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2015-12-20
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逢甲歡樂星裡面其實滿多美食小吃的，位於台中逢甲夜市裡面，文華路71號，裡面也有洗手間，但是好像很多人不知道，就是在86小舖、QUEEN SHOP、大間的50%那條，這樣子說不知道有沒有一個概念，位在逢甲超熱鬧的地方，這次介紹的是歡樂星裡面新開的蚵仔煎蚵仔煎可以算是台灣知名的小吃之一，幾乎各大夜市都看的到他的身影，店家主打酥皮蚵仔煎，那麼究竟跟傳統有和不同呢？ 現場打卡折價１０元，有來的記得打個卡！而店裡這隻蚵仔娃娃是店家自創的餒！接下來就開始煎蚵仔煎囉，大家應該都看過蚵仔煎怎麼做的齁，加入蚵仔以及蔬菜菜給的不少！老闆認真製作中然後旁邊還有介紹可以參考！店家的蚵仔精挑細選，是來自王功直送的蚵仔，不同於傳統黏稠勾芡的口感，而是爽口的酥脆外皮，還有配和有機蔬菜及大小適中的雞蛋蚵仔煎台前方有一片透明玻璃，站在前方可以看得滿清楚的！翻面就差不多好了，因為強調酥皮，所以會比外面等久一點點，但不會太久啦！最後淋上店家特調的醬料就完成了，需要辣的話也可以再另外自己加，自己來也方便決定要加多少囉，座位是一整區的，拿到蚵仔煎後就可以找座位了，但是建議還是先找好座位啦，假日人潮多，黃金酥皮蚵仔煎（６０）打卡
逢甲歡樂星裡面其實滿多美食小吃的，位於台中逢甲夜市裡面，文華路71號，
裡面也有洗手間，但是好像很多人不知道，
就是在86小舖、QUEEN SHOP、大間的50%那條，
這樣子說不知道有沒有一個概念，位在逢甲超熱鬧的地方，
這次介紹的是歡樂星裡面新開的蚵仔煎
蚵仔煎可以算是台灣知名的小吃之一，幾乎各大夜市都看的到他的身影，店家主打酥皮蚵仔煎，那麼究竟跟傳統有和不同呢？ 現場打卡折價１０元，有來的記得打個卡！
而店裡這隻蚵仔娃娃是店家自創的餒！
接下來就開始煎蚵仔煎囉，大家應該都看過蚵仔煎怎麼做的齁，
加入蚵仔以及蔬菜
菜給的不少！老闆認真製作中然後旁邊還有介紹可以參考！店家的蚵仔精挑細選，是來自王功直送的蚵仔，
不同於傳統黏稠勾芡的口感，而是爽口的酥脆外皮，還有配和有機蔬菜及大小適中的雞蛋
蚵仔煎台前方有一片透明玻璃，站在前方可以看得滿清楚的！
翻面就差不多好了，因為強調酥皮，所以會比外面等久一點點，但不會太久啦！
最後淋上店家特調的醬料就完成了，
需要辣的話也可以再另外自己加，自己來也方便決定要加多少囉，
座位是一整區的，拿到蚵仔煎後就可以找座位了，但是建議還是先找好座位啦，假日人潮多，
黃金酥皮蚵仔煎（６０）打卡-10元我覺得醬料不像常吃到的那般帶甜味，
沒那麼重口味，配上酥酥脆脆的皮，
記得傳統蚵仔煎的皮都是比較濕軟的，勾芡的口感也挺明顯的，口感較稠，
輕輕撥開
蚵仔家的蚵仔煎真的有創新，是酥脆口感，所以不像傳統那樣黏，反而清爽許多，
裡面的蔬菜多了爽脆的口感，而王功蚵仔雖不大顆，但是給的不少，在外面吃到的蚵仔煎常常都沒幾顆蚵仔再來介紹環境囉，有來過的人都知道，
逢甲歡樂星裡面的小吃攤非常多，分為ABCDEF及特區，
剛剛介紹的蚵仔煎則是位於D區，
另外這邊有點像是獨立的區域，所以還提供提款機，
就在入口處進來直走到底，美日多多旁邊，洗手間位於二樓，若人在附近的話很方便，
不一定要到麥當勞大排長龍的等廁所，
逢甲歡樂星裡面也有喔，平日人少頗多，二樓部分整個很寬敞，很適合買了美食，
再到二樓坐著享用，像現在天氣涼涼的不會冷最適合，不需要在底下人擠人也可以在二樓享受美食
下次如果有經過歡樂星，不妨走進來看看，
除了有洗手間外，提款機也有XD整個超方便！ 好康來囉，想要試試蚵仔黃金酥皮蚵仔煎嗎！
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