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2021-09-27
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中村製麵是由日本師傅主理的拉麵小店在成功路漢神百貨附近主打的是傳統關東口味湯底是雞湯, 有別於市場主流的豬骨濃湯用餐期間至少看到兩組日本人來用餐感覺在日本人的圈圈應該是有一定知名度 ▲晚上用餐的時間雖然不至於需要等位不過裡面的人潮幾乎都是滿的進來的人也沒有停過用餐的地方都是在吧台很適合一個人來吃飯 ▲整間店的裝潢溫馨大量木材的使用有日式簡潔風格 ▲跟連鎖店比起來中村的價位算是非常便宜除了拉麵之外也可以選擇炸物配餐可以選擇加麵或者是湯底的鹹度也可以做調整▼ ▲店家提供的水是礦泉水這台機器可以出冰水跟常溫的選擇 ▲每個座位前面都有調味料很推薦的店家提供的這個辣油其實說他是辣油他也不辣不過味道真的很香很適合加一點在白湯▼ ▲中村拉麵(鹹)-$160中村拉麵是關東醬油拉麵醬油的口感甘甜不會死鹹不過這個湯底其實喝不太到雞湯的味道就是很厚醬油味的湯底喜歡喝湯的建議還是白湯 ▲店家使用的叉燒是自製五花肉而且還是厚切光看這個紋路就好想趕快吃下去哈哈叉燒的確滷得很入味而且非常的軟Q夠大片吃起來又過癮 ▲麵只有細麵的選擇口感我覺得還蠻適中不過如果可以選擇硬度我會覺得再硬一點會比較好 ▲一般的拉麵會附半顆
中村製麵是由日本師傅主理的拉麵小店
在成功路漢神百貨附近
主打的是傳統關東口味
湯底是雞湯, 有別於市場主流的豬骨濃湯
用餐期間至少看到兩組日本人來用餐
感覺在日本人的圈圈應該是有一定知名度
▲晚上用餐的時間雖然不至於需要等位
不過裡面的人潮幾乎都是滿的
進來的人也沒有停過
用餐的地方都是在吧台很適合一個人來吃飯
▲整間店的裝潢溫馨
大量木材的使用有日式簡潔風格
▲跟連鎖店比起來中村的價位算是非常便宜
除了拉麵之外也可以選擇炸物配餐
可以選擇加麵
或者是湯底的鹹度也可以做調整▼
▲店家提供的水是礦泉水
這台機器可以出冰水跟常溫的選擇
▲每個座位前面都有調味料
很推薦的店家提供的這個辣油
其實說他是辣油他也不辣
不過味道真的很香
很適合加一點在白湯▼
▲中村拉麵(鹹)-$160
中村拉麵是關東醬油拉麵
醬油的口感甘甜不會死鹹
不過這個湯底其實喝不太到雞湯的味道
就是很厚醬油味的湯底
喜歡喝湯的建議還是白湯
▲店家使用的叉燒是自製五花肉
而且還是厚切
光看這個紋路就好想趕快吃下去哈哈
叉燒的確滷得很入味
而且非常的軟Q
夠大片吃起來又過癮
▲麵只有細麵的選擇
口感我覺得還蠻適中
不過如果可以選擇硬度
我會覺得再硬一點會比較好
▲一般的拉麵會附半顆糖心蛋
糖心蛋處理得不錯好吃
▲鹽味拉麵(正常)-$160
▲很多人都推薦這裡的鹽味
鹽味的確是比較喝得出來湯頭的清香
正常鹹度的湯頭剛剛好
如果跟台式的雞湯來比較
這個拉麵湯底沒有這麼油膩
很適合直接喝
▲一樣是附上兩片叉燒喔
中村的叉燒真的很銷魂哈哈
我自己蠻喜歡這種雞湯底拉麵
因為喝起來還蠻清爽的
店家看起來是夫妻經營
外場的老闆娘很客氣
整體來說很推薦中村
價格實在東西好吃
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