阿川土魠魚羹

營業中

休息中

來到海安路上，附近的阿川土魠魚羹頗富盛名，說真的在這邊吃東西也很頭痛，選擇太多，只能慢慢一間一間的吃。話說回來，這次來台南覺得人情味沒有以往來得高，有種莫名的冷漠感，也不知道是什麼原因，罷了~想這麼多也無意義，還是吃吧！這間紅燒土魠魚羹應該是我目前吃過最喜歡的，某人說羹湯的甜味過高了些，我是覺得很ok，主要喜歡那股潛伏得剛剛好的"紅燒味"。某人提議要加黑醋，所以加了一些桌上放的五印醋(五賢醋)，蒜香、紅燒味、甜與酸...整體的味道經過這樣調合，真是好喝。魚塊也很好吃，沾了薄薄地瓜粉炸過，咬起來彈性佳、香氣足~點了一碟小菜炸魷魚，大致上目前吃過最喜歡的炸魷魚約略就在這個水準，醃漬味要足、粉不過厚且酥脆不太脫落、油膩度低、魷魚口感要軟Ｑ，這樣就很好吃了。比較特別是這邊吃法還得沾上一些黑醋，原來也是如此合拍，呵呵~吃完這攤，第一天下午就差不多結束準備去休息了，晚上再戰。