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2018-08-27
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清明節掃完墓後要北上前， 老爸提議要去吃台南有名的傳統老店"圓環頂肉粽菜粽專家"， 這趟到台南都沒有做功課，只憑著老爸是台南人、老媽是彰化人， 就吃遍上一代的懷舊美食，包含後續驅車到彰化順道吃的肉圓瑞Q， 偶爾這樣跟著長輩的腳步吃老店，也蠻不錯的😚 ▲斗大的招牌感覺是後來裝的，相較於傳統老舊的店內形成對比 菜單👇 ▲這裡賣的餐點選擇性低，但我想也是因為如此才能把東西做得好吃~ 有月桃葉菜粽、竹葉肉粽、味噌湯、素味噌湯、虱目魚羹， 很明顯就是一套吃粽配湯的組合~(外帶似乎要額外再付餐盒費2元) ▲來這裡老爸跟伯母都推薦一定要吃菜粽! 那才是他們記憶中台南傳統美食的味道，為避免單吃粽太乾口， 也點了一碗味噌湯潤潤胃 ▲月桃葉菜粽$35，這顆菜粽真的很大顆，一上桌的時候讓我有點嚇到， 上頭灑滿滿的花生粉香氣十足，淋上甜又濃稠的油膏， 再佐附些許香菜提味，讓人看了就想食指大動~ ▲桌上有辣椒醬可以加，印象中不太辣 ▲菜粽裡唯一的配料就是土豆，每顆土豆感覺有挑過都蠻大顆的， 吃起來熟度適中，軟而綿密，跟著菜粽一起入口， 土豆的香氣在嘴裡漸漸散溢，再有花生粉加乘， 讓濃郁的花生味留在
清明節掃完墓後要北上前，老爸提議要去吃台南有名的傳統老店"圓環頂肉粽菜粽專家"，
這趟到台南都沒有做功課，只憑著老爸是台南人、老媽是彰化人，
就吃遍上一代的懷舊美食，包含後續驅車到彰化順道吃的肉圓瑞Q，
偶爾這樣跟著長輩的腳步吃老店，也蠻不錯的😚
▲斗大的招牌感覺是後來裝的，相較於傳統老舊的店內形成對比菜單👇
▲這裡賣的餐點選擇性低，但我想也是因為如此才能把東西做得好吃~有月桃葉菜粽、竹葉肉粽、味噌湯、素味噌湯、虱目魚羹，
很明顯就是一套吃粽配湯的組合~(外帶似乎要額外再付餐盒費2元)
▲來這裡老爸跟伯母都推薦一定要吃菜粽!那才是他們記憶中台南傳統美食的味道，為避免單吃粽太乾口，
也點了一碗味噌湯潤潤胃
▲月桃葉菜粽$35，這顆菜粽真的很大顆，一上桌的時候讓我有點嚇到，上頭灑滿滿的花生粉香氣十足，淋上甜又濃稠的油膏，
再佐附些許香菜提味，讓人看了就想食指大動~
▲桌上有辣椒醬可以加，印象中不太辣
▲菜粽裡唯一的配料就是土豆，每顆土豆感覺有挑過都蠻大顆的，吃起來熟度適中，軟而綿密，跟著菜粽一起入口，
土豆的香氣在嘴裡漸漸散溢，再有花生粉加乘，
讓濃郁的花生味留在唇齒間許久~好好吃!
▲花生粉是不加糖的那種，吃起來有種純樸健康又帶點傳統氛圍的感覺
▲菜粽很厲害不怎麼黏牙，糯米是偏軟糊的質地，牙口不好的人也可以吃，想必應該有蠻多台南在地的長輩都拿他當早餐，
一份一大顆，飽到中午過後不是問題，甜油膏本身沒有過重的調味，
是輔佐菜粽的小配角，但也因為如此才能凸顯菜粽本身簡單而純樸的滋味
▲味噌湯$15，湯裡還有小魚乾，味道是意料中的偏甜，豆腐的量蠻多，但味噌味道偏淡一些，不過這樣的價位能喝到這碗湯CP值算不錯!
搭配菜粽一起吃也蠻搭的喔~
整體而言，
圓環頂肉粽菜粽專家已開業超過一甲子，
是許多老台南人的懷舊美食，
光是份量大的菜粽，土豆和花生粉的交乘飄香，
搭配甜油膏的簡單美味，
讓台南又在心裡增添了一筆純樸傳統的印象，
希望台南永遠這麼親人又好吃!
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