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2020-04-06
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位在北斗街上隔壁就是知名新高肉圓。這家「琴姐土魠魚粥.香菇肉燥飯」在鹽埕區是很知名的老店，網路嫌少分享文章可算是隱藏版美食，小高是到隔壁新高肉圓用餐時發現的，牆面寫著土魠魚粥吸引我前來用餐，小高吃遍台南的土魠魚相關料理，就是土魠魚粥沒有吃過令我好奇，來品嚐與我預期料理方式接近，今天品嚐完令我感到滿意值得推薦。料理台上放置一盤料理好土魠魚肉，先把土魠魚油煎過再撕成啐片狀。也有賣虱目魚相關料理食材就在冰箱裡。騎樓擺放料理台是店家料理廚房。室內用餐空間有點懷舊氛圍很舒服，裡面擺放桌椅供內用座位數量不多。牆面佈置成公布欄上面掛著菜單供參考，還有陳年的海報與報紙相關的報導。牆面上菜單有土魠魚粥、土魠魚飯、香菇肉燥飯、燙青菜、煎魚肚、魚肚湯、魚肚丸湯、骨仔肉湯、蚵仔湯、魚皮湯、魚丸湯、蚵仔粥及魚肚粥等等，菜色有很多選擇定價稍微偏高些。這些是很老舊相關報導供客人欣賞，只是網路是嫌少人來品嚐寫文章分享。這張是店家點菜單供自行畫選，今天小高點土魠魚粥70元、土魠魚飯（小）45元及骨仔肉湯40元等。土魠魚粥70元。這碗土魠魚粥很大碗湯頭外觀較混濁，表面有撒上芹菜末與蒜酥來提味。這湯頭蒜酥滋味超
位在北斗街上隔壁就是知名新高肉圓。
這家「琴姐土魠魚粥.香菇肉燥飯」在鹽埕區是很知名的老店，網路嫌少分享文章可算是隱藏版美食，小高是到隔壁新高肉圓用餐時發現的，牆面寫著土魠魚粥吸引我前來用餐，小高吃遍台南的土魠魚相關料理，就是土魠魚粥沒有吃過令我好奇，來品嚐與我預期料理方式接近，今天品嚐完令我感到滿意值得推薦。
料理台上放置一盤料理好土魠魚肉，先把土魠魚油煎過再撕成啐片狀。
也有賣虱目魚相關料理食材就在冰箱裡。
騎樓擺放料理台是店家料理廚房。
室內用餐空間有點懷舊氛圍很舒服，裡面擺放桌椅供內用座位數量不多。
牆面佈置成公布欄上面掛著菜單供參考，還有陳年的海報與報紙相關的報導。
牆面上菜單有土魠魚粥、土魠魚飯、香菇肉燥飯、燙青菜、煎魚肚、魚肚湯、魚肚丸湯、骨仔肉湯、蚵仔湯、魚皮湯、魚丸湯、蚵仔粥及魚肚粥等等，菜色有很多選擇定價稍微偏高些。
這些是很老舊相關報導供客人欣賞，只是網路是嫌少人來品嚐寫文章分享。
這張是店家點菜單供自行畫選，今天小高點土魠魚粥70元、土魠魚飯（小）45元及骨仔肉湯40元等。
土魠魚粥70元。
這碗土魠魚粥很大碗湯頭外觀較混濁，表面有撒上芹菜末與蒜酥來提味。
這湯頭蒜酥滋味超甘甜非常好喝。
裡面白飯粒粒分明不是軟爛，粥裡面有土魠魚肉、肉絲與蚵仔等食材，這土魠魚粥鹹香很開胃超好吃。
土魠魚飯（小）45元。
這碗土魠魚飯很小碗有點偏貴，白飯上鋪上土魠魚肉淋上肉燥提味。
這碗土魠魚飯鹹香不油膩非常好吃。
骨仔肉湯40元。
這碗骨仔肉湯很大碗外觀ㄧ樣是混濁，這湯頭與土魠魚粥的湯頭是ㄧ樣的。
這湯頭蒜酥滋味超甘甜非常好喝。
裡面骨仔肉很軟爛鮮甜超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「琴姐土魠魚粥.香菇肉燥飯」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價稍微偏貴，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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琴姐土魠魚粥.香菇肉燥飯
住址：高雄市鹽埕區北斗街28號
營業時間：0630~1400（週四公休）
電話：07-5310922
樂天小高邀約資料
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