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2020-01-10
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台中公益路新開了一家活海鮮鍋物~名人鍋，主打活體海鮮、現流魚、頂級肉品，連雞肉都挑選上檔次的桂丁雞，湯頭走台式口味，348元起(+10%)就能吃到，個人小火鍋獨享極致美味讓人喜歡，分享給愛吃海鮮的朋友。【美食部落客/商妮】用餐分兩層樓，一樓為單人鍋用餐區，有單人吧台座位、以及2~4人方桌。二樓則是多人套餐用餐區。波士頓龍蝦、青龍、花龍、沙公、沙母、處女蟳，通通是活跳跳，現點現撈送桌。飲料是紅茶，不甜膩清爽好喝。菜盤 用木盆裝質感不錯，擺盤漂亮五行蔬果通通都有。麻油燒酒桂丁雞尬大草蝦 內容有大草蝦、桂丁雞腿、菜盤、麻油燒酒湯底、附餐、飲料。麻油湯底選用北港麻油加中藥熬煮，喝起來沒有酒味只留酒香與麻油香。冬天進補不想吃燒酒雞鍋，這裡的麻油燒酒鍋也很不錯。加入菜盤的蔬菜後，味道更甘甜，麻油湯頭煮蔬菜很好吃耶~先煮蔬菜再放入桂丁雞腿肉，整鍋的香氣聞起來好舒服。一般的麻油雞肉的雞腿肉都是切丁，這裏切的比較大塊，吃起來更有口感。桂丁雞腿肉口感很嫩，肉汁香甜非常可口。單吃好吃，沾胡椒鹽也很棒。大草蝦一次給一盤10隻非常有誠意。麻油湯頭煮雞肉很好吃，沒想到煮海鮮意外的好吃耶~~草蝦吸飽麻油湯汁，肉
【美食部落客/商妮】
用餐分兩層樓，一樓為單人鍋用餐區，有單人吧台座位、以及2~4人方桌。二樓則是多人套餐用餐區。
波士頓龍蝦、青龍、花龍、沙公、沙母、處女蟳，通通是活跳跳，現點現撈送桌。
飲料是紅茶，不甜膩清爽好喝。
菜盤 用木盆裝質感不錯，擺盤漂亮五行蔬果通通都有。
麻油燒酒桂丁雞尬大草蝦 內容有大草蝦、桂丁雞腿、菜盤、麻油燒酒湯底、附餐、飲料。
麻油湯底選用北港麻油加中藥熬煮，喝起來沒有酒味只留酒香與麻油香。冬天進補不想吃燒酒雞鍋，這裡的麻油燒酒鍋也很不錯。加入菜盤的蔬菜後，味道更甘甜，麻油湯頭煮蔬菜很好吃耶~
先煮蔬菜再放入桂丁雞腿肉，整鍋的香氣聞起來好舒服。一般的麻油雞肉的雞腿肉都是切丁，這裏切的比較大塊，吃起來更有口感。桂丁雞腿肉口感很嫩，肉汁香甜非常可口。單吃好吃，沾胡椒鹽也很棒。
大草蝦一次給一盤10隻非常有誠意。
麻油湯頭煮雞肉很好吃，沒想到煮海鮮意外的好吃耶~~草蝦吸飽麻油湯汁，肉質Q彈帶有脆度，鮮甜的美味再加上麻油香氣，滋味超讚的!這一鍋麻油燒酒套餐可以吃到海陸雙享受有夠讚。
活體青蟳鍋 內容有青蟳海鮮盤、肉盤、菜盤、西瓜綿湯底、附餐、飲料。份量超多，兩個吃也很飽足。
這個西瓜綿湯頭在台中比較少見到，喝起來甘甜中帶點微酸，很多人誤會他是酸菜白肉鍋湯頭，其實是道地的台南風味，台南人喜歡用西瓜綿湯煮魚湯，喝起來非常清爽，涮煮海鮮非常好吃，跟柴魚湯底比較清淡的滋味很不一樣。
肉品可選霜降牛肉或者伊比利梅花豬，我們選霜降牛肉。
海鮮盤用料非常豐盛，一整隻新鮮現撈的大沙公、再加上生魚片等級的現切鮭魚、海鱺魚、一整隻澎湖小卷、新鮮蛤蜊、還有特製花枝漿，擺盤漂亮又很新鮮。
大沙公肉質很肥美，翻開來看有滿滿的蟹膏，光是吃這隻大沙公就值回票價了。
沙公的肉質飽滿，蟹肉很軟嫩味道超甜充滿海味，還有鮮甜的蟹膏也是無敵好吃!!我的天啊~在這裡吃活海鮮真是讓人幸福到想轉圈圈...
現流鮮魚鍋套餐內容有現流鮮魚海鮮盤、肉盤、菜盤、西瓜綿湯底、附餐、飲料。
這份套餐的肉品一樣可以選霜降牛肉或伊比利梅花豬肉，我們選伊比利梅花豬肉。
鮮魚海鮮盤的內容有半隻現流鮮魚、生魚片等級現切鮭魚、海鱺魚、以及新鮮蛤蜊。
西瓜綿湯頭煮海鮮真的很讚，除了吃的到鮮甜海味之外，還多了酸甜回甘的美味。
心得名人鍋的強項就是現撈活體海鮮，所謂新鮮就是王道真的很有道理，在這裡吃海鮮鍋超級享受，現撈活海鮮加上頂級肉盤與美味湯頭，讓人驚豔。麻油燒酒湯頭跟西瓜綿湯頭都不錯，海鮮鍋螃蟹鍋更是非常超值推薦必點，分享給喜歡吃海鮮的朋友參考。
名人鍋地址: 台中市南屯區公益路二段737號
電話: 04 2389 9895
營業時間:11:30~14:00 17:00~22:00
作者 商妮吃喝遊樂
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