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2020-02-25
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新加坡知名老店「PUTIEN莆田」，連續四年榮獲米其林一星肯定！而莆田台灣由王品集團代理，南部地區唯一分店就在高雄左營區！ 這天狡兔帶著兔媽，先搭了兔姊的便車，再轉乘捷運前往目的地！莆田高雄店坐落於自由三路上，從生態園區1號出口走去，約13分鐘可到。 停車非常便利！請依循指標前進，餐廳後方附設免費的專屬停車場。 這邊擺放四人方桌和六人圓桌，配合日光的強度去收放遮陽簾幕。 無論是宴請朋友或長輩，踏進來莆田，面子一定掛得住！ 春節連續假期過後，現場還感受得到萬象更新的年味。 母女倆的隨身物品有點多，才剛坐下，店員立馬送來置物籃。 新品上市！莆田祝福大家「好運龍總來、蝦事全閃開」~~消費滿額即可用優惠價加購波士頓龍蝦！活動詳情依官網、粉絲頁為主。 每桌皆放上一盅辣媽手工辣椒醬，嗜辣族若覺得對味再去櫃台買罐裝！ 免費招待一碟花生，咬起來酥脆可口，令人唇齒留香。 <水晶豬蹄凍>小巧的水晶凍，裡頭包覆著豬蹄肉，一口一個方便食用~~放進嘴裡輕輕一抿就化開了！搭配的醬料微辣夾帶濃韻！ <手工焦香嫩豆腐>自製的鹽滷豆腐是經典小菜，型態跟
新加坡知名老店「PUTIEN莆田」，連續四年榮獲米其林一星肯定！
而莆田台灣由王品集團代理，南部地區唯一分店就在高雄左營區！
這天狡兔帶著兔媽，先搭了兔姊的便車，再轉乘捷運前往目的地！
莆田高雄店坐落於自由三路上，從生態園區1號出口走去，約13分鐘可到。
停車非常便利！請依循指標前進，餐廳後方附設免費的專屬停車場。
這邊擺放四人方桌和六人圓桌，配合日光的強度去收放遮陽簾幕。
無論是宴請朋友或長輩，踏進來莆田，面子一定掛得住！
春節連續假期過後，現場還感受得到萬象更新的年味。
母女倆的隨身物品有點多，才剛坐下，店員立馬送來置物籃。
新品上市！莆田祝福大家「好運龍總來、蝦事全閃開」~~
消費滿額即可用優惠價加購波士頓龍蝦！活動詳情依官網、粉絲頁為主。
每桌皆放上一盅辣媽手工辣椒醬，嗜辣族若覺得對味再去櫃台買罐裝！
免費招待一碟花生，咬起來酥脆可口，令人唇齒留香。
<水晶豬蹄凍>
小巧的水晶凍，裡頭包覆著豬蹄肉，一口一個方便食用~~
放進嘴裡輕輕一抿就化開了！搭配的醬料微辣夾帶濃韻！
<手工焦香嫩豆腐>
自製的鹽滷豆腐是經典小菜，型態跟我幻想的不同呢！
帶點韌性近似豆包，蘊含滷汁！調味不過度，彰顯豆香！
莆田經典四拼除了上述兩者，還有蝦苗嫩紫菜、九轉粉腸。
<夏多內白葡萄酒>
情人節套餐包含兩杯夏多內白酒，口感圓潤，是頗受歡迎的佐餐酒！
這天搭乘大眾運輸工具，狡兔直接乾杯啦！想要高唱熱情的沙漠~~
<莆田滷麵>
超大碗的滷麵！底下還有燭火保溫，廣納豐富的食材，精彩可期！
以豬大骨、老母雞作為高湯基底，熬製出濁白色的濃湯！
當中置入花蛤、蝦仁、干貝、五花肉、香菇等好料。
海鮮獻出精華、蔬菜釋出甘甜！麵體不過爛，兩人分食綽綽有餘。
<星洲肉骨茶>
兩人份的肉骨茶，上餐前就把爐台點燃火光，也讓它維持在溫熱狀態。
排骨好多塊！牙齒輕易將骨肉分離！高湯融合白胡椒和蒜頭，相當濃厚。
整顆蒜頭的數量跟排骨有得比！已燉煮到軟綿綿的境界了！
暖心料理無誤！份量可觀，狡兔個人吃了兩碗才清空那一鍋！(嗝)
<清炒水蓮>
水蓮也是很大盤！狡兔不由得開始懷疑人生，是我的食量太小？XD
狡兔自己曾經把水蓮炒過頭，大廚果然掌握得宜，鮮脆爽口！
雖然是簡單的料理、基本的調味，卻是完美呈現，天然無造作！
<黃金荷葉包>
單從字面上揣想，狡兔還以為它是荷葉糯米粽，誤會一場！
外型恰似迷你版的刈包，撒上大量白芝麻，再烤至金黃色。
肉絲輔以洋蔥，深沉醬色引我垂涎！頻頻向它投以關愛的眼神！
進化版的莆田漢堡，外皮酥脆、內餡夠味！甜麵醬深得我心！
<原味百秒黃花魚>
黃花魚是台灣海峽特有的深海魚種，這道魚料理燜煮100秒後即可上桌！
佐以蔥、薑，兔媽覺得醬汁味道有點像是味噌，原來那是黃豆醬！
黃花魚的肉質細緻軟嫩，刺少容易挑出，鮮美毫無腥味！
<波士頓龍蝦/辣椒>
沒錯！兩個人也可以大吃一頓！龍蝦霸氣登場！爽度破錶~~
由於台灣人愛吃海鮮，莆田主廚特別研發波士頓龍蝦料理，
剛開賣前三天，其中的大直店就賣出150隻龍蝦！銷量驚人！
隨餐附上衛生手套、拆解龍蝦的兩種工具以及濕紙巾，體貼入微。
聽說黑椒口味是老饕最愛，但我們選定辣椒口味，因為辣度比較保守！
我們母女倆實在吃不完，感謝店員妥善打包！服務態度無可挑剔~~
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