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2022-02-24
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照片記錄：Omakase 2,200/人。朋友相約，基於信任完全沒看地點就先答應，才發現超遠😂，讓我第一次來到中和腹地，也是第一次坐環狀線(出國)，到場後跟老闆報說要吃另一位熟客朋友龍哥的餐，結果吃得比他還豐盛(?)，毫無苦沉的糖心烏魚子、鮮甜的宜蘭野生毛蟹、酸香開胃的漬煙仔虎蒜泥醬油小蓋飯、口感棒棒的烤雞腿皮，以上我都很喜歡，看似一家沒太多特別之處的平價台式日本料理，其實用心做餐挺不錯的，而且出了24道才這個價錢。(一般菜單)😁(龍哥來不及吃的鮭魚卵，處理得不錯)(水針魚一夜乾，口感柔潤、濃郁下酒)(糖心烏魚子三人份，當日第一)(廣島生蠔)(牡丹蝦)(水針)(胡椒鳳螺，胡椒味很濃、也是下酒)(水章魚)(蝦頭烤飯)(白旗魚)(鰤魚)(烤旗魚腹)(左:挪威鮭，右:國王鮭，都是腹肉，顏色稍有不同，顧著聊天沒仔細吃差異😂)(炸白子)(章魚)(鰭邊肉)(M12澳和)(炙燒鰹魚皮)(鹽嗆宜蘭野生毛蟹，肉不多吃滋味的，膏的風味很好)(不帶油的烤雞腿皮，用紅外線烤爐，表層酥、夾層保持彈性，比全脆口感更豐富)(烏魚胗，口味再重一點就更適合下酒)(漬煙仔虎蒜泥醬油小蓋飯，魚肉香氣濃厚+漬酸+蒜泥，都吃2
朋友相約，基於信任完全沒看地點就先答應，才發現超遠😂，讓我第一次來到中和腹地，
也是第一次坐環狀線(出國)，到場後跟老闆報說要吃另一位熟客朋友龍哥的餐，
結果吃得比他還豐盛(?)，毫無苦沉的糖心烏魚子、鮮甜的宜蘭野生毛蟹、
酸香開胃的漬煙仔虎蒜泥醬油小蓋飯、口感棒棒的烤雞腿皮，以上我都很喜歡，
看似一家沒太多特別之處的平價台式日本料理，其實用心做餐挺不錯的，而且出了24道才這個價錢。
(一般菜單)😁
(龍哥來不及吃的鮭魚卵，處理得不錯)
(水針魚一夜乾，口感柔潤、濃郁下酒)
(糖心烏魚子三人份，當日第一)
(廣島生蠔)
(牡丹蝦)
(水針)
(胡椒鳳螺，胡椒味很濃、也是下酒)
(水章魚)
(蝦頭烤飯)
(白旗魚)
(鰤魚)
(烤旗魚腹)
(左:挪威鮭，右:國王鮭，都是腹肉，顏色稍有不同，顧著聊天沒仔細吃差異😂)
(炸白子)
(章魚)
(鰭邊肉)
(M12澳和)
(炙燒鰹魚皮)
(鹽嗆宜蘭野生毛蟹，肉不多吃滋味的，膏的風味很好)
(不帶油的烤雞腿皮，用紅外線烤爐，表層酥、夾層保持彈性，比全脆口感更豐富)
(烏魚胗，口味再重一點就更適合下酒)
(漬煙仔虎蒜泥醬油小蓋飯，魚肉香氣濃厚+漬酸+蒜泥，都吃20道了還讓人開胃😅)
(小鰻魚飯，厚切、無土味，中間好像還可以再"透"一點)
(炸海膽，聽龍哥說是他建議，老闆才試做的)
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