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2014-11-18
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據小道消息指出，在板橋新埔捷運站旁的三猿広場（不懂為什麼要用簡體字）裡，有家在台北公館頗有人氣的韓式炸雞店進駐。壓根不曉得三猿広場何在，但還是依著食慾的指引成功尋得了這家炸雞店。抵達時並無任何人潮，不知是消息未流通，還是不受歡迎。店內品項不多，韓式炸雞為主，其它只有炸年糕、醃蘿蔔及韓式飲料。不確定何為推薦品，憑喜好點了小份的辣醬油口味。韓式辣醬油炸雞（小） 112元老實說以這般炸雞份量，要價上百元有點超越小氣鬼的理智，但若極致美味當然還是能接受。炸雞頂上還附了二條年糕，外皮帶酥，但整體吃來韌口。以為只有年糕有此問題，豈料炸雞更慘烈，連酥度都沒有。與其說是炸雞，更該說是調味雞丁。慘烈的原因在於雞肉本身十分乾硬，根本沒有部份食記所提的「外頭酥脆裡頭嫩軟帶有肉汁」。家人們幾乎都吃一塊就放棄了，始作俑者的我只好哀怨地忍耐著吃光，畢竟它也是花費了我一張白花花的鈔票（淚～）。撇開食材處理不談，辣醬油的滋味卻是好的。鹹甘並存中帶出明顯香辣，即便不佐店家的炸雞年糕，拿來當其它食物的沾醬都很適合。或許店家改走醬料世家路線會有另一片天空？
據小道消息指出，在板橋新埔捷運站旁的三猿広場（不懂為什麼要用簡體字）裡，有家在台北公館頗有人氣的韓式炸雞店進駐。壓根不曉得三猿広場何在，但還是依著食慾的指引成功尋得了這家炸雞店。
抵達時並無任何人潮，不知是消息未流通，還是不受歡迎。店內品項不多，韓式炸雞為主，其它只有炸年糕、醃蘿蔔及韓式飲料。不確定何為推薦品，憑喜好點了小份的辣醬油口味。韓式辣醬油炸雞（小） 112元
老實說以這般炸雞份量，要價上百元有點超越小氣鬼的理智，但若極致美味當然還是能接受。炸雞頂上還附了二條年糕，外皮帶酥，但整體吃來韌口。以為只有年糕有此問題，豈料炸雞更慘烈，連酥度都沒有。與其說是炸雞，更該說是調味雞丁。慘烈的原因在於雞肉本身十分乾硬，根本沒有部份食記
所提的「外頭酥脆裡頭嫩軟帶有肉汁」。家人們幾乎都吃一塊就放棄了，始作俑者的我只好哀怨地忍耐著吃光，畢竟它也是花費了我一張白花花的鈔票（淚～）。
撇開食材處理不談，辣醬油的滋味卻是好的。鹹甘並存中帶出明顯香辣，即便不佐店家的炸雞年糕，拿來當其它食物的沾醬都很適合。
或許店家改走醬料世家路線會有另一片天空？
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