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2017-05-01
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某天晚上正好要去新北市藝文中心看劇，就來探索一下板橋美食地圖，滑滑手機馬上被一間店名吸引：糖伯虎—台灣港食·點心·糖水·甜品。提供的可是露西最愛的港式點心們~呷鹹呷甜攏有踏著飢餓但輕快的步伐奔向店家囉!!!!!小叮嚀：使用Google Map時可能會定位錯誤，極有可能迷路~建議直接先搜尋星巴克萬板門市→星巴克和牙醫中間這條巷子走進來→遇到第一條巷子右轉就看到囉寂靜的住宅巷弄中，店家橘黃復古的燈光很顯眼~外頭還停了輛腳踏車，好像80年代那種港片會出現的場景呀!!!店家的招牌就是長這樣~相當好認!!!小黑板寫上新菜介紹之外，還有字卡布置，很有心呢推開門後是一股強勁的復古味兒襲來!!!!店內環境超級好拍，不像一般的茶餐廳昏黃擁擠吵雜(好刻板印象~)耶，所以忍不住拍了好多張店內的佈置，如果很餓只想看菜的人記得快轉唷~復古的藤編木櫃就是阿嬤那個年代，連擺設的小物都是濃濃古意!!!小酒瓶、縫紉機、做粿的模具都有~迷你蒸籠也好可愛，應該真的可以拿來蒸一個饅頭之類的吧?!店內的桌椅是露西超愛的淡木頭色系，還真的有點像來到一個客棧哩!!!!以四人座為主的寬敞空間，真的和以往的茶餐廳很不同呀~而且店內擺設
某天晚上正好要去新北市藝文中心看劇，就來探索一下板橋美食地圖，滑滑手機馬上被一間店名吸引：糖伯虎—台灣港食·點心·糖水·甜品。
提供的可是露西最愛的港式點心們~呷鹹呷甜攏有
踏著飢餓但輕快的步伐奔向店家囉!!!!!
小叮嚀：使用Google Map時可能會定位錯誤，極有可能迷路~
建議直接先搜尋星巴克萬板門市→星巴克和牙醫中間這條巷子走進來
→遇到第一條巷子右轉就看到囉
寂靜的住宅巷弄中，店家橘黃復古的燈光很顯眼~
外頭還停了輛腳踏車，好像80年代那種港片會出現的場景呀!!!
店家的招牌就是長這樣~相當好認!!!
小黑板寫上新菜介紹之外，還有字卡布置，很有心呢
推開門後是一股強勁的復古味兒襲來!!!!
店內環境超級好拍，不像一般的茶餐廳昏黃擁擠吵雜(好刻板印象~)耶，
所以忍不住拍了好多張店內的佈置，如果很餓只想看菜的人記得快轉唷~
復古的藤編木櫃就是阿嬤那個年代，連擺設的小物都是濃濃古意!!!
小酒瓶、縫紉機、做粿的模具都有~
迷你蒸籠也好可愛，應該真的可以拿來蒸一個饅頭之類的吧?!
店內的桌椅是露西超愛的淡木頭色系，還真的有點像來到一個客棧哩!!!!
以四人座為主的寬敞空間，真的和以往的茶餐廳很不同呀~
而且店內擺設雖然多，但都擦拭得很乾淨，這是剛入新厝的等級吧!!!!
拉開側邊布簾探頭一看(好像偷窺狂~)，哇~原來還有個包廂呢!!!!
大紅圓桌的八人座實在太適合家族聚餐啦，好想帶爸爸媽媽來玩耍啊
因為有大型包廂可供多人使用，店家還有推出合菜套餐~
洋洋灑灑一整張是10人份~需要調整應該可以直接詢問豪爽的老闆!!!!
即使店內超復古，菜單可是相當Fashion哩~
以下賞心悅目的菜單取自店家FB唷。
既然店名有冠上甜品二字，當然不能辜負這稱號~
櫃台裡擺滿各種港味甜點，龜苓膏、多味奶酪等等，每種都想試呀!!!
造訪糖伯虎竟然還要解任務!!!!但可以換食物~
就能享有蘿蔔糕、奶茶或脆脆豬三選一~太簡單了吧!!!!當然要接下這任務!!!!
劃記好菜單+解任務後，就蹺著二郎腿等待哩!!!!
出菜速度頗快(除了奶黃包稍慢之外)，不消一會兒，全部到齊
看這滿滿一桌，本來肚子沒有很餓都被搞得咕嚕咕嚕叫哩。
抱歉依然很沒創意地點了凍鴛鴦($60)和鹹檸七($50)，
因為他們都是港式飲品的精髓嘛~有發現價格比其他茶餐廳便宜些!!!!
欠人K的鹹檸七裡放的是半顆鹹檸檬，再倒滿整杯七喜。要喝時就是用攪拌棒把鹹檸檬盡力戳個爛就對囉~
港點必喝的凍鴛鴦，看那冒泡的表層奶量好迷人!!!上桌時店員有貼心囑咐記得先攪拌一下再喝。
喝凍鴛鴦成精的露西蠻愛這杯鴛鴦，咖啡味不會太苦太搶戲，
比只有甜味的奶茶多了點成熟感~很順口就是啦
上素虎皮捲($80)，這道是全素料理，素食者可吃。三條長型炸得香酥油亮的豆皮捲，被裡頭塞滿滿的餡料撐得好飽~
豆皮捲折得很精巧，香菇、筍絲都被裹得緊緊，把整條腐皮捲下油鍋煎炸至熟，食材的多汁鮮甜都被鎖住啦，
但因為豆皮本身就蠻吃油，整體吃來有點稍嫌油膩，
所以露西吃完後，嘴唇像是把豬油拿來當護唇膏一樣了
雖然有點太油，但層層軟嫩的豆皮吃起來可是跟便當店的差很多，
細緻的豆衣不在話下~真的很愛吃豆皮呀(不是豆腐喔)!!!
港點三寶之一的金蒜欖香排骨($90)，看就知道是欠人K指定~煨在蒸籠裡、經由大量熱氣下而熟嫩，好軟好軟的排骨肉啊!!!!
除了有經典的豉汁味滲透排骨之外，店家還加入了橄欖提香，
吃起來不衝突，整盤都被吃個精光，剩下裸體的骨頭~
肉和骨的比例大概是7:3，肉質不但不柴還很Juicy~門牙輕輕咬，舌頭輕頂，一拉一扯之間，骨肉都能輕鬆分離唷!!!
需要確認兩次避免漏字的雄鷹展翅氣吞天下鳳爪($80)，有著爆笑的菜名!!
唸完都覺得自己好像是金庸小說裡的英雄哩~
固若金湯、閃閃發光的鳳爪看起來好膠原蛋白啊!!!!
雖然有辣椒，但完全是個障眼法，只聞其香的不辣唷~鳳爪被燜到有夠軟Q，這腳骨已經是可以大劈腿的程度，
而且不僅是嫩，口際之間還有回彈的爽感，
鳳爪就是要這樣不計形象地ㄔㄥˋ 來吃最道地啊!!!!
煨煮鳳爪後的附加精華湯汁好讚啊，鳳爪被浸潤的七葷八素哩，
這麼鮮美的天然湯汁可不能浪費，拿起每隻爪子時都要確保有沾到~
整盤吃完好像經過換臉手術，皮膚是不是變光滑了點???(想太多!!!)
總之這盤俠氣蓋天的鳳爪真的好吃，推薦必點
欠人K看到這道糖家豉椒蒸肥腸($100)，一直嚷嚷著說要點，挖賽這肥腸還真的不負眾望，每段都像是大拇指一般粗耶!!!!
只不過這肥腸的份量有點小，好險只有兩個人來分
欠人K吃了一口驚呼是甜的，廢話嘛~菜名不就是寫糖家!!!大膽推測應該是把冰糖入了肥腸，吃起來確實甘甜，
不愛鹹甜混搭的人可能會有點排斥啦~
豆豉的香氣依然頗濃郁，肥腸的每寸肌膚都很有味唷。
最怕吃到那種嚼不爛的大腸，會讓人吃得膽戰心驚~糖伯虎的肥腸完全沒這問題，是自然的彈牙感，好好味啊!!!!
差點把這盤肥腸當成熱炒吃了，沒兩下吃個見底，好涮嘴呀~嗝
解任務免費贈送的老港臘味蘿蔔糕($70)，店家另有素食可吃的蘿蔔糕唷!!!堆疊成山丘形狀的方形蘿蔔糕，把最恰最吸引人的那層表皮露出來，
看這表面煎到有點凹凸不平的焦痕，就是個優秀蘿蔔糕必備的呀
店家的臘味蘿蔔糕處理的好，很不油膩!!!!蘿蔔香氣與油蔥酥味兒一股腦地猛竄出，必須馬上趁熱來吃。
糖伯虎的蘿蔔糕蠻厚的耶，一口下都是蘿蔔鮮甜，不會乾乾癟癟，而且蘿蔔和米漿比例調和的相當不賴，炊起來還真的又綿又香，
港式臘味的蘿蔔糕製作時的味道下手就比較重，
所以不需要沾醬，單吃的美味就停在那一個摸們哩!!!!
沒兩下一塊蘿蔔糕就被解決了，這白泡泡幼綿綿的蘿蔔糕真是好吃，而且還是免費贈送，店家實在太有誠意啦~~推薦可以試試唷!!!!
本來真的很怕吃不完，不太確定要不要點的卡士達誠實奶皇包($90)，但欠人K喃喃自語說來港點沒吃奶皇包不像話，稍不留神就被點下去了~
嘴上唸著可能吃不完，看到這三顆小點時內心還是敲鑼打鼓的開心啊
一顆的個頭不大，但要這樣拿起來可不容易，因為超燙!!!!在手指頭幾乎都快要燙傷的危險中，迅速拍下照片，準備要來扒開囉~
看這奶皇包有多誠實~滿滿的都是卡士達奶黃醬!!!!小心翼翼剝開時，除了熱氣湧出外，淨是濃厚的新鮮奶香味呀!!!!
雖然不像流沙包的內餡走爆漿震撼效果，但這滿溢的奶黃醬也是沒在客氣，
咬下正是滿嘴的奶酥味，這比卡士達泡芙要好吃百倍啊
白花花的包子皮抹上大片金色卡士達醬，還有比這更美的景象嗎這奶皇包已通過露西的測謊試驗，推薦奶酥和奶黃愛好者必點~
糖伯虎的菠蘿麵包系列超多，有最常見的菠蘿油、脆脆豬，外皮口味都可以選~另外還有沒看過的法式脆脆豬扒飽，都是每天限量提供的。
無奈自己不是大胃王，只好先選一顆蜜糖脆脆豬仔飽($50)啦。
加熱後的菠蘿麵包，酥酥的趁熱對半切開，店家交錯地淋上煉乳和巧克力醬(有偷看到是HERSHEY'S的)，
尤其是順流而下的煉乳醬看起來特別誘人啊
當確定點這顆豬仔包時，減肥體脂和熱量都先丟掉吧!!!!
豬仔包烤得相當酥脆，是比菠蘿油還要更硬一點，頗像餅乾~趁熱吃會比較不刮嘴，而且連煉乳醬都會帶點微溫，好好吃呀!!!
蜜糖原味的豬仔包加煉乳就很無敵，但糖伯虎的是再加碼巧克力醬。因為沒有預期到豬仔包也有這一味，所以乍吃下會覺得好像有點怪，
但其實就是多了點巧克力醬的厚度，整個豬仔包吃來更複雜些~還是喜歡!!!!
如果像露西一樣用手拿，吃完絕對是滿手煉乳醬，記得洗個手繼續吃下一道~
肚子已經撐到像七個月了，豪氣老闆端出沙密斯贈送每日限量的紅豆奶酪!!!!天哪~馬上再把肚子清出一點空位來吃，開心到要飛上天哩
還有什麼比這手工自製的紅豆奶酪當作結尾更美好啊?!
挖下一杓新鮮的紅豆奶酪，是比布丁更輕盈的觸感~看那呼之欲出的紅豆顆粒，就知道是童叟無欺的真材實料!!!!
不會有添加人工香精的過份香味，其實就是很單純的淡淡奶香~
挖這好像是露西第一次吃到這種紅豆奶酪，以前都是吃到紅豆混入奶酪的單層，這種雙色還是首見!!!!
紅豆餡層和原味奶酪層映襯地好美，堆疊出好有層次的風味，
而且紅豆沒有用糖水泡到過於甜膩，整體吃起來非常清爽沁涼~
冰冰的一口接著一口，以牛飲的速率完食這份甜點，好愛啊
吃完這一整餐實在是飽到頭頂，本來只是打算吃個點心耶!!!!!
雖然一開始Google地址出包，花了一點時間才找到糖伯虎，但在用餐完畢後，就發現迷路流下的汗水很值得，好險沒放棄!!!!
從裡裡外外的裝潢布置和張貼告示，都能發現店家營造氣氛的心機，
把復古和現代完美結合，是讓人能舒適用餐的港式點心餐廳
眾多豐富種類的餐點之中，港點鳳爪和臘味蘿蔔糕最推薦，
奶皇包、豬仔包和加贈的紅豆奶酪也是各個心頭好，
因為店家大心的服務熱誠(還有老闆指路!!!)，會讓人想一訪再訪唷~
推薦給想在時尚客棧裡來份港味點心小憩一下的你!!!!
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