臺鐵便當本舖1號店

營業中

休息中

台鐵便當相當聞名，今日要乘搭自強號落新竹，大大個理由要買個便當來試試。才80元台幣的八角型排骨便當非常搶手，遲一二分鐘即賣光光。大大塊香軟多汁排骨，酸菜配料特足，配上香軟熱飯，非常飽肚，從料理便當看出用心準備，讓坐著火車出門奔波勞碌，都能享受美味。更難得是這種地道美食已成台鐵公關，台灣旅遊宣傳品。 繼續閱讀

在台灣坐火車當然食台鐵便當，呢一個係去台灣旅行時，要搭乘長途火車的話，在車上食便當，是一個好好的旅遊體驗。這一次遊台，我們有一段宜蘭、花蓮的行程。我們愛火車，另外由台北前往花蓮，也的確只有火車可以坐。而我們第一天的火車行，就是先到宜蘭。我們買好車票之後，見有時間，就去車站的《台鐵便當本舖》，買幾個便當，路上食。 台鐵便當，其實有好多種口味，不過，最好食的都是最具人氣同最傳統的排骨飯。每一次我有機會食到台鐵便當，我都會食他們最最最傳統的排骨便當。 排骨便當，就是一片炸豬扒，一片鹵豆腐，一隻鹵蛋，加一些炸菜絲就是了。配搭簡單，味道全是由可愛香口的鹵水帶出來的。是一個吃不厭的好味道。 而我們在臨走去機場的一天，因為要坐高鐵，我們一家人又來都車站買便當。台鐵便當的售買點認真的方便，我們在地底層的入口，也發現了一個售價台鐵便當的店，是他們的台鐵便當本舖4號店。 外父食的，也是最傳統，最好味道的排骨便當，我們買了就坐在車站能坐的地方吃。台灣的排骨有什麼好食，就是他們的排骨，說回香港人慣用的詞匯就是豬扒。他們的豬扒是鹵過再炸的，所以，是特別的入味。 我行了大半天，想吃多一點就點了比較大份量的八角排骨便當，豬扒大一點，同樣有鹵蛋，有豆腐，但多了些新鮮的蔬菜，感覺更好。不過，我食黎食去，始終覺得最原始的台鐵排骨便當，係最好食。 茹素的太太同外母就一人一個素食八角木片盒便當，以一個鹵水腐皮為整個飯的主體，另外加一兩件百頁豆腐，加上不同的雜菜，有鹵水的香味，也有足夠的芝麻香味，家中的茹素二人，吃得很開心。 說完台北的，我要回說花蓮回程台北的便當。為何要這樣介紹呢? 因為台鐵食物部在不同的地區，有不同的餐飲廚房。分了台中、高雄、台北、基隆 (七堵) 同 花蓮這幾個餐飲部，而他們推出的便當，雖同是以鹵水，排骨飯為主，但配搭是有區別的。 我們在花蓮乘夜車回程時，幸運地在車勤人員上車的第一刻找住他，不然，坐在第三卡的我們也許吃不到便當。尤其是太太的素食便當，車勤人員拿了一大箱便當，原來只有一盒是素的，我們絕對是幸運。花蓮版的排骨便當，配料的確是比起台北版的來得豐富同吸引，多了火腿，魚餅、及一條炸多春魚，加埋新鮮的蔬菜配搭，濃香味雖不及傳統的排骨便當好，但好多配料啊，也是很美味的。 太太買到的，是養生素食燉飯，有素肉鬆，有鹵花生，素魚塊，蔬菜，炸菜等等的。盒子雖然是細，但塞得很滿，而且素便當因為有素肉鬆的出現，吃時更顯香口，太太說一流、外母說，台北的那一份比不上火車上食的那一份。 台灣的火車之旅，也是一個美食之旅。來台灣，經過鐵路大站，或是要坐長途火車，台鐵的便當，必定要試。雖然，我老爸說，在車上買才是真正的老味道，老感覺，但當你有決心一定要食到時，在車站大堂買了才上車，安心好多。 繼續閱讀

對台鐵火車便當的印象一直停留在火車上的推車販售（好啦~我真的很少坐火車）現在台北車站改造後已經改頭換面一樓商家雲集有各種美食可供選擇當然招牌的台鐵排骨便當也佔有一席之位店面還滿明顯的門口電視還有放送便當的生產過程提供電話訂餐服務店內有簡單販售一些伴手禮和飲料台鐵便當盒之前曾造成一股熱賣旋風看的出台鐵想要仿效日本鐵路便當的企圖作了不少包裝和宣傳不過目前賣的還是只有一味排骨便當三種價位的排骨便當看圖感覺內容物都差不多應該只差在便當盒外型60元的是基本款紙盒80元升級為八角形100元是最高級的懷舊排骨菜飯圓形便當說真的,如果只是平常隨便吃吃點60元的排骨便當就可以了80元跟100元的只是比較好看而已不過為了嘗鮮和"取景"這次選了80元的八角便當 現作的便當賞味期2小時有標示餐盒製作廠商但沒有註明排骨飯製作廠商(也是委外)八角形的餐盒質感是還不錯仿木紋的設計但為了這多花20元下次還是不必了配菜挺豐盛的顏色搭配也頗吸引人重點是中間的滷排骨顏色真的很美!裹粉不會很重我喜歡~便當必備之滷蛋滷的很入味又不過鹹還不錯藏在排骨底下有一塊甜不辣跟一般的甜不辣不太一樣多了一點微微酥脆感魚漿味滿香甜的豆皮炒豆芽現作的便當剛炒出來口感還很清脆沒有軟掉蔬菜放的是比較耐放的雪裡紅調味不過鹹也不錯吃重點的滷排骨口感很厚實不像廉價便當會把排骨打的超扁的這排骨厚度應該至少有近1公分咬下去很滿足~肉質還算不錯不會太乾滷的味道微鹹帶著醬香滑滑QQ的感覺~好吃!雖然現在台北車站吃的選擇變多了但如果要趕車,來不及坐下來好好吃飯的時候選擇傳統招牌的台鐵排骨便當也是不錯!新口味的蔬食餐 繼續閱讀

最近真的很少搭火車剛好有機會 又看到在賣鐵路便當所以特別繞過去 買了兩款第一款是60元版 誤打誤撞剛好還有老夫子系列超可愛的啊~可以蒐集各大站的老夫子一定很幸福~這年頭便當有把成分標出來的 應該不多吧~ 60元排骨便當滷豆皮還不錯這排骨應該是先炸後滷? 吃起來甜甜 但是跟80的一比就有差不過60我也沒有太多要求底下有酸菜配飯用滷蛋是一整顆 不是只有半顆來騙喔 這點很好 80元的八角便當這裡的排骨肉質就比60的好吃啦~ 感覺烹調法跟60的差不多 但是肉質整個就是比較柔軟很好吃也有比較多的蔬菜小魚乾雖然是重口味 但是這個很好吃 醃得很入味還有雪菜和一整顆滷蛋 拍拍手便當很可愛~ 繼續閱讀