天鍋宴涮涮鍋

台北˙天母海鮮和菜盤都很厲害的天鍋宴

友人推薦這間天母北路上的天鍋宴，說海鮮很厲害。

小火鍋的基本湯底是昆布柴魚高湯，服務人員加湯很殷勤，我喜歡湯頭雖清淡但很有滋味。

很豐盛的菜盤，底下的高麗菜是扎扎實實的堆疊，不會取巧放幾個大片的菜葉營造隆起的跡象。菜盤裡有蓮子和沒被我拍到的蘋果，很妙~這裡選的火鍋料品質都很好，油豆腐和豆皮沒有油耗味，山茼蒿也經過挑選似乎是有將老的枝葉去掉。

我點的牛肩肉鍋，380元，是最便宜的鍋類(沒記錯的話)。牛肉的油花很不錯，店家給的數量和份量都很有誠意，肉質也好，但我卻有點想念市民大道涮涮鍋那超厚實的肉片，真希望有一家涮涮鍋店是肉跟市民大道一樣厚，但菜盤跟海鮮像天鍋宴這麼厲害，那就完美了。

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