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水上鮮生猛活海鮮新北市新店區民權路83號 / (02)2917-797511:00-14:00、17:00-00:00去年和友人曾來過這家熱炒店聊天聚餐,當時印象還不錯今天吃飯時間較晚大多店家已打烊便再度造訪 位在新店區頗為熱鬧的大坪林捷運站附近J-MART生活百貨對面 ▼沙拉魚卵 100元顏色看起來偏深且魚卵偏乾、美乃滋份量適中一吃果然不妙、魚卵乾到一咬就碎成一粒粒而且帶著股腥味.. 聞起來很像魚飼料般的味道,有養魚的朋友應該可想像魚飼料的氣味 ▼炒高麗菜 50元表現正常、中規中矩 ▼炒牛肉 100元雖然MENU只有寫"炒牛肉",不過這樣的作法較少見肉條非常粗肉質軟嫩還帶點血絲,味道不差、但芶芡太重不太喜歡 ▼豆干肉絲 100元嗯...應該是豆"乾肉絲",豆干的豆味很重而且完全沒有入味肉絲嚼起來又乾又硬.. ▼炸水晶魚 100元魚的體型大小差異有點大,不過這不要緊麵皮略厚但口感不會粉粉的大致上味道ok,只是非常油膩看一旁油油亮亮閃閃動人的蝦餅就可以知道XD ▼糖醋魚片 100元雖部份鳳梨和魚片有炒焦黑黑的,但魚肉算新鮮軟嫩幼滑酸酸甜甜的就靠它配飯XD,今天優勝就是糖醋魚
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水上鮮生猛活海鮮


新北市新店區民權路83號 / (02)2917-7975

11:00-14:00、17:00-00:00

去年和友人曾來過這家熱炒店聊天聚餐,當時印象還不錯

今天吃飯時間較晚大多店家已打烊便再度造訪

位在新店區頗為熱鬧的大坪林捷運站附近J-MART生活百貨對面
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▼沙拉魚卵 100元

顏色看起來偏深且魚卵偏乾、美乃滋份量適中

一吃果然不妙、魚卵乾到一咬就碎成一粒粒而且帶著股腥味..

聞起來很像魚飼料般的味道,有養魚的朋友應該可想像魚飼料的氣味
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▼炒高麗菜 50元

表現正常、中規中矩
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▼炒牛肉 100元

雖然MENU只有寫"炒牛肉",不過這樣的作法較少見

肉條非常粗肉質軟嫩還帶點血絲,味道不差、但芶芡太重不太喜歡
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▼豆干肉絲 100元

嗯...應該是豆"乾肉絲",豆干的豆味很重而且完全沒有入味

肉絲嚼起來又乾又硬..
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▼炸水晶魚 100元

魚的體型大小差異有點大,不過這不要緊

麵皮略厚但口感不會粉粉的大致上味道ok,只是非常油膩

看一旁油油亮亮閃閃動人的蝦餅就可以知道XD
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▼糖醋魚片 100元

雖部份鳳梨和魚片有炒焦黑黑的,但魚肉算新鮮軟嫩幼滑

酸酸甜甜的就靠它配飯XD,今天優勝就是糖醋魚片了!
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水上鮮的生意一直都很不錯,上門的顧客絡繹不絕

但比起上次前來用餐的印象和口味似乎退步了非常多,不知是否有換廚師

記得之前覺得蠻好吃的所以才會又來用餐...

用餐總金額550元,整體烹調方式都偏油膩且芶芡很重,很失望的一餐啊

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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