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2017-07-18
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今天海陸生鮮都讓我們很滿意！！ 日期： 2016/06/30好朋友把生日宴訂位復興路上的『大和 日本料理』聽壽星說這是她從小吃到大的老餐廳，好一陣子沒吃日本料理的我很期待…踏進復興店，黑灰色調簡約現代的裝潢不像老餐廳。不過服務生們看起來都頗有資歷，年輕人大可以稱她們阿姨，但~我可沒資格這樣稱呼這些大姊或是小妹呢！不如就稱她們“內將”吧！＊內將：女服務生、大姊的意思真正的日語"姊(ねえ)chan"或"ねえさん"，發音接近「內將」他們的菜單很貼心，除了中、英、日三種語言還有精美照片一目了然，價格~ㄟ~頗實在耶~菜色種類好豐富，我們一整個卡在這也想吃那也想吃的好難點！看到海膽蓋飯我是沒有抵抗能力，立刻央求大家點一碗分著吃。一碗孔雀開屏般的海膽蓋飯NT$400+10%←價格實在頗實在。分到小碗還是要開個小雀屏~今天的海膽雖不大但是幼咪鱻甜夠水準，嗯~不知海膽有沒為了保存而浸泡明礬水，不過至少沒吃到明礬水的微苦味，算是今年吃到最滿意的海膽了。醋飯輕酸微甜，或許可以說它缺少個性，但我喜歡，喜歡它略顯謙卑的味道很得宜的陪襯清甜鱻美的海膽，不搶戲的讓海膽的美好滋味不至於太快化散，本身微彈Q的口感更讓食
日期： 2016/06/30好朋友把生日宴訂位復興路上的『大和 日本料理』
聽壽星說這是她從小吃到大的老餐廳，
好一陣子沒吃日本料理的我很期待…
踏進復興店，黑灰色調簡約現代的裝潢不像老餐廳。不過服務生們看起來都頗有資歷，年輕人大可以稱她們阿姨，
但~我可沒資格這樣稱呼這些大姊或是小妹呢！不如就稱她們“內將”吧！
＊內將：女服務生、大姊的意思
真正的日語"姊(ねえ)chan"或"ねえさん"，發音接近「內將」
他們的菜單很貼心，除了中、英、日三種語言還有精美照片一目了然，價格~ㄟ~頗實在耶~
菜色種類好豐富，我們一整個卡在這也想吃那也想吃的好難點！
看到海膽蓋飯我是沒有抵抗能力，立刻央求大家點一碗分著吃。
一碗孔雀開屏般的海膽蓋飯NT$400+10%←價格實在頗實在。分到小碗還是要開個小雀屏~
今天的海膽雖不大但是幼咪鱻甜夠水準，嗯~不知海膽有沒為了保存而浸泡明礬水，不過至少沒吃到明礬水的微苦味，
算是今年吃到最滿意的海膽了。
醋飯輕酸微甜，或許可以說它缺少個性，
但我喜歡，喜歡它略顯謙卑的味道很得宜的陪襯清甜鱻美的海膽，
不搶戲的讓海膽的美好滋味不至於太快化散，本身微彈Q的口感更讓食客充分得到滿足。
相當有內涵的一碗海膽蓋飯。
其中一位不吃生食的朋友，點了一卷蝦蘆筍手卷NT$70+10%←價格真的很平實！
刺身當然不能少，簡單一點就是點綜合，但超多魚種的單點一直迷惑著我…最後內將推薦針魚、鯖魚和鯛魚三拚for我們2+1生食三人組，
我本來想換掉真鯛，可是內將說真鯛不是每天有喔！
立刻屈服→女人啊~就是聽不得限量或今天才有這一類的話術。
吼~這真鯛片得可真是豪放，完全吃飽嘴過癮來著的！
針魚吃柔嫩口感，鯖魚吃鱻也吃彈嫩，這裡的生魚片-非-常-優-秀！
不過這一拚多少錢就不知道了。
確定是澳洲牛之後，馬上點一份生牛肉 NT$250+10%
這生牛肉做得真好！←這需要做嗎？？ 要！！
除了牛肉本身條件要好，日式醬汁很重要！這裡的調味我很喜歡，點到為止的鹹香甜，完全幫襯牛肉的鮮鱻與肉甜，
不帶嗆味的洋蔥增加爽口。光是洋蔥沾著醬汁我就超愛的~
這裡的生牛肉做得真是好吃！做得比很多地方的Tartare好喔！！
不吃生魚的朋友吃炸蝦定食：
主菜、白飯、蒸蛋、小菜、味噌湯→NT$200+10%←是不是很超值
我們還單點一份炸蝦 NT$260+10%兩大隻炸蝦和蔬菜天婦羅←忘了拍(↑右上蒸蛋上面有一瞇瞇入鏡的麵衣就是)
青菜選炒川七(好像是一百多元)
簡單的薑絲炒川七完全吃川七的滑潤與它獨特的味道。
烤魚；選馬頭，時價也就搞不清楚這一尾多少錢了？馬頭魚本來就是一個肉嫩鮮甜的好吃魚，加上專業廚師厲害的烤工，
好吃的一整尾啃得乾乾淨淨←我們也厲害。
內將聽到我們帶酒來推薦的隱藏版→青蒜炒魚卵
吼~這也太好吃了吧！蒜片、薑片、青蒜(都是我愛的爆香料)炒得香噴噴，
肥大的魚卵好柔嫩喔！這道好-好-吃！！
朋友慶生，開瓶朋友的朋友自釀的58%。 (警語：喝酒不開車)多加一瓶(小)礦泉水，餐廳沒收開瓶費。
四個人結帳 NT$3597(含10%) ←我想~這裡很適合借用很多專業人士說的『C/P值高』
餐後附贈的甜點是冬瓜茶凍~
聽說本店在錦州街已經有20年的資歷。聽說烏賊壽司是招牌之一
聽說…已經再約下次去本店吃吃看…
我們今天一直到店家關冷氣…才離開…啊~人家中午用餐到14：00的嘛~
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