位在鹽埕當地土地銀行前的阿寶姨綜合茶，是在地民眾熟知的老字號冷飲攤。古早味的綜合茶，由彈珠汽水為基底，再以金桔檸檬、冬瓜茶及醃梅等特殊比例混製而成，乍喝之下會有那麼一點新鮮奇特，就味覺而言，顛翻了一些既定想像，奇妙的口感又有那麼一點搭，Roger郭銘哲戲稱這杯綜合茶是「復古豪華版的大人味飲品」，形容得確切到位，大家務必親自嚐嚐！

當店的推薦美食

綜合茶

【 阿寶姨(阿婆)古早味綜合茶 】 地址：高雄市鹽埕區大勇路131號 │ 營業時間:14:00-21:00 公休日不定

高雄「阿囉哈滷味」遐邇知名，更是許多外遊客來港都的指定伴手禮之一。由洪治老先生所創設的阿囉哈滷味，熱滷涼吃的吃法風靡高雄60餘年。追溯當年原是在瀨南街的金城大戲院旁經營舶來品生意，同時兼賣唰嘴滷菜給看戲的客人，沒料自行研發的中藥滷包口味廣受歡迎，遂將秘方傳承給女兒-盧洪操女士。

戲院沒落後，舉家遷移至大溝頂一帶開設專店續賣。能讓阿囉哈滷味美味不敗的關鍵，在那陳年老滷的祖傳秘方，由十多種中藥材按比例製成的滷包，以甘草及冰糖提甜，特選辣椒提振香氣；每日清晨開始處理當日進貨食材，依不同食材各有不同的燉滷時間，滷好後置涼，使滷汁徹底附著、催化，越放久越加好吃。

超人氣的鴨舌頭、鴨翅及鴨米血，香氣醇厚，適合當開胃小點或下酒良伴；俗稱「口香糖」的鴨腱腸是招牌，爽脆口感一吃上癮；「樓梯」就是蘭花干，酥炸後泡水去油再予以浸滷，程序雖耗時費工，但經典滋味不容馬虎，在時間流傳下的經驗累積，日復一日的作工堅持，是其多年來仍廣受歡迎的不二法門。

當店的推薦美食

綜合滷味（鴨腱腸、鴨翅、鴨胗、鴨米血、小豆干、蘭花干）

【 阿囉哈滷味 】 地址：高雄市鹽埕區大仁路158號 │ 電話：(07)561-6611│ 營業時間: 10:30-01:00

南、北部粽，美味特色大不同，各有其箇中滋味也分別有忠實的擁護者，位於鹽埕區北斗街上，遠近馳名的「郭家肉粽」即是南部粽的翹楚之一。自民國40年於路邊攤起家，至今已由第三代承襲，在當年那個北斗街，因鄰近新高戲院，人潮總是絡繹不絕、熱鬧非凡，圍繞著戲院周圍的小吃攤販，前來尋味的人客更是川流不息。

隨著時代變遷，戲院拆建，市井小攤也跟著落幕，但郭家肉粽堅持傳統本味，決定開立店面將美味延續。郭家肉粽的店頭說來逗趣，招牌是一個大大的蒸籠，蒸籠裡裝著滿滿的招牌粽；店內裝潢更是古色古香，牆上印有當年戲院的風華事蹟，傳統小吃的經典再現，負有記憶當年的好滋好味。

郭家六十年來的肉粽配料和口感，秉持始終如一的傳統味道。水煮肉粽餡包豬肉、鹹鴨蛋，灑上花生粉後的香甜滋味讓美味加乘；沾醬更是過人，店家利用炒肉過後的肉汁所製成醬料，散發著淡淡的肉燥香氣，餘韻不絕。
以豬前骨熬燉的鮮甜湯底所製成的四神湯及豬腳湯，古早鑄鐵鍋將湯頭底蘊燉得香濃，加入幾滴米酒提香是使其美味的必備程序，端上桌的滾燙溫度，滿盈真切實在的人情味道！

當店的推薦美食

肉粽、四神湯、豬腳湯

【 郭家肉粽 】 地址：高雄市鹽埕區北斗街19號 │ 電話：(07)551-2747 │ 營業時間：07:00-23:00 公休日請洽店家

隱身於菜市場內的「黑乾溫州餛飩大王」，鄰近於大舞台戲院新樂街底，由六零年代開業迄今，美味承襲近甲年，由小名黑乾（ㄑㄧㄢˊ）的許老師傅所開店，單憑著每天新鮮現做的鮮肉餛飩，擄獲專攻巷仔內美食行家的味蕾。

黑乾師追憶當年因緣際會接觸到溫州餛飩，從端麵的學徒做起，在生意興旺的榮景下，每日店與點的折返往來，端麵、送麵近乎手軟而苦嘆無真正習得理餡的機會，當時師傅的一句「求功夫，心不要急」，許老師傅說他花了整整三十年才參透其箇中涵義。 一生習得的真傳手藝，黑乾師的餛飩是包得札實、精準，小小餛飩不僅包進了逾六十年的精湛手藝，更有歲月人情的飽滿厚度。

「黑乾溫州餛飩大王」對食材講究，肉餡是每日新鮮現宰溫體豬的後腿肉，為了要保留豬肉的新鮮肉汁故不經冷凍，堅持手工拍打揉攪肉餡，嚐起來是格外鮮甜彈口。

這裡現點現炸的炸餛飩是特色，酥炸後的餛飩呈金黃色澤，餛飩皮的完美薄度，油炸過後脆口酥香；咬下之後的肉餡更是美味過人，餡體經高溫酥炸仍能保留甜美嫩汁，美好滋味在嘴裡迸口，嚐盡台灣小吃的真正本事。

當店的推薦美食

餛飩麵、炸餛飩、炸排骨

【 黑乾溫州餛飩大王 】 地址：高雄市鹽埕區大仁路211號 │ 電話:(07)561-8422│ 營業時間：16:30-00:30 公休日請洽店家

坐落在鹽埕近第一公有舊市場入口的「李家圓仔湯」，是諸多老饕們心中的口袋名單。鄰近於已不復見的亞洲戲院，小小店面未曾起過招牌，全由李氏老夫妻樸實地打理一切，低調堅守古早味道五十餘年，只要親自接過一碗李家手工的圓仔湯，保證難以忘懷那份初嚐的真情感動。

店內陳設的老式刨冰機、充滿歷史記憶的白磚露臺，那在木櫥裡的手工配料更有說不盡的精采！店家每天清晨五點起床備料，所有芋頭、紅豆、綠豆堅持產地嚴選並自製熬成，經溫燉燜煮後的豆餡香甜滑順，散發天然食材的好味，選用大甲芋干蜜漬的甜芋餡，入口絲滑，綿密繞纏；手工圓仔當天桿製，現點後店家依憑老道手勁，將圓仔俐落地手切下鍋，煮後的圓仔彈嫩脆口，無論是夏天吃冰或冬天甜湯，總是心繫那碗手作黏糯圓仔的無限美好！

由於12點半去，店家都還在備店趕製配料中，內行人知道，想吃李家圓仔湯最好選在下午1點過後去，才能飽盡口福哦。

當店的推薦美食

湯圓八寶冰

【 李家圓仔湯 】 地址：高雄市鹽埕區五福四路234號 │ 電話：（07)521-1418 │ 營業時間：12:30-22:00 星期一公休