神仙草柴燒嫩仙草

今天來到了北區一家仙草專賣店好像都只有看過店有某些飲品或冰品可以加仙草很少有這種仙草專賣店這家神仙草之前好像在逢甲的便當街裡後來才搬到這裡呢！ 裏頭其實小小間位置也不多但是卻給人一種寧靜舒適的感覺 他們的座位非常特別都是一根根水管的形狀呢！ 服務小姐也很貼心的提醒我們桌子旁邊有可以掛包包的地方沒說還真的沒發現也是設計成水管的樣子十分有趣 除了桌椅是水管的樣式外有很多裝飾也都是水管的樣子 這邊看似是個傳統手藝的店裏頭的設計風格卻非常年輕創意充斥著工業風的設計風格很是吸引人 ↑ 神仙草 與 假仙草的差異最近食安事件真的很多每當要吃些什麼都還要擔心有沒有問題據說老闆是在澳洲遊學打工時，在異地學習自制芋圓跟薯圓加上又很喜歡吃仙草 而研究天然作法兩者搭配起來製成了自然傳統風味的料理 《↑價目表↑》 今天品嘗了三項餐點♚ 精淬嫩仙草盛盤 - 70$♚ 明治抹茶嫩仙草雪花盛盤 - 130$♚ 紫米嫩仙草慕昔 - 60$ 《精淬嫩仙草盛盤》所謂的盛盤 就是 旁邊會附一小碟：芋圓+薯圓+紅豆+紫米他的仙草味道真的超級濃郁口感也超滑嫩的而他的芋圓跟薯圓吃起來很Q不過我覺得他的薯圓比芋圓好吃 ! 《明治抹茶嫩仙草雪花盛盤》雪花冰吃起來就差不多就是綿密口感不過明治抹茶冰淇淋+紅豆+一口雪花冰的搭配 味道淡甜淡甜的還不賴 在雪花冰的底下還有鋪上一層仙草喔！但是說真的..這雪花冰真的有點大碗！有點吃不完>"< 《紫米嫩仙草慕昔》這個喝起來讓我有點訝異原以為他是紫米"顆粒"+嫩仙草這樣沒想到他是把紫米給打碎了整個口感喝起來變的綿密 這邊設有碗盤回收處來這邊用完餐的朋友要記得主動整理用完餐點讓下一位客人能夠有乾淨的用餐空間喔！ 神仙草-柴燒嫩仙草專賣店【營業時間】周一~周日 13:00~21:00【地址】台中市北區健行路690號※ 店家未提供電話，若要預約可以直接到粉絲專頁傳訊喔！…查看更多

大熱天來吃仙草消消暑吧神仙草-柴燒嫩仙草專賣店創始店原本在逢甲 現在遷移到健行路上囉店內走工業風的設計空間桌椅是水泥做的Menu這次的體驗內容◎體驗內容神仙草-柴燒嫩仙草專賣店：傳統手藝、年輕創意，各式嫩仙草甜品好料雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量柴燒。淬嫩系《微糖、不加冰》精淬嫩仙草盛盤2選1明治抹茶嫩仙草盛盤柴燒。淬雪系《微糖、雪花冰》精淬嫩仙草雪花盛盤2選1明治抹茶嫩仙草雪花盛盤柴燒。淬茶系※無糖or微糖、不加冰or熱飲(各擇其一)純淬仙草茶5選1仙草拿鐵(純鮮奶)柴燒。淬飲系《微糖、不加冰》黑凍拿鐵(純鮮奶)柴燒。慕昔系《微甜、冰沙》紫米嫩仙草慕昔紅豆嫩仙草慕昔【明治抹茶嫩仙草雪花盛盤】柴燒。淬嫩系(上)【精淬嫩仙草盛盤】柴燒。淬雪系(下)柴燒。淬雪系《微糖、雪花冰》雪花冰是用天然仙草熬煮的仙草茶冰製茶磚做出天然淺褐色的刨冰下面有嫩仙草凍搭配蜜紅豆 抹茶冰淇淋雪花冰吃起來非常清爽 沒什甜度 吃到的是很沁涼清香的仙草味會讓人忍不住一口接著一口 非常消暑另外盛盤有手工自製番薯圓 芋頭圓還有一球紫米 可以一起搭配吃整盤吃完很有飽足感又退火柴燒。淬嫩系《微糖、不加冰》來看看店家介紹他們的仙草跟假仙草的差異我以前其實不喜歡吃仙草就是因為有個鹼味但這裡的不會喔!還有加松子耶我跟媽媽超愛他們的紫米 吃起來好香但是他們的紫米沒有煮得很軟爛所以保有口感 咬起來粒粒分明仙草用自製火箭爐以及採用柴燒的工法 費時費工耐心熬煮8小時 才能熬出自然膠質顏色是半透明的咖啡色 吃起來清香 口感滑順 入口即化 會回甘帶點苦味另外他們的芋圓跟地瓜圓也都不錯 【紫米嫩仙草慕昔】再來這杯我大推!!! 超喜歡剛剛就說很喜歡他們的紫米這杯是把紫米跟鮮奶打成奶昔 喝起來很溫潤舒服吸一口可以吸到嫩仙草 又能咀嚼到紫米 是杯第一次喝到的口感和滋味以後有經過我都要去買的喜愛程度~~因為吃了他們的東西很喜歡 所以又去買了一罐仙草茶帶回家【後記】：他們的仙草口感真的很明顯跟外面化工仙草差很多不然其實平常我真的沒再吃仙草也不會特別想去吃這家我吃完後很喜歡 會想再訪~給大家參考~​…查看更多

原文網址：http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/115921006店家資訊『神仙草-柴燒嫩仙草專賣店』地址：台中市北區健行路690號某天晚上噗爸正在被網友的毒照自殘中，想說先躲到壕溝區喘息一下，不看還好一看竟發現很吸引人的關鍵字『傳統x創意手藝』，噗爸還來不及仔細端詳(應該是不愛讀書的懶惰習慣…)體驗內容，就趕緊呼喚已經被阿噗哄睡的噗媽(???)起床，因為超熱愛自己動手做體驗營的噗媽，當然不會想錯過自己做仙草的機會囉，殊不知這一切都是噗爸的斷章取義，這間熱心請大家體驗的店家『神仙草-柴燒仙草專賣店』，只是請您過去吃，並沒有讓你自己動手做的喔 (真希望店家有提供親子手作體驗~)。▼『神仙草-柴燒仙草專賣店』外觀，從傘架和信箱就看得出店家的用心 之前位在逢甲夜市的『神仙草』，原以為是開新分店的噗媽，在與老闆娘聊天後，才知道是整個搬到『健行路』這邊來，不過已經有一些固定老主顧的『神仙草』，在噗一家品嚐的這段時間，還是很多持續來店內用及外帶的客人。▼『神仙草-柴燒仙草專賣店』室內空間▼這面牆上除了貼心小提醒外，還特地列出它們家與其他假仙草的不同，看完後發現真正的仙草原來這麼費工時!! ▼因為店員只有一人，所以享用完後也希望大家可以自發性的將碗盤放回回收區 ▼仙草製作影片▼可愛的手繪仙草製作圖 搬家後的『神仙草』，裝潢與之前逢甲店整體風格大轉換，除了添加些工業風的裝飾，連主要的用餐方式也一改逢甲店的外帶模式，改為主推店內用餐的方式，加上店內空間明亮乾淨，特別的水泥桌椅，搭配優閒的輕音樂(雖然有一個很吵的阿噗)，讓噗一家整個享用甜點的過程，非常放鬆及開心。▼傳統x創意手藝『神仙草-柴燒仙草專賣店』，體驗活動 ◎體驗內容神仙草-柴燒嫩仙草專賣店：傳統手藝、年輕創意，各式嫩仙草甜品好料雙人免費體驗！ 內容包含：品項內容數量柴燒。淬嫩系《微糖、不加冰》精淬嫩仙草盛盤2選1明治抹茶嫩仙草盛盤V柴燒。淬雪系《微糖、雪花冰》精淬嫩仙草雪花盛盤V2選1明治抹茶嫩仙草雪花盛盤柴燒。淬茶系※無糖or微糖、不加冰or熱飲(各擇其一)純淬仙草茶5選1仙草拿鐵(純鮮奶)柴燒。淬飲系《微糖、不加冰》黑凍拿鐵(純鮮奶) V柴燒。慕昔系《微甜、冰沙》紫米嫩仙草慕昔紅豆嫩仙草慕昔註：「盛盤」包含芋圓、薯圓、紅豆、紫米▼『神仙草-柴燒仙草專賣店』菜單 『神仙草』菜單分為慕昔(沒體驗到，應該是奶昔類)、冰品類、飲料類及冬季限定的熱品類，除了淬雪系是無法提供外帶，且主要的品項都無法做冰塊及甜度的調整喔，可能太習慣喝外帶飲料杯的朋友要習慣一下唷(噗爸的最愛:老闆~多綠少冰正)。▼『明治抹茶嫩仙草盛盤』，90元 愛吃仙草冰的噗媽選擇『明治抹茶嫩仙草盛盤』，這個仙草的口感完全顛覆噗媽從小到大的仙草口感，仙草非常的軟嫩且入口即化(口感比較是糊狀而非凍狀)，剛入口的時候覺得帶點微甜外還吃的到一點點的苦味，但是很快的又會回甘(這跟以前吃過的仙草很不一樣!)，被朋友稱為螞蟻的噗媽覺得甜度不太夠，但搭配抹茶冰及紅豆的甜味綜合後就很清涼爽口了。▼『精淬嫩仙草雪花盛盤』， 110元 噗爸選擇的是『精淬嫩仙草雪花盛盤』，『神仙草』的雪花冰很特別，雪花冰非常的綿，好像會牽絲般，冰的上方鋪著紅豆奶霜，吃到下層還有嫩仙草可以搭配，是屬於較不甜的清爽口感(噗媽當下有點扼腕沒自備煉乳，雪花冰不是就要配煉乳咩...)。▼『黑凍拿鐵(純鮮奶)』， 65元 噗媽另外選擇了『黑凍拿鐵』，想說可以回家時在路上邊喝，結果三兩下連同阿噗就幾乎喝了快一半了，鮮奶搭配嫩仙草的清爽不膩口感，噗媽的感覺就是『神仙草』的仙草還真適合小孩啊，所以『黑凍拿鐵』也讓噗媽最推薦。▼『盛盤』添加的配料，有芋圓、薯圓及紫米 ▼沒想到這個老派的阿噗，竟然也會愛略有苦味的仙草，一直左右開攻的吃 【整體評分】很容易忽略文字的噗爸 ★★★★愛自己動手做體驗的噗媽 ★★★★愛上略有苦味仙草的老噗 ★★★★★整體評價：甜點專家噗媽(搓下巴)對仙草冰一直是心頭愛，心目中愛的仙草是較Q的口感，而且『神仙草』整體甜度對噗媽這隻螞蟻而言，有一點稍嫌不夠甜，不過噗一家整個吃完之後，除了感受到老闆用柴燒手工的堅持，覺得這樣的輕甜品，既天然而且吃完對身體沒有負擔，回到家之後反而還有一點念念不忘的感覺呢，推薦給喜歡天然原味的愛仙草朋友。…查看更多

最近天氣要開始轉涼了在這又冷又溼的天氣裡來碗暖呼呼的燒仙草是最幸福的事了    今天帶大家來嚐嚐位於熱鬧的逢甲商圈裡的神仙草嫩仙草專賣店他們家的仙草可是大有來頭的唷這家神仙草就在每次都要排超長的大腸包小腸那條小巷子裡走進去看到炳叔烤玉米轉進去就看到了路口也有指示牌幫大家引導方向他們家的招牌好像一個大大的印章唷還蠻特別的  店內用餐區只有兩旁的椅子沒有桌子所以吃的時候要端著吃比較費力一點籃子裡的可不是一般枯枝那些可都是陳年仙草唷不過都是NG品神仙草採用陳年仙草乾柴火熬煮而成與一般市面販售的仙草大不同唷放在這邊的木頭是檜木糖糖有拿了一塊起來聞檜木的味道還真香押  店裡只賣了3樣商品真正的仙草熬煮出來燒仙草不管是冷的還是熱的都是一樣呈現膠質狀【綜合燒仙草】35元芋圓／地瓜圓／珍珠／紅豆我們把珍珠跟紅豆全部都換成了芋圓跟地瓜圓當然少不了燒仙草的最佳搭檔硬花生囉他們家仙草的顏色是比較偏淺的咖啡色口感非常滑順回甘帶點中藥的甘苦味裡頭的地瓜圓及芋圓也都是店家自己手工製作的不添加任何化學藥劑使用純天然的食材讓大家吃的到最原始的味道就像在吃地瓜跟芋頭一樣  這麼冷的天氣來碗休騰騰的燒仙草來暖暖心一下吧   神仙草嫩仙草專賣店0955-553970台中市西屯區逢甲路20巷10弄2號17:00 ~ 23:30…查看更多

你吃過仙草做成的雪花冰嗎?滋味特別好吃，而且不太會融化超厲害!!選用天然食材古法熬煮8小時做成，富含天然植物膠質，不論是仙草雪花冰還是嫩仙草都好吃 喜歡吃仙草的老闆鑒於食安風暴，嚴選新竹、嘉義的天然仙草，自製火箭爐以及採用柴燒的工法，費時費工耐心熬煮8小時，熬出自然膠質、香氣宜人的仙草神仙草-柴燒嫩仙草專賣店原本開在逢甲，因為店租漲價搬到健行國小旁，因為用料實在很快受附近居民喜愛 透門落地玻璃可以看到店內環境，平日晚間坐了約8成客人左邊還有擺放木柴以及火箭爐模型，讓客人了解熬煮8小時的仙草是出自這樣的工序爐火模型旁邊有影片，介紹神仙草的仙草製作過程 從大門前的傘架，就可以看出神仙草的裝潢走的是工業風格，到處有水管組架 店裡的座位不多，大約6桌，空間不大但不覺得擁擠 牆面的展示櫃裡有仙草製品，等餐的時間可以看一下 展示櫃上方有小黑板，介紹神仙草的特色，天然跟化學仙草的差別極大經過食安風暴後，大家對吃的安全更注意，這種天然的仙草吃過就知道真的有差因此很多客人吃過都會再回流，畢竟天然的食材經得起比較與考驗 另一邊的牆面用可愛的漫畫呈現天然仙草從種植、採收、日曬、清洗、熬煮、冷卻、到製作成商品的過程看著耗時費工的製程，更能感受到吃到嘴裡滿滿的天然膠質嫩仙草美味，感謝老闆對食品安全的堅持 櫃檯後方牆面有價目表，不清楚都可以詢問親切的店員雖然店員忙碌製作餐點，但是對客人詢問都會詳細解說，服務還不錯 櫃檯也有小張價目表，看得更清楚 點好餐，坐下來才發現神仙草的桌椅很特別，充滿工業風格，老闆說他們的桌椅都是特別訂製的每張桌面上都有著神仙草商標烙印，桌面下還貼心附上水管掛勾 柴燒。淬嫩系 明治抹茶嫩仙草盛盤 90元 點盛盤就會多附上這一小碗，內容有芋圓、薯圓、紫米、以及加在嫩仙草上的紅豆每一種都是老闆手工自製，Q彈有咬勁，不甜，可單吃也可加入嫩仙草中 嫩仙草口感不硬，真的跟菜市場買的仙草大不同天然膠質軟嫩綿滑的嫩仙草，味道清香有青草茶的味道，加上紅豆與抹茶冰淇淋後甜度剛好不加冰吃起來溫溫的總覺得少一味，或許冬天吃會比較剛好 柴燒。淬雪系 明治抹茶嫩仙草雪花盛盤 130元 明治抹茶冰淇淋加上紅豆超好吃，更棒的是這雪花冰是以嫩仙草做成冰磚再刨出雪花每一口都帶有仙草清香，因為是天然仙草熬煮相當純沒有過多水分，因此雪花冰不太會融化 雪花冰下方還有嫩仙草，兩種一起吃有雙重口感，好吃!! 吃這一盤雪花冰在跟前一盤嫩仙草相較，雖然價差有40元，但有加雪花真的好吃許多 柴燒。慕昔系 紅豆嫩仙草慕昔 60元 紅豆慕昔底層是嫩仙草、中間則是把熬煮好的蜜紅豆加鮮奶打成奶昔狀、最上層再擠上奶泡整杯層次分明，以吸管插入不同深度可以吸到各自的滋味，攪拌後又有不同風味，商妮覺得攪拌後更好喝 神仙草的店裡用餐上餐時底下都有托盤，用餐完畢記得要自助將碗盤回收到指定地點唷今天在神仙草吃到的雪花冰跟一般的冰店吃到的雪花冰差很多，感覺特別清爽養生現在正值秋老虎季節，有時熱有時涼，吃這種嫩仙草比較舒服他們家還有冬天限定的燒仙草，等上市後一定要去品嘗…查看更多

原本開在逢甲便當街,後來遷至健行國小附近,打造高質感的用餐環境 剛要進門口就被這個用水管製成的傘架給吸引了 上面還有一個木牌寫著"傘的家" 透明的門窗上面有一些店內的規定標誌 店內座位不多,大約十幾個座位而已 店內的裝潢非常的特別,走的是一種工業風的路線我也深深被這面櫃子的擺設給吸引層架上的擺放,看似實驗室裡擺放很多的化學物料一樣 層架櫃裡其實都是介紹仙草凍搭配的食材,它們的好處是什麼 分類好的仙草跟假的仙草有什麼不同之處 近年來因為食安風暴的關係,特別嚴選新竹 嘉義的仙草製作費時費工耐心熬煮8個小時,才能熬煮出天然膠質香氣宜人的仙草 可愛的偉士牌小模型 牆上還有可愛的圖畫,展示著仙草的製作過程 覺得店內的桌椅真的超級厲害的,竟然都是用水管組成桌子旁邊還有可以吊包包的鉤子 櫃台一景,可以看的到工作區 最近還有轉扭蛋的活動,最高可以抽到"1元"喔 吧檯的後方有價目表 還有外帶的小張價目表 ◎體驗內容神仙草-柴燒嫩仙草專賣店：傳統手藝、年輕創意，各式嫩仙草甜品好料雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量柴燒。淬嫩系《微糖、不加冰》精淬嫩仙草盛盤2選1明治抹茶嫩仙草盛盤柴燒。淬雪系《微糖、雪花冰》精淬嫩仙草雪花盛盤2選1明治抹茶嫩仙草雪花盛盤柴燒。淬茶系※無糖or微糖、不加冰or熱飲(各擇其一)純淬仙草茶5選1仙草拿鐵(純鮮奶)柴燒。淬飲系《微糖、不加冰》黑凍拿鐵(純鮮奶)柴燒。慕昔系《微甜、冰沙》紫米嫩仙草慕昔紅豆嫩仙草慕昔註：「盛盤」包含芋圓、薯圓、紅豆、紫米 精粹嫩仙草盛盤$70 黑色透亮的嫩仙草,上面還有紅豆 旁邊還有一小碗"盛裝"就是包含芋圓 薯圓 紫米 紅豆 用湯匙一舀一起來就能感覺的到仙草的軟嫩滑順,一口吃下有濃郁的柴香味很像是在吃"仙草甘茶" 搭配著飽滿的紅豆跟其他配料一起吃,非常健康的甜點 明治抹茶嫩仙草雪花盛盤$130 一樣用木盤當底盤,自製出天然淺褐色的仙草雪花冰搭配自家熬煮的蜜紅豆跟明治抹茶冰淋,光看就覺得很消暑 盛裝的部分,也是招牌手工自製的芋圓 薯圓 紫米 紅豆都是使用最天然的食材,純手工製作 而且紅豆跟紫米都是對女生超棒的食材 雪花冰的底部,還有嫩仙草凍,有一種挖到底部的驚喜感搭配抹茶冰淇淋 紅豆 雪花冰一起吃,真的是非常的透心涼 紅豆嫩仙草慕昔$60 將蜜紅豆與鮮奶打成奶昔狀,口感綿密,裡面還有嫩仙凍,口感層次上面還有綿密的奶霜,整杯喝起來味道層次豐富 吃完最後別忘了要將餐盤放置到"碗盤回收區"喔…查看更多

雖然現在已經進入了十月，但是還老是覺得天氣炎熱，每天都好想來一碗沁涼的飲料或冰品消消暑！但除了飲料或冰品，要說消暑良方可別忘了「仙草」這樣好物～中午填飽肚子之後就來到台中健行路上的【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】，附近沒有太多的餐廳或商家，所以店家還蠻顯眼易找的！從店外就可以看得見店家大多以「水管」來作主題布置。入內後果然也是看見不少「水管」，連桌位座椅也都是水泥製的，整體上很有濃濃的「工業風」，但處處可見的手作擺飾品又增添了些許溫馨氣息。 【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】嚴選嘉義、新竹的天然仙草，以慢火八小時熬煮而成，完全不同於市售的速成仙草，整個就是天然！店內有一看板簡單的介紹了「仙草」，大概說明了真假仙草如何分辨。另有一些店內用餐規定，每人低消為70元，〝淬雪系〞僅限內用。除了可以內用、外帶之外，店家也有賣一些仙草商品，可以自己買回去煮這樣，有興趣的人可以詢問店家。▲然後就是一些關於餐點用料的介紹。▲店內座位不多，大約十來個而已。這裡的座位還蠻貼心的，水泥水管製，邊邊有掛勾可以懸掛包包，所以雖然都是以雙人座為主，但也不怕包包沒地方放。櫃台上方有餐點價目表，價位約50~130元不等。點餐就是直接到櫃台口頭點餐結帳，這裡沒有點餐單可以畫。櫃台旁有一個小板子，上面寫著自備容器可以折價的消息，因為店家有推出分享瓶，所以可以第一次在這裡買，之後再來就可以使用店家的分享瓶，折扣會更多～▲名片後方也有餐點價目表，這張比較清楚。出餐的時候會由店家將餐點端至客人桌前，用餐之後需將碗盤自行拿至回收處，雖然店家是沒有硬性規定，不過既然有，那就順手拿去也很好。客人一直絡繹不絕，而店家只有兩位在努力，忙得團團轉＠＠ 明治抹茶嫩仙草盛盤　　NT.90　《柴燒。淬嫩系》《柴燒。淬嫩系》，一律微糖不加冰塊，而「盛盤」則是代表有加：芋圓、薯圓、紅豆、紫米。抹茶冰淇淋和蜜紅豆是直接加在仙草上面的。芋圓、薯圓、紫米則是另外使用一個小碗裝，下面看似還有一些糖蜜。三款配料吃起來都是Ｑ中帶有嚼勁，搭配仙草一起吃口感層次非常豐富！單吃仙草有點微苦，但是是會回甘的那種苦，軟嫩到有入口即化之感。顏色呈現琥珀微透明，不似外面賣的仙草那麼黑、硬，這吃得出真材實料！店家只有加微糖，真的頗微糖，所以我後來就將小碗的料全部加入，而抹茶冰淇淋融化之後跟嫩仙草融合在一起，整體上口感非常優。明治抹茶嫩仙草雪花盛盤　　NT.130　《柴燒。淬雪系》《柴燒。淬雪系》僅限內用，上面那層是店家以天然仙草熬煮的嫩仙草，冰製凍磚，再以刨冰的方式做出天然淺褐色的雪花冰。吃起來沒有什麼甜味，但就是帶著仙草的天然香氣，雪花冰入口即化，著實沁涼消暑！底層則鋪上嫩仙草凍，其他的配料都是一樣的。吃這道的優點就是一次可以吃到仙草的兩種口感，炎炎夏日來一碗真的潮爽ｄｅｒ!紫米嫩仙草慕昔　　NT.60　《柴燒。慕昔系》紅豆奶昔感覺比較常見，但紫米就比較稀奇了。店家以紫米和鮮奶打成奶昔狀，最下面是嫩仙草，上層則鋪上一層慕斯，淋上店家自煮糖漿。冰沙系列一樣是固定微糖，但是喝起來並不會太甜，紫米雖然打碎變細，但是仍吃得到它Ｑ彈的口感和淡淡香氣，搭配滑嫩的仙草凍非常順口，很有魔力的令人很快就乾了它 結論之前一樣也有看見店家推出團購券，本來想買卻已搶購一空，這次有幸來體驗品嚐後，才了解為何這間這麼夯@@真材實料、口味極佳，仙草控的我已深深為他懾服。想吃真仙草真的要來這裡嘗試品嚐看看～推薦神仙草-柴燒嫩仙草專賣店地　　址：台中市北區健行路690號電　　話：暫無提供服務營業時間：週一至週日，13:00~21:00(最後點餐時間為20:00)官方臉書：神仙草-柴燒嫩仙草專賣店…查看更多

2015.09.30神仙草神仙草店內的風格大走工業風格相當fashion堪稱最時尚的仙草店雖然賣的是傳統仙草但是跟著潮流走的裝潢賦予神仙草不一樣的風貌原本位於逢甲夜市小巷內的神仙草因為房租高漲生存不易+戶外位置容易流汗諸多考慮所以才搬到健行國小旁重新開店午後一進門小小的店內位置不多卻早已擠滿了人[明治抹茶嫩仙草盛盤]$90明治抹茶帶著甜甜的香氣在嘴裡融化抹茶搭配上紅豆簡直絕配神仙草採用萬丹紅豆軟卻不爛粒粒分明才是最高境界坊間的仙草大多都是加入化學食品不初幾分鐘仙草就成形了所以一般市面上的仙草都有一種不天然的塑膠味道神仙草研究七個月穿梭在新竹嘉義間只為了做好仙草每天耗時熬煮八小時一天最多只能煮四桶仙草入口滑溜的口感在舌尖上漂移伴隨著淡淡的甜味前褐色澤不過我個人比較喜歡甜一點啦[明治抹茶嫩仙草雪花盛盤]$130神仙草的特色之一就是用仙草做的雪花冰.雪花冰幾乎不會融化只會慢慢變深色原來秘訣在於雪花冰不加奶粉而且使用日本機器打成較為蓬鬆一舀起來雪花冰彷彿像是顯微鏡下放大幾百倍的世界呈現六角形狀錯綜複雜的紋理但用肉眼就能輕易看見其中的差別[盛盤]（包含芋圓.薯圓.紅豆.紫米）盛盤底層撲上紅豆紫米再放上芋圓.薯圓故意將盛盤和仙草分開放就是希望客人能慢慢品味芋圓和薯圓其中芋頭和地瓜占的比例相當高真材實料所以並不像市售的Q反倒顯得紮實[紅豆嫩仙草慕絲]$60紅豆嫩仙草慕絲上頭一層厚厚的奶泡中間是打成相當綿密的紅豆泥底層再撲上費時熬煮的仙草謝謝觀賞~[神仙草地址:台中市北區健行路690號]記得按個讚在走喔~…查看更多