孜然時蔬炒饅頭

1.雞蛋打入碗中，加鹽、白胡椒粉、米酒、兩匙溫水打成蛋液；

2.饅頭切丁，黃瓜、胡蘿蔔、番茄洗凈切丁；

3.將饅頭丁倒入雞蛋液碗中拌均勻，鍋中加適量植物油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平，炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用；

4.鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色，倒入番茄丁，炒至略出水，加適量鹽調味；

5.倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份，倒入黃瓜丁略炒；

6.加入適量孜然粉，少許雞粉，翻炒均勻即可。