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2021-12-19
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這次跑台中主要是跟高中好友來個八仙小木屋度假之旅離開飯店之後先回他們台中家坐一下因為帶著小孩大家也吃不多就來他們家附近的牛肉麵用餐運氣超好一到門口就有停車位 ▲我覺得整個餐廳的格局可能是從小火鍋店改裝因為實在是太像小火鍋店的格局XD採用吧台一個人用餐也比較自在 ▲這個椅子還蠻好坐的而且老闆有把瓦斯裝置整個留下來提供牛肉鍋感覺很適合冬天 ▲採用先填單後付款的方式大紅袍牛肉麵最特別的地方我覺得是有三種不同湯底服務人員做介紹的時候強調湯底真的是分開三鍋熬煮感覺蠻用心的另外麵條的部分也有三種選擇整體可以非常的客製化 ▲醬料的部分跟餐具採用自助模式 ▲店家提供的酸菜非常重口味直接吃有點太鹹不過放到清湯裡面真的非常提味個人蠻喜歡的 ▲冰釀糖心蛋 $30我們點了兩個小菜來分享糖心蛋完全不輸日本拉麵店清甜的醬油很入味 ▲素雞 $30 ▲尊爵大滿漢牛肉麵 麻辣刀削 $230這個是店家的招牌朋友很能吃辣直接點麻辣他表示這個大概是外面的中辣非常夠味 ▲刀削麵的部分是扁麵條個人試了一口覺得是偏硬最Q的還是粗麵不過刀削感覺比較有飽足感就是了哈哈 ▲大滿漢真的什麼都有牛肉, 牛筋, 牛腩還有牛肚每樣份量
這次跑台中主要是跟高中好友來個八仙小木屋度假之旅
離開飯店之後先回他們台中家坐一下
因為帶著小孩大家也吃不多就來他們家附近的牛肉麵用餐
運氣超好一到門口就有停車位
▲我覺得整個餐廳的格局可能是從小火鍋店改裝
因為實在是太像小火鍋店的格局XD
採用吧台一個人用餐也比較自在
▲這個椅子還蠻好坐的
而且老闆有把瓦斯裝置整個留下來提供牛肉鍋
感覺很適合冬天
▲採用先填單後付款的方式
大紅袍牛肉麵最特別的地方我覺得是有三種不同湯底
服務人員做介紹的時候強調湯底真的是分開三鍋熬煮
感覺蠻用心的
另外麵條的部分也有三種選擇
整體可以非常的客製化
▲醬料的部分跟餐具採用自助模式
▲店家提供的酸菜非常重口味
直接吃有點太鹹
不過放到清湯裡面真的非常提味
個人蠻喜歡的
▲冰釀糖心蛋 $30
我們點了兩個小菜來分享
糖心蛋完全不輸日本拉麵店
清甜的醬油很入味
▲素雞 $30
▲尊爵大滿漢牛肉麵 麻辣刀削 $230
這個是店家的招牌
朋友很能吃辣直接點麻辣
他表示這個大概是外面的中辣
非常夠味
▲刀削麵的部分是扁麵條
個人試了一口覺得是偏硬
最Q的還是粗麵
不過刀削感覺比較有飽足感就是了哈哈
▲大滿漢真的什麼都有
牛肉, 牛筋, 牛腩還有牛肚每樣份量都很多
我朋友男生還差點吃不完
▲ 焱燉牛腩麵 原汁粗麵 $200
焱燉牛腩麵有著店家細心燉煮的牛腩
▲我也吃了一口粗麵
口感是三種麵裡面我最喜歡的
其實蠻感謝身邊的朋友
他們知道我會寫文章
都會主動說不然都點不一樣的
所以三個人這次可以吃到三種不同麵
牛腩很厚實肉香明顯
口感非常的滑嫩▼
▲嫩牛腱心牛肉麵 原汁細麵 $120
如果喜歡牛腱心的朋友直接點這個就對了
我今天就是選擇這個哈哈
三大塊超級滑嫩的牛腱心給的超大方
細麵的口感是最硬的
最像日本拉麵▼
▲店家牛腱心真的處理得非常不錯
幾乎是入口即化
連筋的部位都完全軟化
這樣只要$120 CP值很不錯
▲桂花烏梅汁 $30
一杯只要30還蠻大杯的
用餐當天台中飆到33度超解渴
整體口感甜而不膩
大紅袍牛肉麵是會讓我評價蠻高的牛肉麵店
首先三種不同湯頭完全是分開熬煮
跟外面一般一種湯頭然後進行不同調味不一樣
像這裡的麻辣跟原汁(清燉)基底完全就不同
原汁的部分很順口我是整碗湯喝完
老闆使用的是美國牛風味很夠
非常有風格的牛肉麵店
只能感謝朋友推薦了哈哈
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