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2014-11-17
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難得來到台南永康，當然不能放過覓食的好機會，但筆記太多反不知何去何從，想想決定先來點小品，於是抵達這位在台南應用科大臨近的吳媽媽滷味館。或許過了用餐時間，又或是大多為外帶，進店內時幾無人潮。食材價目清楚並算平價。不確定何為招牌，隨機而點。特別的是這裡還賣肉燥飯，這在滷味店挺少見。高麗菜 15元 川七 15元 甜不辣 5元 鴨米血 10元貢丸 15元 豬耳朵 20元 豆皮 15元蔬菜鮮度亮眼，高麗菜十分爽脆，川七倒是自己初次在滷味攤見得。鴨米血軟Ｑ無硬皮；貢丸彈性佳；豆皮切成寬條，頗有吃麵條的錯覺。甜不辣中規中矩；豬耳朵份量稍單薄，較無存在感。店家的滷汁味道偏淡，以為是自己口味太重，想不到網路上也查得敘述店家較清淡的文章。幸好店家的辣醬調味足，有需要可自己添加。值得一提的是，這裡的滷味放的竟不是酸菜，而是醃蘿蔔。切成塊狀的紅白蘿蔔酸甜開胃，搭配滷味甚是異趣。稱不上絕搭，但也不至突兀。以個人喜好來說，這裡的餐點不算亮眼，但價位卻很平實。無需特意前來，然居於左近者，倒是覓食的好地方。
難得來到台南永康，當然不能放過覓食的好機會，但筆記太多反不知何去何從，想想決定先來點小品，於是抵達這位在台南應用科大臨近的吳媽媽滷味館。
或許過了用餐時間，又或是大多為外帶，進店內時幾無人潮。食材價目清楚並算平價。不確定何為招牌，隨機而點。特別的是這裡還賣肉燥飯，這在滷味店挺少見。高麗菜 15元 川七 15元 甜不辣 5元 鴨米血 10元
貢丸 15元 豬耳朵 20元 豆皮 15元
蔬菜鮮度亮眼，高麗菜十分爽脆，川七倒是自己初次在滷味攤見得。鴨米血軟Ｑ無硬皮；貢丸彈性佳；豆皮切成寬條，頗有吃麵條的錯覺。甜不辣中規中矩；豬耳朵份量稍單薄，較無存在感。店家的滷汁味道偏淡，以為是自己口味太重，想不到網路上也查得敘述店家較清淡的文章。幸好店家的辣醬調味足，有需要可自己添加。
值得一提的是，這裡的滷味放的竟不是酸菜，而是醃蘿蔔。切成塊狀的紅白蘿蔔酸甜開胃，搭配滷味甚是異趣。稱不上絕搭，但也不至突兀。
以個人喜好來說，這裡的餐點不算亮眼，但價位卻很平實。無需特意前來，然居於左近者，倒是覓食的好地方。
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