小川 台灣居酒館 (已結業)

多元美食 結合夜的生氣自成一格的隱身於 奇幻都會間小川在這當中 如同亮眼星源時時吸引著 深夜未歸的旅者這間以台菜為主 川菜為輔的熱炒酒館店外無明顯招牌 極度低調店內人聲鼎沸 好不熱鬧 小川一進門 便有盆栽遮掩如同玄關般 令人無法一時探盡好在店員即時招呼 帶位入內才讓整體面貌順勢呈現 地方不小耶~ 內部用餐區 設計也是頗用心木質色系的裝潢 挑高型態的天花板讓人置身其中 宛如居家，自在放鬆 酒吧吧檯 有別於一般多人座這裡裝飾時尚俐落 蠻炫目的店內一偶 好像是音樂點播區 自助沾醬台 喜歡甚麼自己調白飯也是自添吃到飽 不過單人收費20元 拍完環境 點餐囉~小川menu 單點菜色選項多首次前來 店家另有精選推薦感覺還蠻體貼 很有心 因為是酒館 也有不少酒類 等候出餐 店家先上飲料紅茶 滋味一般般啤酒 非常順口好喝白飯涼菜 麻香腐皮這道腐皮口感滑嫩 鹹淡適中入嘴起初會稍麻 也帶有辣勁不過仍涮嘴美味 好吃到令人無法停筷經典水煮牛 鮮紅色澤很搶鏡這鍋一上桌 眾人忍不住口水先吞嚥趁嫩趕緊吃 單片夾起這牛肉感覺頗有厚度 牛肉微麻帶香辣肉質更是鮮甜軟嫩 美味破表裏頭附贈的蔬菜也是 與紅湯燉煮吸附了湯汁精華 微香小麻搭配白飯 超級棒剁椒鱸魚 推薦菜的一款剁椒 湖南的經典醃菜味道嗆辣 略有酸氣佐以鱸魚一起烹煮 能抑制魚腥，更顯肉質鮮美雖然調味略重 不過與米飯做搭配一樣很對味避風塘炒蝦 這盤挺不錯蝦子與蒜酥 炸的酥香鮮蝦無須剝殼 外脆內軟，越嚼越香 蒜酥味道濃郁 調味略重單吃很涮嘴 是款下酒的美味青花椒魚片湯 很喜歡這一味多利魚片 肉質軟嫩鮮美蔬菜 清爽健康，很好吃而裏頭的熱湯 拌了些綠花椒麻而不辣 味道更顯溫潤讓人一喝成癮 回味無窮砂鍋紅燒肉 這道就還好紅燒肉肥油多 調味也過甜雖然肉質有軟 但多吃易膩不過裏頭鳥蛋不錯 蛋黃綿細，很好吃小川台灣居酒館 燈光美，氣氛佳裏頭員工服務親切 食材調味也不錯可惜菜餚份量略少 價格感到有些貴另外當晚用餐感覺很不優 因為廚房出菜等超久不是半小時 就是幾十分連涼菜盤 都一樣(讓人感到有誇張)介意時間或性子急的饕客 想去要注意 繼續閱讀

餐廳名稱：小川台灣居酒館消費時間：2015/4/2地址：台北市信義區松壽路20號（信義威秀1F）捷運線：市政府站(2號/3號出口步行10~15分鐘)/象山站(1號出口步行10~15分鐘)電話：02-2723-2005營業時間：11:30~2:45當日消費：NT$792/2人可否刷卡：可小川台灣居酒館就在信義威秀1樓商場旁，每次經過都喊想吃想吃結果都一直沒吃到ＸＤ餐廳裡面還蠻暗的，可能是inhouse集團的關係所以都是這種路線吧！如果有時間慢慢吃可以點杯酒來喝應該會很放鬆～今天算準取完完命關頭7的票還有一個小時可以吃飯，還事先上網查了一下出菜速度ＸＤ以前好像真的很慢有被抱怨，後來店家有改進出菜速度的樣子，由於我實在太想吃了就決定跟他賭了！這是招待的小菜花生，我覺得還好口感偏硬也沒有很入味點完餐後上菜速度還蠻快的！首先來的餐點是炒高麗菜，比較偏軟不是清脆的那種，口味就是一般的炒高麗菜沒什麼特別之處，算好吃的蔥爆牛肉，蔥真的蠻多的，還好朋友敢吃蔥都給他吃了，牛肉的部分超嫩！好吃很下飯！宮保雞丁，吃一口我們兩人就互看了ＸＤ這不是宮保雞丁啊！！整個偏酸但還能接受，雞肉的部分很嫩很好吃，一開始吃的很狐疑，想不到越吃越上癮，然後我又叫了一碗白飯來配塔香蛤蠣，塔香應該是指九層塔我沒會錯意吧，覺得九層塔味道不夠也沒看到幾片葉子，蛤蠣也沒有很肥美，普普通通的一道我覺得２個人這樣吃下來沒有很飽，份量都少少的，我已經吃了２碗飯了ＸＤ雖然是熱炒類，但口味不會太重還蠻好的，肉類都好嫩好好吃，感覺海鮮類不是強項可以不要點，餐點整體還不錯話說我加第２碗飯時店員說還要再加飯的話要自己去添，但你們有收１０％服務費耶，連杯水都沒提供了，這樣不就只是變相加價嗎--附上菜單 繼續閱讀

在一級戰區的信義華納威秀裡，餐廳多到手指頭都無法數出來，不管美式、中式、日式或是泰式料理，應有盡有，到熱炒店來說，「小川」肯定是第一家!而且好處是...半夜3點前都吃得到。「小川」店內的風格採原木裝潢，採用微暗的燈光打造氣氛，看似日本風，又好像不是那麼回事，對「小川」的第一印象是:這樣的店..應該是賣氣氛的吧! 沒想到接下來一連串的驚人料理，完全打破這個觀點。店內菜單以台式古早味菜系和川菜料理為主，所幸交錯的點，一次吃出不一樣的口味吧!「涼拌小黃瓜」片片不斷的刀工真是了得，黃瓜完全保持脆度，但覺得偏鹹，如果再調整鹹度會更好。因為個人口味偏重，所以在點這道「涼拌土豆絲」時有特別請廚房加辣和酸，果然不負眾望，完全到位!土豆絲也脆脆，不會帶粉粉的口感，已經開胃了...「湖南蛋」上桌，真的白飯也快扒完了，這裡的「湖南蛋」真是太驚人了!不僅不會煸的過油，帶點辣的滋味，但又不會不好入口，真是太下飯囉~「肥腸臭豆腐」的肥腸軟嫩滑順，更重要的是完全入味，而臭豆腐當然也不再話下，如果臭豆腐能更大塊，相信更能吸入飽飽的湯汁。店家一直強烈推薦「川香擔擔麵」，也是一道驚人之作，麵條裡包覆著麻香的醬汁，不辣但就是舌頭有麻麻的感覺，非常舒服，小小一碗也剛剛好。「三杯淡菜」第一次吃到淡菜用三杯口味烹調，直覺該來杯啤酒了!「老皮嫩肉」算是川菜的經典料理，不再來兩碗飯真的太對不起廚師了，也太嫩了啦~「酥炸肥蚵」最怕的就是蚵的不夠新鮮，會帶出臭腥味，想當然爾，這鮮蚵除了又大又肥外，新鮮度更是滿分。涼菜的「花椒油拌秋葵」處理的酸酸辣辣，算是少見的處理法，許多餐廳都以醬油膏佐整條秋葵，而這裡的處理法是切塊後，再以酸辣來調味，相當特別，真的太喜歡了!「青花椒魚片」肯定是強打主打星!湯頭依樣戴上一點花椒的麻香，真是太過癮的滋味，魚肉也新鮮軟嫩，把一點白飯加進去變泡飯，真是冬日的好夥伴。「小川」真是一家太適合女孩們一同前往的餐廳，料理好，份量也剛好，可以一次點很多菜滿足味蕾!本以為信義區的餐廳應該都是年輕人前往居多，但在這個星期六的夜晚，竟然看到好幾對年紀稍大的夫妻檔在「小川」用餐，這只代表一件事，就是「小川」的料理肯定是夠好，才能吸引長輩群前往，大家下次來華納威秀這裡時，一定要找時間來用餐，肯定不會讓大家失望。  繼續閱讀