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2016-10-21
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要說今年度最火紅的韓式料理大概就屬春川炒雞鍋了，可以說是遍地開花到處都有但好不好吃、道不道地又是另一回事，不少店家為了迎合台灣的的口味在料理上都會做了改良，原本該呈現香辣口感的炒雞，變的甜甜的，吃來一點都不暢快聽聞台南有一家韓式料理，開業至今一直秉持著道地的韓式料理做法讓不少韓迷們趨之若鶩，一段時間沒吃到還會想念呢～台南正宗韓式料理專門店，龍鳳東大門韓國料理！ 龍鳳東大門韓國料理位在台南新營南瀛綠都心公園的正對面 附近都有停車格、車位停車相當便利，南瀛綠都心公園也是許多寶可夢玩家相當喜愛的補給點 龍鳳東大門韓國料理也為了回饋顧客，不定時有放誘捕裝置，用餐之餘也能抓寶抓個爽！曾經就有客人在龍鳳東大門店裡抓到卡比獸！龍鳳東大門韓國料理不僅韓式料理道地，從裝潢、音樂甚至服務生的服裝都相當用心讓顧客走進龍鳳東大門韓國料理就像置身在韓國當地餐廳用餐的感覺 龍鳳東大門韓國料理除了１～２樓規劃是一般用餐區外，還特別在３～４樓設置包廂區圓桌設計適合大家庭或是公司同事、三五好友等團體客聚餐使用 道地韓國風格的用餐包廂，這裡是相當多人喜愛指名的包廂 龍鳳東大門韓國料理雅緻的菜單 龍鳳東大門韓國料
但好不好吃、道不道地又是另一回事，不少店家為了迎合台灣的的口味
在料理上都會做了改良，原本該呈現香辣口感的炒雞，變的甜甜的，吃來一點都不暢快
聽聞台南有一家韓式料理，開業至今一直秉持著道地的韓式料理做法
讓不少韓迷們趨之若鶩，一段時間沒吃到還會想念呢～台南正宗韓式料理專門店，龍鳳東大門韓國料理！
龍鳳東大門韓國料理位在台南新營南瀛綠都心公園的正對面
附近都有停車格、車位停車相當便利，南瀛綠都心公園也是許多寶可夢玩家相當喜愛的補給點
龍鳳東大門韓國料理也為了回饋顧客，不定時有放誘捕裝置，用餐之餘也能抓寶抓個爽！
曾經就有客人在龍鳳東大門店裡抓到卡比獸！
龍鳳東大門韓國料理不僅韓式料理道地，從裝潢、音樂甚至服務生的服裝都相當用心
讓顧客走進龍鳳東大門韓國料理就像置身在韓國當地餐廳用餐的感覺
龍鳳東大門韓國料理除了１～２樓規劃是一般用餐區外，還特別在３～４樓設置包廂區
圓桌設計適合大家庭或是公司同事、三五好友等團體客聚餐使用
道地韓國風格的用餐包廂，這裡是相當多人喜愛指名的包廂
龍鳳東大門韓國料理雅緻的菜單
龍鳳東大門韓國料理可以選擇單點或是套餐的用餐模式，套餐分為２～１０人套餐
建議第一次造訪的饕客們可以選擇點一份套餐再單點想吃的菜色
快速的點了幾道經典的韓國料理，穿著韓服的可愛服務生便送上熱騰騰的蔘茶
韓式小菜（可無限續盤）
龍鳳東大門韓國料理韓式小菜會根據每日食材做不同的變化，而且還有外面吃不到的特殊小菜唷
讓我跟１５１都相當驚艷的辣醃鳳梨，口感水嫩酸甜，韓式微辣風味十分特殊好吃！
韓式泡菜
與市面上的韓式泡菜不大一樣，醬汁濃稠的扒附在大白菜上
吃來酸香辛辣又開胃，餘韻帶著淡淡果香，口感也相當爽脆好吃
小菜吃完了，我們點的菜色也陸續上桌了，來龍鳳東大門韓國料理真的很容易失心瘋
看隔壁桌點什麼好吃的我們都會跟著點，所以就．．．．滿滿ＸＤ
韓式石鍋拌飯(牛肉)
韓式石鍋拌飯可以選擇辣或不辣，有豬、牛兩種肉可以選擇
炙熱的石鍋中放了不少料，中央放了一顆生蛋黃，上桌時會先靜置一下，稍微烤出一點鍋巴
然後穿著韓服的可愛服務生就會來桌邊服務拌飯
越拌石鍋內越傳來陣陣麻油的香氣，伴隨著鍋巴香，光聞就讓人食指大動了
使用生雞蛋來拌飯，這樣才能讓所有的食材與雞蛋充分融合，拌入鹹鮮甜的韓式辣醬
各種食材小菜的風味在口中輪番上陣，口感層次分明，每一口都有不同的驚喜與感受
梅汁炸脆雞
是來龍鳳東大門韓國料理必點的菜色之一，算是韓式炸雞的變化款
炸雞麵衣看起來相當奇特，感覺有點像炸餛飩皮的ＦＵ！
上面淋上特調的梅汁醬，梅子香氣相當濃郁，有點距離都可以聞到淡淡的酸香氣味
從來沒見過這樣的炸雞麵衣，所以特別詢問店家這是什麼麵衣
店家表示：獨家配方無可奉告．．．．
夾一塊炸雞入口，舌尖首先感覺梅汁的酸甜氣味，一口咬下，這炸雞麵衣是硬脆的！
入口會漸漸酥化，前所未有的味覺感受，這麵衣口感唯一比較靠近的食物我想地到只有：菜脯餅！
對！就是沒有鹹味的菜脯餅！搭配酸甜的梅汁跟軟嫩燙嘴的雞肉，這個超好吃！
春川炒雞鍋
哥跟姐就是為了這一鍋來的！份量驚人！看著眼前巨大的鐵盤，早知道剛剛石鍋拌飯就不要點了．．．
與一般的春川炒雞鍋不同，除了中間的食材鍋，外圍加了一圈起司護城河！
食材相當豐富，有韓式年糕、甜不辣、大量的蔬菜還有去骨的雞腿肉，上面再放上一大坨韓國辣醬！
春川炒雞鍋上桌後又輪到服務生上場囉，開大火開始拌炒春川炒雞
把辣醬均勻的拌炒沾裹每一樣食材，順便加熱把起司護城河慢慢融化
推呀推，拌呀拌，春川炒雞漸漸被韓國辣醬所染紅，還散出陣陣的辣香，護城河的起司也融化了！
雖然我們點的是小辣，但直接吃口味還是相當的嗆辣，不過還好韓國辣醬多半帶點甜度
雖然辣但還是在可以接受的範圍之內，比起改良過只有甜但不辣的春川炒雞
我跟１５１都比較喜歡龍鳳東大門的春川炒雞，可是我不敢吃那麼辣怎麼辦
旁邊的起司就派上用場了，可以沾上一些半融起司，口感更圓潤濃郁，也不會那麼辣了
龍鳳東大門的起司真的很敢放！滿滿的，我跟１５１索性來比看誰拉的長
好吧！還是１５１厲害，龍鳳東大門的起司真的厲害！濃稠道地可以拉到半天高都不會斷
熱熱起司裹上雞腿肉口感很圓潤，如果稍微放涼一下，起司就會呈現ＱＱ口感，味覺感受又會變得不一樣了
基本上韓國辣醬搭配起司沾什麼都好吃，但前提是辣醬要像龍鳳東大門正宗香辣才有那個ＦＵ啦！
必點！高麗什錦人蔘雞鍋
這鍋超厲害！一上桌就可以聞到濃郁的蔘味
是用整隻小春雞直接熬煮，湯濃味甜，濃厚的人蔘香
人蔘香氣雖然厚重，但是嗅覺感官上是舒服的，不會有難聞的藥材味
下料也不手軟，放了許多蔬食食材，在雞肚裡還放了白米，用來雞收雞湯的精華
雞肉燉的超軟爛，燉到連骨頭都可以吃！
喝一口湯，感覺人蔘及雞湯精華美味擴散到身體的每一處，濃醇香超好喝
雞肉吸收了蔘湯的鮮味，雞肉吃起來也很軟嫩不乾柴，即使是大熱天，還是讓人捨不得放下湯碗狂喝
蜂蜜檸檬茶
我們叫整壺的比較划算，是使用韓國原裝進口的蜂蜜檸檬，因為直接泡開會太甜膩
龍鳳東大門特別加上了新鮮檸檬汁，增加一點清香氣跟酸味
入喉清爽冰涼．還可以喝到蜂蜜檸檬的果肉，推薦點一壺來佐餐，很真材實料！
很久沒有吃到讓我們這麼驚豔的韓國料理了！
或許是我跟１５１的口味比較重吧，龍鳳東大門真心不改的韓國料理比較深得我們的心
回想菜色中就屬高麗什錦人蔘雞鍋跟梅汁炸雞美我們的震撼度最大
高麗什錦人蔘雞鍋湯甜肉嫩香氣足，用料紮實實在，回家還念念不忘呢
全新口感感受的梅汁炸雞外面真的吃不到，光憑炸雞就值得走龍鳳東大門韓國料理一遭
還在尋覓正宗的韓國料理，走一趟龍鳳東大門韓國料理，絕對不會讓你失望唷
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