小米綠豆粥

小米綠豆粥

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由開飯喇提供

綠豆清涼解毒、利尿明目，小米健脾胃、補虛損，暑熱的夏天，一碗小米綠豆粥，早晚兩相宜。

初學

15 分鐘

材料及份量

小米
綠豆
水

煮法

1. 小米和綠豆各半碗，洗凈濾乾備用。

2. 準備一口中等大小的鍋，加半鍋水煮開。

3. 水開後加入洗好的小米和綠豆，中火燒至水開，轉最小火，煮半小時左右。

4. 轉中火，加入一碗涼開水，等水再次沸騰，小火煮十分鐘左右，粥粘稠即可。

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