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2016-04-04
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店家名稱: 石舂臼擔仔麵地址: 台南市中西區民族路二段240號電話: 06-2201483營業時間: 17:30~01:00公休: 星期日公休每人平均價位: 50本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/446035406擔仔麵是台南代表性的小吃，眾所皆知的是擔仔麵一碗份量都不大，到了半夜若是想吃點小東西的話還滿合適的，位於民族路上有不少擔仔麵坐落於此，其中石舂臼擔仔麵是一間五十咩比較常造訪的店家。店家在騎樓有一些座位提供內用，或是可以坐在搖滾區邊吃邊看老闆熬製料理。菜單如下所示，照片是2016年3月拍的，除了擔仔麵之外，店內還有提供一些小菜做搭配。五十咩最愛吃蒜泥豬腳了，雖說蒜泥豬腳沒明顯味道，但是配上醬汁，將豬腳沾著醬汁吃還不錯，店家用油膏加上蒜泥，搭配一些辣豆瓣醬調味。豬腳鮮明皮以及膠質的Q彈口感，搭配蒜泥的香味及豆拌醬油膏鹹香，整體風味還不錯。乾-擔仔麵，黃麵上面淋上肉燥和蝦仁搭配，還有放上一些豆芽菜，簡單的搭配。肉燥以瘦肉居多，微甜鹹香不油膩，鹹度對五十咩而言比較剛好，加上胡椒粉後風味更佳。總結而言，雖說石舂臼擔仔麵整體份量也不多
店家名稱: 石舂臼擔仔麵地址: 台南市中西區民族路二段240號
電話: 06-2201483
營業時間: 17:30~01:00
公休: 星期日公休
每人平均價位: 50
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/446035406
擔仔麵是台南代表性的小吃，眾所皆知的是擔仔麵一碗份量都不大，到了半夜若是想吃點小東西的話還滿合適的，位於民族路上有不少擔仔麵坐落於此，其中石舂臼擔仔麵是一間五十咩比較常造訪的店家。
店家在騎樓有一些座位提供內用，或是可以坐在搖滾區邊吃邊看老闆熬製料理。
菜單如下所示，照片是2016年3月拍的，除了擔仔麵之外，店內還有提供一些小菜做搭配。
五十咩最愛吃蒜泥豬腳了，雖說蒜泥豬腳沒明顯味道，但是配上醬汁，將豬腳沾著醬汁吃還不錯，店家用油膏加上蒜泥，搭配一些辣豆瓣醬調味。
豬腳鮮明皮以及膠質的Q彈口感，搭配蒜泥的香味及豆拌醬油膏鹹香，整體風味還不錯。
乾-擔仔麵，黃麵上面淋上肉燥和蝦仁搭配，還有放上一些豆芽菜，簡單的搭配。
肉燥以瘦肉居多，微甜鹹香不油膩，鹹度對五十咩而言比較剛好，加上胡椒粉後風味更佳。
總結而言，雖說石舂臼擔仔麵整體份量也不多，店家營業時間到很晚，對於晚上想要吃點小東西的人而言是滿剛好的，而這邊的肉燥也比較合五十咩胃口，因此半夜偶而會到這邊點碗麵後再加一份豬腳搭配。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/
每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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