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2020-10-25
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蘆洲最近幾年各方面更新的速度都好快，一陣子沒經過，沿路多了好多不一樣的風景，就連餐廳種類也是越來越有特色，隨意走走逛逛，好像隨時都能挖掘到許多驚喜。『That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館』走的算是韓國創意料理路線，以韓式料理為主軸，研發出讓人眼睛一亮的獨特風格，不僅口味上十分有特色，就連裝飾和擺盤也都有亮點。室內分為上下兩層樓，略顯昏暗的光線，配上工業風格的設計，在這裡用餐也格外有氣氛。店內的座位數不少，不管是聚餐約會都相當適合。以道地韓式料理為出發點，加入了很多新意和想法，餐點選擇還滿多的，真的有點讓人選擇困難症發作。(詳細菜單資訊放置文末）點完餐，立刻送上開胃小菜，整體滋味十分爽口，特別是帶點辣味的泡菜真的深得我心，單吃還是搭配餐點都非常夠味，而且還非常解膩。韓式海苔冬粉捲＄160/6個以海苔包覆軟Q的冬粉，外層再裹上麵糊油炸，一口咬下，結合了多重的層次感，事先調味過的冬粉滋味恰到好處，口中還伴隨著海苔香氣，無論大小朋友都會很喜歡。嫩豆芽辣炒五花肉＄320看似十分重口味的料理，在調味上取得了適度的平衡，並將較容易膩口的豬五花，搭配上大量的豆芽菜，油脂和蔬菜一起入口，讓滋味更和諧，
蘆洲最近幾年各方面更新的速度都好快，
一陣子沒經過，
沿路多了好多不一樣的風景，
就連餐廳種類也是越來越有特色，
隨意走走逛逛，
好像隨時都能挖掘到許多驚喜。
『That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館』
走的算是韓國創意料理路線，
以韓式料理為主軸，
研發出讓人眼睛一亮的獨特風格，
不僅口味上十分有特色，
就連裝飾和擺盤也都有亮點。
室內分為上下兩層樓，
略顯昏暗的光線，
配上工業風格的設計，
在這裡用餐也格外有氣氛。
店內的座位數不少，
不管是聚餐約會都相當適合。
以道地韓式料理為出發點，
加入了很多新意和想法，
餐點選擇還滿多的，
真的有點讓人選擇困難症發作。
(詳細菜單資訊放置文末）
點完餐，
立刻送上開胃小菜，
整體滋味十分爽口，
特別是帶點辣味的泡菜真的深得我心，
單吃還是搭配餐點都非常夠味，
而且還非常解膩。
韓式海苔冬粉捲＄160/6個
以海苔包覆軟Q的冬粉，
外層再裹上麵糊油炸，
一口咬下，結合了多重的層次感，
事先調味過的冬粉滋味恰到好處，
口中還伴隨著海苔香氣，
無論大小朋友都會很喜歡。
嫩豆芽辣炒五花肉＄320
看似十分重口味的料理，
在調味上取得了適度的平衡，
並將較容易膩口的豬五花，
搭配上大量的豆芽菜，
油脂和蔬菜一起入口，
讓滋味更和諧，還多了點清新。
集結鹹、香、辣的組合，
不僅讓人想配飯，
當成下酒菜也超搭。
(未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
起司奶香炸雞＄550
外表相當酥脆，
內部的雞肉依舊滑滑嫩嫩，
第一塊可以單吃品嚐酥香的好滋味。
接著，
再用起司滿滿沾附炸雞，
一入口起司的香氣瀰漫整個口腔，
起司和肉汁的結合，真的太誘人了～～
一隻雞＄1080
(最後會將湯底煮成雜炊）
這道雞湯完全是我的心頭好，
在加熱的過程中，
濃郁的雞湯香氣，
伴隨著蒜香味撲鼻，
也因為加入了大量蔬菜，
使得濃醇的雞湯多了份清甜，
喝起來更加美味順口。
等待湯煮滾後，
服務人員會協助將雞肉分解成小塊。
雞肉的肉質相當有彈性，
而雞皮的油脂為湯頭增加了芬芳的香氣，
我一喝就愛不釋口，
連喝了好幾碗。
如果人數較多，
或是想增加飽足感，
也可加點年糕條＄100
或是拉麵＄100一起下鍋煮。
吸附了濃濃的湯汁，
年糕和麵條的美味都大大加分，
另外還可以加入泡菜一起吃，
變換一下口味，
有種煥然一新的感受。
等到雞湯吃到接近尾聲，
服務人員會將湯底加入白飯和食材煮成雜炊，
即精華於一身的雜炊，
真的只有美味可形容啊～
就算是已經吃飽的狀態，
也會忍不住吃上一大碗。
起司南瓜＄150
起司的奶香和南瓜的香甜結合，
整體滋味相當和諧，
綿密的南瓜加入起司增加口感，
美味度瞬間提升好幾層樓。
山茶花開時＄250
她的私生活＄250
這裡的調酒以知名韓劇命名，
端上桌果然走的是唯美路線，
顏色繽紛，美得讓人捨不得喝。
（未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
「她的私生活」是以梅酒為基底，
並以冷凍愛玉取代冰塊，
等到稍稍溶解後，
更能嚐到愛玉的軟Q口感。
酒精感不會太強烈，
梅酒調和的酸甜滋味超級順口。
（未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
「山茶花開時」則是以柚子酒為基底，
加上顏色超浪漫的蝶豆花冰塊，
喝起來格外清新，
喜歡爽口滋味的朋友就對這款讚不絕口。
（未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
整體來說，
對於韓式料理的認識和偏好一直很侷限，
但在保有韓式料理的精神下，
多點創意，加點新意，再來點與眾不同，
讓我期待能有更美好的新發現。
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