2
0
0
雖然高雄和別的地區相比已經算是溫暖許多了，但最近這樣陰晴不定的詭怪的天氣不能讓自己受寒阿!吃薑母鴨來補一下身體之外還要更高一等的加上螃蟹才厲害啊!螃蟹薑母鴨真的冬天時期要用餐一定要訂位阿~~不然會等很久唷!對面雖然有附設小停車場(約停五台車)所以很快就會滿了，就要往前在開一點才有國小旁可以停車阿!菜單如下~~~還有一隻很大隻的螃蟹裝飾!服務生點起的大火阿~~~好想快點吃到!!!慢慢地等待它滾~~~ 薑母鴨330這天有點點晚來(才七點)，處女蟳已經沒有了，所以吃的是公的唷!蟹黃是螃蟹的肝臟姨丈，所以公母都有，我也就不在意了XD剛下鍋的螃蟹，但是那橘黃蟹黃讓人快要凍未條了~~~~~快滾阿孩子!!!!!我要吃掉你被螃蟹吸引了，都忘了薑母鴨，鴨肉的肉量也很多唷很過癮! 麵線 $40好像又不小心拍照拍太久，麵線有點乾掉了阿阿阿口感好差!!!所以浸泡進到薑母鴨湯裏頭!變成暖暖薑母鴨湯麵線很棒!!!!鵝肉丸一份60，其他一份40，冰箱裡都可以自取唷~~~雖然說如果單盤單盤來看這樣是有點偏貴，但是出來吃飯就不要管這麼多了先吃再說!!!!好吃最重要!!!!鵝肉丸很不錯，之前也吃過很多別家的薑母鴨，都有賣鵝肉丸或鴨肉丸阿口味都大同小異，也都蠻好吃的!大家是不是有講好啊把所有料加下去滿滿的感覺好棒啊~~~因為我們只有兩個人，下次要揪更多人來~看別桌還有十幾人一大桌吃得超彭湃啊!!!(蝦子、蚵仔都有!!!但是我也很滿足我們倆也吃很多拉哈哈哈)薑母鴨的湯頭不會因為老薑太過於嗆辣讓人不舒服，整鍋暖暖得讓人超舒服阿~~~~~就是要吃這味啊螃蟹整個讓人心花怒放!!!!蟹肉還算是扎實，而且因為螃蟹加下去之後薑母鴨更多了海鮮味，這是我們以前很少想到的，這湯頭真的很讚當天真的吃不下那麼多，所以還剩下半鍋就打包回家~~~後來再加入蚵仔與蛤仔(沒有螃蟹了讓大家失望了嗚嗚嗚)!!!不過整鍋薑母鴨味道更鮮阿超棒，所以如果有到現場點真的要多人然後加入一堆螃蟹海鮮一定更棒~~~~~~看看蟹黃~~~完全管不了膽固醇了阿!!!!!!!!Jumptiger在等螃蟹一熟就要吃掉他!!!!!!!這真是蠻特別的薑母鴨鍋阿，不過螃蟹本身就是單價蠻高的食材，所以來用餐心裏要多點盤算唷~~~🍴 傳 螃蟹薑母鴨(大昌店)－店家資訊✉ 高雄市三民區大昌一路186號☏ 07-3836210⌚ 1700-0100
繼續閱讀
11/7(五)傳螃蟹薑母鴨 高雄市三民區大昌一路186號 07-3836210 營業時間：17:00~01:00 臉書今天立冬，有了進補的好藉口，跟朋友說其實最不需要進補的就是我們兩個，臨時決定想吃薑母鴨，在網路上搜尋發現屏東已經小有名氣的『傳螃蟹薑母鴨』在高雄開了分店，之前就一直想到屏東去吃看看，現在更省事了，更近的高雄就有得吃，高雄店老闆之前是屏東店的老顧客，因為愛吃進而在那裡當了三年學徒學藝，終於在今年八月駐點高雄大昌路上。今晚上畫畫課時告知老師下課後要去吃螃蟹薑母鴨，老師馬上就知道是哪一家，還說屏東老闆都做到有自己的養殖場，生意好到嚇嚇叫，老師妹妹還說要等很久喔！本來想說下課後過去大約九點多快十點，非用餐時間應該還好吧！結果一到現場被眾多機車和人群給嚇到，朋友早一步過去已先登記號碼，還有八號才輪到我們，大約等了四十幾分鐘吧！我還真是有耐心丫！等位時聽到前面三號的阿姨說她八點多就來等了，十點多才輪到她，同學也說上次六點來等，等了兩個小時才有位子，看了我們算很幸運了，不到一個小時就輪到我們，該慶幸感恩了。店內冷氣開放，而且椅子有椅背，坐起來較舒適，不過得看運氣，哪有空位就補上了，有位子坐就偷笑了，哪有得挑丫！螃蟹現在是大沙公和大沙母，沙公小隻是250元和大隻500元，不過沒蟹黃，沙母大隻600元，有蟹黃。看著箱子裡的螃蟹越來越少，好怕輪到我們時螃蟹就賣完了。冰箱一盤盤的火鍋料需自取，價位有40元和60元兩種，其實不貴，重點是要新鮮。薑母鴨一份330元，含鴨肉和湯。香酥鴨一份300元，麻香鴨血一份220元，麻香鴨血的照片看起來好好吃，不過一份220元真的挺貴的。麵線40元葱油麵線還不錯吃，麵線不會太軟爛，也不會太油。薑母鴨一份330元鴨肉份量比之前吃到的霸味還多，肉質是屬於較乾硬香，吃起來特別費勁，乾脆用手拿著啃較快。鮮蚵一份200元來自嘉義東石，個頭較小，但甜鮮扎實，海味十足，份量也不少。鴨腸40元朋友很愛他們家的鴨腸，新鮮脆口好吃。高麗菜40元凍豆腐40元豆腐乳沾醬很鹹，可加點湯或沾少一點。鴻喜菇60元鵝肉丸60元鵝肉丸很Q彈，很好吃喔！螃蟹來囉！我們是點一隻沙母600元，店家會切對半，送上桌時還看到它的手腳在揮動著，好像在跟我們說再見。 有看到滿滿的蟹膏（黃）嗎？煮的時間要控制好喔！！別煮太久肉質會縮水，蟹膏也會變硬柴，傳螃蟹薑母鴨的服務人員說他們的湯頭不是加米酒來增加甜味，而是加螃蟹海鮮類來讓湯頭更甜美，真的耶！剛開始喝到的湯和之後喝到的不一樣，剛開始的湯比較辛辣，加入所有食材進去煮後，就融合了蔬菜和海鮮的溫和甜味，一不小心拿太多東西吃不完，朋友最後還打包又吃了兩餐。吃完騎回家時經過別間薑母鴨店還是客滿的狀態，這時已經凌晨快一點了，有點給它嚇到，看來立冬進補的人還真是不少，只不過回家馬上洗洗睡，好有罪惡感丫~~~~~~~~~
繼續閱讀
您可能會有興趣的...