CHIRLE BROWN查理布朗是蛋殼雞蛋布丁的創始店,當年老闆侯景中以蛋殼孵布丁的靈感,成功擄獲台灣饕客的心,就連香港人也難敵美味
如今,侯景中再次發揮創意,於忠孝復興站的查理布朗麵包烘焙坊樓上,開設台灣第一家創意雪糕咖啡廳 C.C.KISS(Coffee&Cake),不但引進最新流行的鑄鐵鍋吐司,開發大阪燒、明太子等驚喜口味,還首度推出客製化的創意雪糕,多達18種口味任君挑選,讓你享受宛如DIY的樂趣。
喜歡思考的侯景中,常將天馬行空的創意變為實際創作,像是大阪燒口味的大阪燒吐司、明太子口味的愛多士嬉遊,就是他在吃日式料理時的神來一筆。侯景中笑說,其實他研發了數十種鑄板土司,口味多到無法全部放上菜單,不然他真想讓大家都能品嘗到他的創意。
客製化的雪糕也是侯景中的創意之一,他從台灣人喜愛的刨冰中找到靈感,認為刨冰既然可以讓人自己挑選喜歡的配料,其他冰品同樣可以。
不僅甜點好吃到令人銷魂,咖啡味道也特別香醇。C.C.KISS採用新鮮烘培、手工挑選的公平貿易咖啡豆,口感柔順溫醇而回甘,絲毫不覺苦澀
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