祖師廟原汁排骨大王

營業中

休息中

叫排骨大王的店家不少，很多都是賣排骨便當的今天的祖師廟原汁排骨大王賣的不是便當是義氣(誤)是排骨湯這間店家原本就依附在清水巖祖師廟旁的美食商圈 其實我很好奇排骨大王已經搬到對面許久怎麼對面的招牌還在(通常都會被消滅呀??)不解這可能要派老K去裝熟才知道了(對面的冬瓜堂，我很喜歡他的冬瓜露-清香(每日限量呀)-用新鮮冬瓜熬煮的-我推)說到清水巖祖師廟就可不能不提艋舺這部片了裡面許多場景在清水巖祖師面拍攝的啊(電影迷可以去朝聖(說朝聖也無誤^^)一下)電影包含剝皮寮老街(老大的家)、寶斗里(這個我可以)華西街、龍山寺(一開始的大亂鬥就是在這兩個點呀)(老K很常去那龍山寺拜拜，可以讓他來說說)等等之後附近的美食會一一奉上我就是愛離題咬我呀這間店其實我知道他很久了1.我幼稚園、國小、國中還有我阿爹在萬華作生意這算是我的小小生活圈裡面2.我長大工作的地方也在附近(說到這邊，想換工作了...)但是第一次踏入這店家卻是最近的事因為小時候口袋裡面沒什麼摳摳然後舊店面看起來讓我有點怕怕的(我天生膽子小，長大了以後，膽子似乎還是小小一粒)回到正題呀....前兩天工作不順利(然後不知情的老K說我工作很爽，我一時間肝火上來)你們也知道所謂的"肝膽相照"所以膽子變大了一點就自己一個人去吃飯了(我這梗弄得很長吧，哈哈哈) 看到老闆笑容可掬的人型蜈蚣人型立牌我工作上面的不順利先暫時放下了(呼~~深呼吸) 這是點餐區，你告訴店員，你需要的東西，找好位子，就會幫你端上桌囉(托盤前面的是招牌原汁排骨湯呀...兩大鍋唷)背景還是老闆呀...影之分身術 這是簡單的菜單，還有日文對照表呢諸君呀...價格你沒看錯，湯.湯..湯...湯....要90大洋(等一下你喝喝看就知道) 這個是藏頭詩，我幫老K寫情書的時候我最愛偷偷用藏頭詩婊他幫他 又是藏頭詩(旁邊有看到訂位牌，好像是可以訂位的唷)(老闆應該很會藏頭詩，老K下次寫情書叫老闆幫你寫吧...) 老闆很喜歡用原木(除了桌椅外連面紙盒也是)，特製的面紙盒和垃圾桶(讓你丟骨頭用的) 這是排骨大王的簡介"喝了！很感動"是潤泰集團的尹衍樑總裁說的，來吃飯，看看會不會遇到大老闆吧 這是營業時間，我個人認為，吃晚餐湯頭會比較濃郁，但是他很難以捉摸的是他賣完就沒了呀...沒了就沒了別說湯了...連骨頭都沒得啃(我撲倒撲空好幾次)所以最佳時間大概是六點半左右(私自認為)好了啦(一直在拖檯錢，我要進入正題了(這是第幾次了??))因為那天只有我自己一個人(因為我一個人...) 牛蒡天婦羅，外表酥脆裡面綿密，牛蒡有勁，醬汁搭配甜鹹剛好 滷蛋，頭黑黑的滷蛋，滷的滿入味的，咬下去蛋白部分滿均勻的當然黑頭的地方比較韌一點 滷肉飯，瓜仔肉的甜香與醬汁配上白飯不會過鹹其實他有排骨油飯(不是你想像中的油飯，就是扮排骨油的白飯)我有點過，有特殊的香味，滿容易一口接一口的扒完它(但是今天主要是想要喝喝湯，就沒有特別點排骨油飯了) 他們家的招牌呀...排骨湯 肉塊熬煮很透，骨肉很容易分離(骨肉分離怎摩聽起來有點感傷)排骨肉吃起來軟爛易入口 熬煮許久的排骨湯味道鮮甜濃郁重點來了唷如果你很愛喝湯、很喜歡喝湯、很想喝湯，很想測試自己膀胱的容忍度...(可以續湯...)所以說你如果想喝大一鍋湯，應該也是可以回本的吧....下面幾張是跟老K吃的時候拍的 你看看這湯頭都麼的濃郁卻不死鹹 老K和我兩個人點了一桌菜... 他的菜頭不太會帶有纖維的感覺，吃起來滿順口的 這小卷呀...時價(兩個人吃有點貴)味道還滿新鮮的，有很純粹的滋味，沒有太多華眾取醜的佐料，帶點薑絲就很美味了但是我建議可以多一點人(4~5個)來吃，這樣大家攤下來，荷包比較不會太傷 這是隔壁排三味食堂的人們，門都還沒開...這只是前哨戰沒吃到日本料理也可以到旁邊喝煲湯呀(很香很正點呀)老闆人很親切，很像家人，那天自己獨食，放放空吃吃好吃的東西心情好多了(到離開店裡之前...哈哈)by E附上相關資訊，別撲空了祖師廟原汁排骨大王住址：台北市貴陽街2段120號電話：02-23311790營業時間：9:00~20:00 繼續閱讀

寫在前頭,祖師廟旁的招牌邊貼了一張小海報寫:60年老店,專用本地黃牛肉。這是一家老奶奶和老爺爺開的店,實際上真的是背很鴕很鴕的老奶奶在跑堂,還有上年紀的老爺爺在掌廚,我們點好菜找好位子坐下來,請千萬要耐心等候半小時以上,菜才會上喔!別急~~別急~~~別急~~~~~~!!這是正常的!請想像是自己家上年紀的的阿公阿嬤燒飯給你吃,誰狠心催促呢?穿過一條有點暗的小路,坐在禁菸區的小房間裡面,滿滿等~慢慢等~不可以看手表呦!放鬆心情,不急的!先ㄊㄨˋ一ㄊㄨˋ智慧型手機上臉書和好友打嘴鼓,看看牆上的菜單和酒單,然後,放鬆心情!電視上旅遊節目意大利都慢慢用好幾個小時品嘗一碗鯷魚醬沾生菜慢食,我們台灣也是可以慢慢食沙茶牛肉大王的呀!不然先點個五加皮好囉~~呵呵~^^菜上桌囉~!因為低價格考量,份量是屬於小小份的,不過嚐一口之後,會覺得太便宜了~有吃老板豆腐的不好意思感呢!! 牛肉炒飯來囉!!!吃下口就說不出話來~~~~~~~~~>O<~整個人呈現呆掉的感覺,重口味且多層次的味道,好下酒喔!粒粒分明的飯,好吃~就是好吃!!喜歡做菜的人一吃下去就會知道這是一個很有深度的老味道。接著上來的牛腦湯,又令人更驚艷!!!! 吃完牛肉炒飯後,等了一段時間,牛腦湯來了! 用湯匙舀出來,咦?竟然配番茄?很重很重的薑絲味配上番茄和牛腦,意外的超級搭配!一點都不腥,非常合拍,好好喝~!番茄有畫龍點睛之妙,好厲害喔! 最後上了招牌炒沙茶牛肉,剛看見會覺得怎麼這麼小盤?很淺很薄的一小層?但使用台灣黃牛肉且價位真的很低,應是合理的!筷子一開動,停不了手,好吃!炒的清甜的高麗菜配上裹粉軟嫩的沙茶牛,一盤不夠吃啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!好想再來一盤再點個冰必魯來搭配應該會爽快極了! 心情像洗三溫暖後坐雲霄飛車般吃完這餐沙茶牛肉大王!有種人性考驗般複雜又有趣!別在乎坐在廚房冷凍大型冰箱旁用餐,別在乎等待上菜時間有點漫長,天堂的伙食,也許就是這個滋味吧?祖師廟口沙茶牛肉大王台北市萬華區貴陽街二段115之17號‎02 2389 1608星期一~星期五11:00–21:00 星期六日休息 繼續閱讀