更多
2017-06-19
33 瀏覽
以手搖飲料Chatime日出茶太在全球發展成功的六角國際餐飲集團，飲而優則餐，先是代理杏子豬排和段純貞牛肉麵後，又與中國深圳甘棠明善餐飲集團合作，引進甘棠明善於2013年成立的川菜餐飲品牌探魚，主力產品為炭火烤魚，光烤魚料理就多達20種左右，大多都會辣，必點紅牌為重慶豆花烤魚。探魚在祖傳烹飪秘方上融合了醃、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，排列組合出18種口味任君挑選，也因此呼應「明明可以靠顏值，偏偏就是靠味道」這句令人會心一笑的slogan。重慶豆花烤魚最早源於重慶萬州巫山，探魚改良了傳統烹調作法，並且融入了現代元素，結合醃、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，使烤出來的魚鮮嫩糯軟又椒香麻辣。特別先介紹是因為重慶豆花烤魚點檯率長居排行榜第一名，是探魚的扛壩子，亦是嗜辣如痴的我最期待的料理，烤魚浸泡在火紅的獨門醬汁以及身載辣椒山的模樣，徹底點燃我的慾火（←我是指食慾）（其實好像也沒人誤會），我已經等不及去探魚品嘗重慶豆花烤魚是否真的集香濃、麻辣於一身了！探魚除了各種烤魚料理外，也有提供很多特色串燒、前菜和甜點，例如串烤糖醋排骨、串烤牛蛙、探魚冰粉以及鴛鴦糍粑胚等等。個人對串烤糖醋排骨也很有興趣，畢竟
以手搖飲料Chatime日出茶太在全球發展成功的六角國際餐飲集團，飲而優則餐，先是代理杏子豬排和段純貞牛肉麵後，又與中國深圳甘棠明善餐飲集團合作，引進甘棠明善於2013年成立的川菜餐飲品牌探魚，主力產品為炭火烤魚，光烤魚料理就多達20種左右，大多都會辣，必點紅牌為重慶豆花烤魚。
探魚在祖傳烹飪秘方上融合了醃、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，排列組合出18種口味任君挑選，也因此呼應「明明可以靠顏值，偏偏就是靠味道」這句令人會心一笑的slogan。
重慶豆花烤魚最早源於重慶萬州巫山，探魚改良了傳統烹調作法，並且融入了現代元素，結合醃、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，使烤出來的魚鮮嫩糯軟又椒香麻辣。特別先介紹是因為重慶豆花烤魚點檯率長居排行榜第一名，是探魚的扛壩子，亦是嗜辣如痴的我最期待的料理，烤魚浸泡在火紅的獨門醬汁以及身載辣椒山的模樣，徹底點燃我的慾火（←我是指食慾）（其實好像也沒人誤會），我已經等不及去探魚品嘗重慶豆花烤魚是否真的集香濃、麻辣於一身了！
探魚除了各種烤魚料理外，也有提供很多特色串燒、前菜和甜點，例如串烤糖醋排骨、串烤牛蛙、探魚冰粉以及鴛鴦糍粑胚等等。個人對串烤糖醋排骨也很有興趣，畢竟我還沒吃過串燒版的糖醋排骨（雙眼發光）
張貼
