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2017-10-03
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餐廳用餐環境我們給予很不錯的評價，座位不擁擠、桌距很適中，聊起天來不會覺得吵雜另外烤爐的吸風功能還不賴，油煙不會瘋狂在空氣中飄呀飄～吃完身上沒啥燒烤味！使用瓦斯爐的烤具，火力可自行控制實在方便、但我還是比較愛木炭，畢竟燒烤有炭味就是讚衛生紙、濕紙巾及牙線在桌子的抽屜裡，很善用空間收納、不佔據桌面空間Menu 燒烤沾醬有一般常見的【日式燒烤醬】及【檸檬汁】，其中檸檬汁是有甜味的那種，好吃而小小一碟很快就會用光，所以有需要者可請服務生再提供，當天可是豪氣的直接給我一碗再來是可以免費無限續壺的高湯，這應該是種「喝湯暖胃」的概念吧！很清爽的湯頭，入口後不負擔、鹹度也很低，喜愛喝熱湯的人應該會一碗接一碗～當水喝那吃燒烤沒配個冰涼飲料好像就不對勁，所以點了杯價格挺樸實的蘋果醋飲冰沙nt$70蘋果醋味道不會太淡或嗆喉，混著冰沙一起吃超清涼，尤其等冰沙融了就是醋飲，根本是一杯兩喝呀生菜是免費的．生菜是免費的．生菜是免費的....因為很重要所以說三次！！！除了有免費的高湯之外，生菜葉也是可以免費續加，把它拿來包肉片一起吃，爽脆又對味貴鬆鬆的M5和牛拼盤nt$840擺盤如此漂亮，實在是逼逼逼屬人了啦！！！
餐廳用餐環境我們給予很不錯的評價，座位不擁擠、桌距很適中，聊起天來不會覺得吵雜
另外烤爐的吸風功能還不賴，油煙不會瘋狂在空氣中飄呀飄～吃完身上沒啥燒烤味！
使用瓦斯爐的烤具，火力可自行控制實在方便、但我還是比較愛木炭，畢竟燒烤有炭味就是讚
衛生紙、濕紙巾及牙線在桌子的抽屜裡，很善用空間收納、不佔據桌面空間
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燒烤沾醬有一般常見的【日式燒烤醬】及【檸檬汁】，其中檸檬汁是有甜味的那種，好吃
而小小一碟很快就會用光，所以有需要者可請服務生再提供，當天可是豪氣的直接給我一碗
再來是可以免費無限續壺的高湯，這應該是種「喝湯暖胃」的概念吧！
很清爽的湯頭，入口後不負擔、鹹度也很低，喜愛喝熱湯的人應該會一碗接一碗～當水喝
那吃燒烤沒配個冰涼飲料好像就不對勁，所以點了杯價格挺樸實的蘋果醋飲冰沙nt$70
蘋果醋味道不會太淡或嗆喉，混著冰沙一起吃超清涼，尤其等冰沙融了就是醋飲，根本是一杯兩喝呀
生菜是免費的．生菜是免費的．生菜是免費的....因為很重要所以說三次！！！
除了有免費的高湯之外，生菜葉也是可以免費續加，把它拿來包肉片一起吃，爽脆又對味
貴鬆鬆的M5和牛拼盤nt$840擺盤如此漂亮，實在是逼逼逼屬人了啦！！！
肉品種類使用黑色圓塊板直接介紹，避免服務人員落落長講完，客人還是一頭霧水分不清，很優
和牛無骨及和牛肩小排兩者在口感上我覺得差異不大，大概就和牛肩小排比較有嚼勁一些
而強烈建議大火烤到五分熟左右之後即可品嚐，當下的肉汁及軟嫩肉質，連我兒子都有稱讚
只有2片、走物以稀為貴的和牛雪花板腱是三款肉質中我最推薦的一款
烤好之後肉質不柴、不油、很嫩，是會讓我想一片接著一片烤想吃下肚的肉，但可惜...就2片!!!
來自西班牙以吃橡果為主食的伊比利豬種，伊比利豬梅花nt$240一上桌立刻看出特色
脂肪成份多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸，是擔心太油膩造成身體負擔者，可考慮的肉品
實際品嚐後，油脂部位確實不覺油膩，整片都很嫩好咀嚼，口感有別於一般豬肉，值得一吃!!
售價只要上面一半的香草梅花豬nt$120，肉片帶有薄薄厚度、吃起來是很有存在感的肉片
而不乾柴、不油膩且軟嫩好咀嚼入口，也沒有肉ㄏㄟˋ味，所以有小孩同行就點這款，划算!!
陌名看到「鴨」～忍不住就想點來吃的櫻桃鴨胸nt$180
鴨肉味是在很可接受的範圍內、肉質也是軟嫩不硬，有興趣嚐試者一樣建議要大火烤烤烤！
要嘛是師傅刀工了得、不然就是那把刀很厲害，才能切出這麼漂亮的香草豬香腸nt$140
Q彈的肉質嚐起來很鮮美，肥瘦比例恰到好處不油膩，搭配蒜片下肚～啤酒!!給我啤酒才對!!好吃
切成長條狀的頂級5oz豬沙朗nt$180，屬於油脂不多、略帶點筋的口感
1cm左右的正方體厚度，吃起來很有肉感、但不屬於很嫩或Juicy的滋味，普通普通!!!
已經大略煮過的鮮脆玉米筍nt$60是我一家老小的愛物
只需放在烤爐邊緣慢烤加熱後，彎折玉米筍不會清脆的斷掉，大概八九不離十就是可以吃啦!!
意外發現的『雲火日式燒肉』沒想到讓我老公非常的讚譽有加
論環境～很舒適。。論食材～有豬排可以點讓他驚為天人。。論服務～好到一個沒話說
算是無意間發現的好餐廳，有機會一定會再回訪！！我要吃^0^ 和牛雪花板腱 ^0^
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