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2013-08-24
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幾個禮拜前在團購網上看到新店很有名的黑人牛肉麵雙人餐的團購券心想難得看到知名老店在賣團購券，加上一直以來都很想去新店的黑人和黑庄品嚐到底哪家厲害於是刷了2張券，打算找個假日全家一起去品嚐一下30年牛肉麵老店。我們約莫5點出頭抵達黑人，黃色底黑色字的大招牌非常好認。不過，一走進去店內空無一人也沒看到老闆的感覺，還滿奇怪的。在店內晃了1~2分鐘後，看起來像老闆的年輕人出現~黑人牛肉麵應該很厲害，因為店內就只賣牛肉麵、牛肉湯和牛肉湯麵，其實這就等同於只賣一種呀! 牛肉麵分成大、中、小碗，麵條有家常、陽春、細麵，辣度也有小、中、大辣可調整全家都選中碗、家常粗麵和小辣上菜的速度還滿快的，大概10分鐘內，停車的都還沒把車停好回來四碗麵就都送上了牛肉麵飄香，讓我忍不住先從湯開始喝一口，紅燒湯頭喝的出醬油和牛肉的香氣，但味道偏淡牛肉塊選用的是鍵子肉，有肉有筋，滷到十分入味、軟嫩但中碗的牛肉麵怎麼牛肉只有4小塊! 每一塊的大小約是大拇指一節再大一些家常麵條煮得有點軟了，沒甚麼嚼勁，個人偏好硬一點，厚實一點的家常麵。雙人套餐另附了小菜，小菜櫃裡並沒有像在格友食記裡看到的那般有各式各樣的小菜，當天只有幾盤豬
心想難得看到知名老店在賣團購券，加上一直以來都很想去新店的黑人和黑庄品嚐到底哪家厲害
於是刷了2張券，打算找個假日全家一起去品嚐一下30年牛肉麵老店。
我們約莫5點出頭抵達黑人，黃色底黑色字的大招牌非常好認。不過，一走進去店內空無一人也沒看到老闆的感覺，還滿奇怪的。
在店內晃了1~2分鐘後，看起來像老闆的年輕人出現~
黑人牛肉麵應該很厲害，因為店內就只賣牛肉麵、牛肉湯和牛肉湯麵，其實這就等同於只賣一種呀!
牛肉麵分成大、中、小碗，麵條有家常、陽春、細麵，辣度也有小、中、大辣可調整全家都選中碗、家常粗麵和小辣
上菜的速度還滿快的，大概10分鐘內，停車的都還沒把車停好回來四碗麵就都送上了牛肉麵飄香，讓我忍不住先從湯開始喝一口，紅燒湯頭喝的出醬油和牛肉的香氣，但味道偏淡
牛肉塊選用的是鍵子肉，有肉有筋，滷到十分入味、軟嫩
但中碗的牛肉麵怎麼牛肉只有4小塊! 每一塊的大小約是大拇指一節再大一些
家常麵條煮得有點軟了，沒甚麼嚼勁，個人偏好硬一點，厚實一點的家常麵。
雙人套餐另附了小菜，小菜櫃裡並沒有像在格友食記裡看到的那般有各式各樣的小菜，當天只有幾盤豬頭皮和豆乾，而且似乎擺在櫃上一下午沒有收起來，經過風吹部分豆乾都已經乾硬了! 在網路上搜尋還是看得到許多格友的推薦食記，但不知道是剛好不合我們家的口味或是像PTT上傳說的，已經換老闆了，好失望
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