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2017-02-07
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前幾天晚上吃完晚餐的回程路上看到這小攤子。＂蔥蔥餅？？＂ 蔥油餅？蔥抓餅？很疑惑這沒聽過的有趣名字到底為何物，好奇心又被點燃了。就停下車要了張DM回家研究研究。（DM）看到DM上的圖片瞬間熊熊烈火在燒，芋頭絲啊！！！（芋頭控出現）（2013/1/11菜單已更新，請見頁底連結）小攤子在巷內，巷口是清心福全飲料店，不難找。攤子旁有大張海報，海報上寫的營業時間是從 12:00開始，但前幾天拿的傳單上是寫11:00，看來還是以現場海報為主比較保險。老闆說最近有新口味：咖哩。咖哩的餅皮有用咖哩製作， 微辣。詢問老闆有沒有推薦的口味，老闆說可以試試看冬季限定的＂牛肉蔥蔥餅＂，大概再過1~2禮拜就會開賣冬季限定的口味了。海鮮蔥蔥餅也是冬季限定，內含：魚片、鮮蝦、小卷、蘿菠絲、蘆筍、玉米。聽起來好豐富！！星期日公休 ，可以單買泡菜。後方有保溫箱。讓大批訂購的食物可以做好先放保溫，不怕製作太久，先做好的就冷了。（這是普通的香蔥餅皮＿只有加蔥） （翡翠餅皮、芋香餅皮）今天去的時候老闆剛好在趕外送訂單，因為是第一次去所以幫我們插隊先做了4份。問老闆為什麼要叫做＂蔥蔥餅＂老闆說道：這是我們自己取的，其實也類似
前幾天晚上吃完晚餐的回程路上看到這小攤子。＂蔥蔥餅？？＂ 蔥油餅？蔥抓餅？
很疑惑這沒聽過的有趣名字到底為何物，好奇心又被點燃了。
就停下車要了張DM回家研究研究。
（DM）
看到DM上的圖片瞬間熊熊烈火在燒，芋頭絲啊！！！（芋頭控出現）
（2013/1/11菜單已更新，請見頁底連結）
小攤子在巷內，巷口是清心福全飲料店，不難找。
攤子旁有大張海報，海報上寫的營業時間是從 12:00開始，但前幾天拿的傳單上是寫11:00，看來還是以現場海報為主比較保險。
老闆說最近有新口味：咖哩。咖哩的餅皮有用咖哩製作， 微辣。
詢問老闆有沒有推薦的口味，老闆說可以試試看冬季限定的＂牛肉蔥蔥餅＂，大概再過1~2禮拜就會開賣冬季限定的口味了。
海鮮蔥蔥餅也是冬季限定，內含：魚片、鮮蝦、小卷、蘿菠絲、蘆筍、玉米。
聽起來好豐富！！
星期日公休 ，可以單買泡菜。
後方有保溫箱。讓大批訂購的食物可以做好先放保溫，不怕製作太久，先做好的就冷了。
（這是普通的香蔥餅皮＿只有加蔥）
（翡翠餅皮、芋香餅皮）
今天去的時候老闆剛好在趕外送訂單，因為是第一次去所以幫我們插隊先做了4份。問老闆為什麼要叫做＂蔥蔥餅＂
老闆說道：這是我們自己取的，其實也類似蔥抓餅，也因為少油比較健康。
是的，沒看到老闆再加油，大概只加開鍋第一次吧，之後見到的都是直接將餅皮放入煎盤中。
比蔥油餅和蔥抓餅不油，也不像蔥抓餅會在最後用力打鬆餅皮。
我們點了：翡翠原味 、海苔原味、芋香原味、芋頭絲 （四份都加蛋）左上是 翡翠餅皮＿用菠菜汁製作
右上和左下是 芋香餅皮
右下是 海苔餅皮＿內含海苔
加蛋！！打蛋時會撒些胡椒粉進去蛋汁裡。
HS自己點的是芋頭絲蔥蔥餅加蛋，少見的組合。
老闆有說如果想要純粹吃到芋頭的原味就不要加蛋，加蛋是比較香。
想把它當晚餐，所以選擇加了蛋。
另外三種口味只有再塗上同一種醬料，HS的是有加芋頭絲。用的是大甲芋頭，挫成絲後用電鍋蒸熟。
老闆芋頭籤放得好大手筆，看得我心花怒放！！
芋頭放這麼多包得起來嗎？ （疑惑中）
果然包得芋頭都掉出來，捲起後準備裝入紙袋。
紙袋外會加套一圈橡皮筋固定，避免外帶或是外送時滑出，很貼心的巧思。不過我們選擇當場吃就不需要了。
紙袋上也有蓋章加註口味，不怕搞錯。
芋頭絲蔥蔥餅。滿大一份，吃完覺得很飽呢！
【芋頭絲蔥蔥餅】餅皮有點厚度，所以吃起來有Q，因為加了蛋，倒是沒特別嚐出餅皮有芋香味。
裡面的芋頭籤很香！！
用蒸的保住芋頭的甜味，鬆鬆軟軟，與餅皮和蛋一口咬下非常飽口。
不會像包肉的芋籤吃到最後會很膩，這款用餅皮包的非常涮嘴，比蔥抓餅濕潤、軟嫩，更有芋頭香。
HS吃完後沒有感到口乾舌燥急著想找水。
滿滿的芋頭要爆出來了！上有灑點胡椒很香。
HS超愛！！！ 用芋頭控的標準來看這款芋頭小吃，滿分！很滿足。
CP值很高，當零嘴或是正餐都滿有飽足感。
不得不自滿自己眼睛真利又找到了距離近的小吃美食。
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