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2014-12-29
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阿呆的我一直覺得出差地點在高雄苓雅區。在快樂地品嚐完兩處苓雅區小店後抵達出差處，才發現壓根是前鎮區的地盤。因未備而來，手中關於前鎮區的食物情報不多，努力翻出了位在公正路上的成記涼麵地址，便興高采烈前往。店家似以外帶為主，但因有見到桌椅，仍詢問老闆娘是否可內用，老闆娘應予後，便要了份涼麵就座。雞絲麻辣涼麵 60元店家並無價目表，結帳時才得知涼麵的價格，著實小吃驚一下。涼麵賣相全然相異於坊間常見涼麵。黃細麵上擺放的，是成堆的芝麻、花生、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及雞絲。涼麵醬汁麻香滿溢，間著適度的鹹辣，搭配麵條非常順口。花生的脆度也在涼麵的麵條咬勁裡點出不同口感。一般涼麵常為麻醬，有時多食易膩，這裡便完全無此問題，且夏季享用定有消暑效果。雞絲雖有乾澀缺點，但在吸附麻香醬汁後，便將這現象緩解。此外，成把的芝麻在咀嚼麵條的同時亦迸著香氣，相佐得宜。撇開價位不談，成記的涼麵確實是讓人驚豔與回味。十分好奇所謂義大利麵會是何般光景，無奈胃容量有限，只得有緣再相見。
阿呆的我一直覺得出差地點在高雄苓雅區。在快樂地品嚐完兩處苓雅區小店後抵達出差處，才發現壓根是前鎮區的地盤。
因未備而來，手中關於前鎮區的食物情報不多，
努力翻出了位在公正路上的成記涼麵地址，便興高采烈前往。
店家似以外帶為主，但因有見到桌椅，仍詢問老闆娘是否可內用，老闆娘應予後，便要了份涼麵就座。
雞絲麻辣涼麵 60元
店家並無價目表，結帳時才得知涼麵的價格，著實小吃驚一下。
涼麵賣相全然相異於坊間常見涼麵。黃細麵上擺放的，是成堆的芝麻、花生、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及雞絲。涼麵醬汁麻香滿溢，
間著適度的鹹辣，搭配麵條非常順口。花生的脆度也在涼麵的麵條咬勁裡點出不同口感。
一般涼麵常為麻醬，有時多食易膩，這裡便完全無此問題，且夏季享用定有消暑效果。
雞絲雖有乾澀缺點，但在吸附麻香醬汁後，便將這現象緩解。
此外，成把的芝麻在咀嚼麵條的同時亦迸著香氣，相佐得宜。
撇開價位不談，成記的涼麵確實是讓人驚豔與回味。
十分好奇所謂義大利麵會是何般光景，無奈胃容量有限，只得有緣再相見。
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