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2021-03-19
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位在開山路上靠近青年路圓環附近。這家「上舜碗粿」開業至今已經超過20年歷史，隔壁就是小高分享過知名的「惠比壽日式壽司」，斜對面是小高分享過老字號「芳苑冰棒」，就是這家「上舜碗粿」我還沒有分享過，我午餐時間路過順便用餐填飽肚子，「上舜碗粿」就賣碗粿與魚羹兩種餐點，小高品嚐完覺得美味定價合理，整體表現不輸老字號的碗粿店，想到我老爸喜歡吃碗粿美食，因此外帶7顆碗粿回家孝敬老爸。這透天店面呈現不規則的格局，角落擺放料理台環境很整潔舒服。料理台上放置一大鍋浮水魚羹，旁邊擺放鐵製蒸籠是放置碗粿。室內開放式用餐空間有16個座位，用餐空間很整潔明亮很舒服。牆面上貼著菜單有碗粿（每碗）30元與魚羹（每碗）30元。桌面上揪有放置佐料供顧客自行使用，嘴料有胡椒粉、蒜泥、辣椒醬及醋等。今天小高點碗粿30元與魚羹30元。碗粿30元。這碗碗粿的外觀色澤就對了，碗粿色澤偏深褐色應該很夠味，表面淋上自製醬油膏來提味。小高吃碗粿絕對會添加蒜泥來增加風味。這碗粿裡面有香菇、鹹鴨蛋、豬肉及肉燥等等，這碗粿Ｑ彈有勁超入味，搭配醬油膏很搭超好吃。裡面豬肉很大塊有醃製過紮實好吃。這是要外帶回家孝敬我家老爸。魚羹30元。這碗浮水魚
位在開山路上靠近青年路圓環附近。
這家「上舜碗粿」開業至今已經超過20年歷史，隔壁就是小高分享過知名的「惠比壽日式壽司」，斜對面是小高分享過老字號「芳苑冰棒」，就是這家「上舜碗粿」我還沒有分享過，我午餐時間路過順便用餐填飽肚子，「上舜碗粿」就賣碗粿與魚羹兩種餐點，小高品嚐完覺得美味定價合理，整體表現不輸老字號的碗粿店，想到我老爸喜歡吃碗粿美食，因此外帶7顆碗粿回家孝敬老爸。
這透天店面呈現不規則的格局，角落擺放料理台環境很整潔舒服。
料理台上放置一大鍋浮水魚羹，旁邊擺放鐵製蒸籠是放置碗粿。
室內開放式用餐空間有16個座位，用餐空間很整潔明亮很舒服。
牆面上貼著菜單有碗粿（每碗）30元與魚羹（每碗）30元。
桌面上揪有放置佐料供顧客自行使用，嘴料有胡椒粉、蒜泥、辣椒醬及醋等。
今天小高點碗粿30元與魚羹30元。
碗粿30元。
這碗碗粿的外觀色澤就對了，碗粿色澤偏深褐色應該很夠味，表面淋上自製醬油膏來提味。
小高吃碗粿絕對會添加蒜泥來增加風味。
這碗粿裡面有香菇、鹹鴨蛋、豬肉及肉燥等等，這碗粿Ｑ彈有勁超入味，搭配醬油膏很搭超好吃。
裡面豬肉很大塊有醃製過紮實好吃。
這是要外帶回家孝敬我家老爸。
魚羹30元。
這碗浮水魚羹份量足定價合理範圍。
這碗浮水魚羹表面鋪上薑絲與香菜，還有淋上烏醋來提味。
這湯頭勾芡濃度適中有點偏甜，湯頭很鮮甜無魚腥味超好喝。
這魚羹採用豬肉餡和魚漿製作而成，魚羹很入味紮實新鮮超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「上舜碗粿專賣店」用餐空間很整潔舒服 ，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐 。
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店家資訊：上舜碗粿專賣店
住址：台南市中西區開山路9號
營業時間：8:00~17:00賣完為止（週三公休）
電話：06 211 0287
台南「小吃懶人包」
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