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2017-07-27
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話說新莊很多美食，這次來到了位於新泰路上的湯正黑潮涮涮，2016年10月開店，是有深厚餐飲背景的老闆，愛吃火鍋、熟悉漁貨，以台灣黑潮帶來漁獲為名的。到湯正黑潮涮涮有公車可以搭，至於搭捷運呢？就要從新莊捷運站1號出口走到新泰路，大約要走15~18分鐘。入座後，桌上已經菜單及餐具～這是菜單，除了有肉類外，也有海鮮，另外還可以挑選湯頭呢！沾醬部份，因為選擇了海鮮，店家建議吃原味，所以用了少許的辣椒醬油；而蜂蜜水微甜蠻順口的。這次選擇的是波士頓龍蝦雙人套餐～這是時價，所以選擇時要先問一下價位喔！這是菜盤，有餃類、豬血糕、芋頭、金針菇等等，非常豐盛。自然牛雪花，很漂亮的色澤，每一片厚度都相同，還有附上海鹽喔！先把青菜丟入鍋中煮，原味湯頭喝起來很清甜，青菜有高麗菜及茼蒿，非常新鮮，餃類很有彈性，芋頭綿密，年糕Ｑ軟，芋頭籤還帶有甜呢！整個食材都吃的到原味口感。而附餐選擇的是烏龍麵～丟入鍋中煮，吃起來非常Ｑ彈，吸附湯汁的麵條，非常好吃！自然牛雪花稍微在鍋中燙了一下，約５分熟，口感非常鮮嫰，還帶有肉汁，非常香醇。而灑上海鹽入口，鹹味更能引出牛雪花的香氣，這樣子吃也是很棒的。在吃的同時，店家送了自製的奶香
話說新莊很多美食，這次來到了位於新泰路上的湯正黑潮涮涮，2016年10月開店，是有深厚餐飲背景的老闆，
愛吃火鍋、熟悉漁貨，以台灣黑潮帶來漁獲為名的。
到湯正黑潮涮涮有公車可以搭，至於搭捷運呢？就要從新莊捷運站1號出口走到新泰路，大約要走15~18分鐘。
入座後，桌上已經菜單及餐具～這是菜單，除了有肉類外，也有海鮮，另外還可以挑選湯頭呢！
沾醬部份，因為選擇了海鮮，店家建議吃原味，所以用了少許的辣椒醬油；而蜂蜜水微甜蠻順口的。
這次選擇的是波士頓龍蝦雙人套餐～這是時價，所以選擇時要先問一下價位喔！
這是菜盤，有餃類、豬血糕、芋頭、金針菇等等，非常豐盛。
自然牛雪花，很漂亮的色澤，每一片厚度都相同，還有附上海鹽喔！
先把青菜丟入鍋中煮，原味湯頭喝起來很清甜，青菜有高麗菜及茼蒿，非常新鮮，餃類很有彈性，芋頭綿密，年糕Ｑ軟，芋頭籤還帶有甜呢！整個食材都吃的到原味口感。
而附餐選擇的是烏龍麵～
丟入鍋中煮，吃起來非常Ｑ彈，吸附湯汁的麵條，非常好吃！
自然牛雪花稍微在鍋中燙了一下，約５分熟，口感非常鮮嫰，還帶有肉汁，非常香醇。
而灑上海鹽入口，鹹味更能引出牛雪花的香氣，這樣子吃也是很棒的。
在吃的同時，店家送了自製的奶香泡菜～夾一些入口，有著百香味的泡菜在嘴中咀嚼，有著香辣的後勁，雖然帶有辣味，不過讓人捨不得停手，越吃越順口呢！
重頭戲上場了～波士頓龍蝦上桌了！
有著一隻大大的波士頓龍蝦、鯛魚、蛤蜊及扇貝。
把蝦殼拿開，可以看到店家已經把龍蝦剝好了～真是貼心。
先煮了蛤蜊及鯛魚～鯛魚鮮嫰，入口不用咀嚼就化掉了，非常新鮮，蛤蜊也蠻大顆的，吃起來很多汁。
扇貝的口感～肉質紮實，吸飽湯汁非常有味道。
再來就是把波士頓龍蝦放入鍋中煮～
龍蝦身部份大約涮了一下，原味的蝦肉入口，肉質紮實，在嘴中咀嚼很Ｑ彈。
蝦螯很大一隻，店家已經把螯腳剝殼了，煮到紅色後，就可以入口了！
咬一口咀嚼，螯腳肉質紮實，比較有彈性，入口還帶有絲絲纖維。
重點的是蝦頭～裡面滿滿的蝦膏，吃起來很滑順，帶有海味，與蝦肉混合入口，非常新鮮。
最後再來一碗湯頭，裡頭有著青菜的甜味，還有肉及海鮮的鮮味，當然混合了蝦膏更是別有一番滋味。
在這裡可以吃到新鮮味美的食材，且服務人員也非常熱心，態度也很好，讓我們一行人吃的很愉快，下次想要吃新鮮的海鮮鍋可以來到新莊的湯正黑潮涮涮喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見)
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becky
becky的享食樂人生～
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