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2013-08-06
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板橋捷運站附近的新板特區高樓林立，在隱身在中山路上老房子的潮州砂鍋粥就顯得不起眼，但是好味道還是讓他打響了名聲，光是看現在板橋中和附近有多少家砂鍋粥就知道! 也許是本店的位子不夠也或許是生意太好，在潮州砂鍋粥就在過去一點的民權中山路口再開了一家分店-潮州六必居砂鍋粥。知道這個好粥大概已4年左右，位子是一次比一次還難訂，用餐時間也越來越短!現在變成用餐前要先點好粥才能入席，入席後只有60分鐘的用餐時間讓我真的很難接受~ 但誰叫它好吃...現在學乖了! 訂位就先把粥點好~等時間到，一入席粥就上桌啦砂鍋粥是使用海鮮搭配生米現場熬煮成粥，讓海鮮的鮮甜之味融入粥中!口味選擇有很多，大部份是海鮮粥，ex:招牌蟹膏粥、蟹腿粥、吻仔魚粥、沙蝦粥等~ 我們選的是的鮑魚粥用鮑魚、對剖的沙蝦、珠貝、知名的主播貢丸及生米熬煮成粥，加入堅果醬提味百吃不膩熱騰騰的粥用木勺一撈，每一勺都可以撈到沙蝦等海鮮料粥品鮮味十足，口感濃稠綿密~ 總是會忍不住一碗接一碗!除了粥是來這邊的必點項目外，通常還會點一些熱炒類我常點的有招牌蛋豆腐、麻油雙腰、金莎苦瓜、水蓮炒肉絲......熱炒類都只有小小一盤，比巴掌大一些~好處就是可
也許是本店的位子不夠也或許是生意太好，在潮州砂鍋粥就在過去一點的民權中山路口再開了一家分店-潮州六必居砂鍋粥。
知道這個好粥大概已4年左右，位子是一次比一次還難訂，用餐時間也越來越短!
現在變成用餐前要先點好粥才能入席，入席後只有60分鐘的用餐時間讓我真的很難接受~ 但誰叫它好吃...現在學乖了!
訂位就先把粥點好~等時間到，一入席粥就上桌啦
砂鍋粥是使用海鮮搭配生米現場熬煮成粥，讓海鮮的鮮甜之味融入粥中!口味選擇有很多，大部份是海鮮粥，ex:招牌蟹膏粥、蟹腿粥、吻仔魚粥、沙蝦粥等~
我們選的是的鮑魚粥
用鮑魚、對剖的沙蝦、珠貝、知名的主播貢丸及生米熬煮成粥，加入堅果醬提味
百吃不膩
熱騰騰的粥用木勺一撈，每一勺都可以撈到沙蝦等海鮮料
粥品鮮味十足，口感濃稠綿密~ 總是會忍不住一碗接一碗!
除了粥是來這邊的必點項目外，通常還會點一些熱炒類我常點的有招牌蛋豆腐、麻油雙腰、金莎苦瓜、水蓮炒肉絲......
熱炒類都只有小小一盤，比巴掌大一些~好處就是可以多點幾道
招牌蛋豆腐就像他的名稱般，招牌~
蛋豆腐有著炸過的金黃色澤，泡在醬汁中完全感受不到外皮有炸過~ 有的是滑嫩的蛋豆腐配上特調柴魚醬汁!
鳳梨蝦球蝦子數量不多，但是算是大蝦，粉也沒有裹很厚~很OK
這兩道熱炒菜都很適合小朋友
少見的砂鍋粥，是生米煮成粥，海鮮和水米交融的好味道，令人口齒留香，適合家族聚餐~ 老人家也會很喜歡喔
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