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2016-02-24
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2014.9.24 推薦分數：★★日本料理一直是我的心頭好，可是吃到現在台南讓我稍稍滿意的日本料理只有一間，但毛丼肯定不是那間。來詢問的客人絡繹不絕，《毛丼》大概是目前台南最火紅的餐廳之一。聽說扛棒是開幕後才掛上去的。保留老屋原有的樣貌，簡單翻修內部而已。吧台適合自己一個人來用餐。月見御木牧牛丼２８０元。在多數客人的抱怨下，聽說已經改成熱飯，跳脫框架是件很好的事情，但還是有既定的規範在，絕不可藐視或忽略，否則註定失敗。一口丁丁丼２８０元。鮪魚、鮭魚、旗魚、玉子燒、鮭魚卵，這樣要２８０元是貴了點。毛丼５９０元。沒有猜錯的話裡面有：海鱺、旗魚、鮭魚、鮪魚、漬鮪魚、鮭魚卵、星鰻、干貝、天使紅蝦、軟絲、炙燒鰭邊肉、海膽、鮪魚泥、玉子燒。海膽的味道濃郁還不錯，軟絲粘稠不死硬的口感我也喜歡，其他就普普通通。別看到木桶就以為裡面的飯量驚人，其實就正常分量而已。盛合海鮮丼３５０元。生魚片切的部位都不是很好，一吃就感覺的出來。蝦頭赤味噌湯７０元。用天使紅蝦頭煮味噌湯，但奇妙的是卻喝不出一絲蝦子味，外加味噌湯非現點現煮，上桌時熱度完全不夠。《毛丼》給我的感覺就是身處高級日本料理店卻是在吃粗飽。毛丼 丼飯專
日本料理一直是我的心頭好，可是吃到現在台南讓我稍稍滿意的日本料理只有一間，但毛丼肯定不是那間。
來詢問的客人絡繹不絕，《毛丼》大概是目前台南最火紅的餐廳之一。
聽說扛棒是開幕後才掛上去的。
保留老屋原有的樣貌，簡單翻修內部而已。
吧台適合自己一個人來用餐。
月見御木牧牛丼２８０元。
在多數客人的抱怨下，聽說已經改成熱飯，跳脫框架是件很好的事情，
但還是有既定的規範在，絕不可藐視或忽略，否則註定失敗。
一口丁丁丼２８０元。
鮪魚、鮭魚、旗魚、玉子燒、鮭魚卵，這樣要２８０元是貴了點。
毛丼５９０元。
沒有猜錯的話裡面有：海鱺、旗魚、鮭魚、鮪魚、漬鮪魚、鮭魚卵、
星鰻、干貝、天使紅蝦、軟絲、炙燒鰭邊肉、海膽、鮪魚泥、玉子燒。
海膽的味道濃郁還不錯，軟絲粘稠不死硬的口感我也喜歡，其他就普普通通。
別看到木桶就以為裡面的飯量驚人，其實就正常分量而已。
盛合海鮮丼３５０元。
生魚片切的部位都不是很好，一吃就感覺的出來。
蝦頭赤味噌湯７０元。
用天使紅蝦頭煮味噌湯，但奇妙的是卻喝不出一絲蝦子味，
外加味噌湯非現點現煮，上桌時熱度完全不夠。
《毛丼》給我的感覺就是身處高級日本料理店卻是在吃粗飽。
毛丼 丼飯專賣店
電話：06-209-2499
地址：台南市東區東榮街105號
營業時間：11:30~21:00
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