橫浜家系ラ‐メン大和家

想要來一點熱呼呼的湯頭,拉麵當然是最適合不過的食物

位於復興南路與市民大道上的大和家,紅色熱情的招牌很難不注意他的存在。

特色之一。斗大的家系最強也訴說這每一位師傅的煮麵功夫都是非常專業。

醬油拉麵 NT130 (1號限定)

以豚骨和雞骨去熬煮的湯頭在加入了特製的醬油,湯頭的顏色也比較深一些,並不是很醬油味湯頭,還帶著豚骨的香氣,我加入了一點豆辣醬,味道又更濃厚,而麵條是比較粗的直麵條,我喜歡選擇較硬的,口感,因為通常等我拍完吃起來都還是蠻Q的。

鹽味拉麵 NT130 (1號限定)

和醬油拉麵比起來,我個人是比較喜歡醬油拉麵,鹽味的拉麵大概就是豚骨的湯頭帶有鹹味,感覺就比較,像鹹鹹的豚骨湯頭,而湯量並不是很多,會覺得麵的比例大於湯量,裡面還搭配了鵪鶉蛋、叉燒、兩片海苔,配料不算豐富,但價格也是超值路線。

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