶系列有：白毫烏龍、阿里山金萱茶、普洱茶、凍頂烏龍茶、茉莉香片茶，茶資以用餐人頭計算，不限次數回沖乾炒牛肉河粉＄３２０軟中帶Ｑ的河粉，咀嚼之中充滿著醬汁在鍋中翻炒的香氣，牛肉口感也十分軟嫩，整體表現都還算不錯，只可惜份量有點過少，價格偏高一些些 脆皮叉燒＄４５０金黃香酥的外衣吃起來如同烤布蕾上的薄脆糖衣，搭上裡頭口感軟嫩帶點油脂香氣和微鹹的叉燒肉，咀嚼之中夾雜著鹹
「常聚」意味「常常來聚」，
是幾位喜愛美食與人文的老饕的心血結晶。
藉由新食尚的精緻粵式料理，
希望每個人都能在常聚這個美食藝文天地裡因著佳餚而交會、情感更凝聚
從2014年在仁愛商圈開設以來，以經典老菜、新派粵菜及精緻港點擄獲許多老饕胃的「常聚」，在2016年9月26日正式進軍信義區，距離１０１大樓只有幾步路程的距離，可想而知，這附近也是美食一級戰區，若是沒有個三兩三，可是很難在此處立足的
▲大片透明玻璃採光加上舒服的紫色絨布沙發座椅，讓人有置身在咖啡廳的錯覺
▲另提供多人數的包廂座位，讓團體用餐也能擁有不受干擾的空間
▲價位介於＄１００~＄１６８０之間，餐點選擇性相當豐富，一不小心很有可能會點太多吃不完。
普洱茶＄５０（位）熱茶系列有：白毫烏龍、阿里山金萱茶、普洱茶、凍頂烏龍茶、茉莉香片茶，茶資以用餐人頭計算，不限次數回沖
乾炒牛肉河粉＄３２０軟中帶Ｑ的河粉，咀嚼之中充滿著醬汁在鍋中翻炒的香氣，牛肉口感也十分軟嫩，整體表現都還算不錯，只可惜份量有點過少，價格偏高一些些
脆皮叉燒＄４５０金黃香酥的外衣吃起來如同烤布蕾上的薄脆糖衣，搭上裡頭口感軟嫩帶點油脂香氣和微鹹的叉燒肉，咀嚼之中夾雜著鹹中帶甜、甜中帶鹹、脆口軟嫩..等多層次的味道和口感，是一道會讓人驚艷且忍不住一口接著一口的美味佳餚
腊味蒸芋頭糕＄１００入口時，先能感受到蝦米和臘肉、油蔥的香氣，接著是咀嚼時，那濃濃的芋頭味不斷從口腔中散發，且吃的到芋頭本人的鬆軟綿密口感，鹹度也調配得宜，完全不需另外沾醬，就十分美味
松露野菌腸粉＄１４０腸粉不是入口就會立即化開的那種，還帶著微微的Ｑ度，裏頭的菌菇還保有鮮明的脆度，搭上松露的香氣，更將菌菇的野味突顯的更鮮明，整體味道不重，屬於清爽型的小點。
常聚鮮蝦餃＄１４０晶瑩彈牙的水晶外皮，搭上內餡鮮美爽脆的蝦肉，口感層次分明，毋須沾醬就能使你齒頰留香
蘿蔔千絲酥＄１２０外表的酥皮相當酥軟有層次，是進入口中接觸到唾液沒幾秒就會開始慢慢化開的那種酥皮，充滿著麵香和油香。
內餡蘿蔔絲鹹香爽口、汁多味甜的蘿蔔絲，加入了芹菜做陪襯，有種讓人在喝蘿蔔貢丸湯的錯覺
層次分明的酥皮與清爽多汁的蘿蔔絲餡料結合，是一道會讓人味覺驚豔的美味小點
特選稻草西施牛＄１１８０▲上桌時，會讓賓客們觀看稻草西施牛的原貌，接著再由服務人員在旁處理稻草和牛肉的部分
▲以風乾稻草捆綁美國帶骨牛肋條，再以文火滷製３個小時。帶有筋膜咬勁嫩口且不柴的肉質，咀嚼時，口腔內充滿著稻草和滷汁的香氣。
滷汁調味拿捏得宜，鹹度不會過重，完全不搶牛肉的風采。
整體而言，是一道味覺、嗅覺、視覺的三重絕妙享受的功夫粵菜
一旁配上的醬汁是滷製稻草西施牛的滷汁，裡頭充滿著稻草濃厚的香氣，搭配上牛肉一同使用，會讓風味更為提升，且口感上更為清爽。
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餐點選擇性豐富之外味道表現也相當傑出，建議多位朋友一同去享用，才能吃到更多不同的菜色。
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
常聚粵菜.點心
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