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2015-05-25
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「彼刻義式餐酒館」是間以義式料理和酒類為主的餐廳，這裡的義式料理並非一般常見的義式料理，而是標榜正統義式料理手法和口味。位於竹北光明三路的「彼刻義式餐酒館」並非開在竹北美食一級戰區，但一到用餐時間卻是高朋滿座的場面，可見已有一群擁護的饕客。大門上的木製門把造型特殊，好像一整支火腿的造型，十分有趣。店內空間不大，最多大約可容納25人左右，裝潢也很陽春。室內牆面以大面積羅馬料理為主題的彩繪妝點，除此之外，部分牆面以歐洲經典景物照裝飾。最引人注目的，不外乎就是吧台後面這一大片酒櫃，提供的酒款種類非常多。除了制式菜單之外，店家也會提供一些無菜單料理，服務人員開始以口述的方式做介紹(包括食材、料理方式等)，介紹還滿冗長的.....基本上...聽完就忘記了....所以我們直接點菜單上有的東西，至少還有說明 XD。每一道料理後方的小酒杯代表店家建議您搭配這道料理的佐餐酒，以及不同容量佐餐酒的價格，之所以稱之為「餐酒館」，這就是它的特殊之處。這張是甜點和飲料的menu，包括連甜點都有可以搭配的佐餐酒，這裡的餐點都是單點的，所以如果想飯後來個甜點或咖啡，也必須用單點的囉！「晏廷農場沙拉」，新鮮生菜灑上切
「彼刻義式餐酒館」是間以義式料理和酒類為主的餐廳，這裡的義式料理並非一般常見的義式料理，而是標榜正統義式料理手法和口味。
位於竹北光明三路的「彼刻義式餐酒館」並非開在竹北美食一級戰區，但一到用餐時間卻是高朋滿座的場面，可見已有一群擁護的饕客。
大門上的木製門把造型特殊，好像一整支火腿的造型，十分有趣。
店內空間不大，最多大約可容納25人左右，裝潢也很陽春。
室內牆面以大面積羅馬料理為主題的彩繪妝點，除此之外，部分牆面以歐洲經典景物照裝飾。
最引人注目的，不外乎就是吧台後面這一大片酒櫃，提供的酒款種類非常多。
除了制式菜單之外，店家也會提供一些無菜單料理，服務人員開始以口述的方式做介紹(包括食材、料理方式等)，介紹還滿冗長的.....基本上...聽完就忘記了....所以我們直接點菜單上有的東西，至少還有說明 XD。每一道料理後方的小酒杯代表店家建議您搭配這道料理的佐餐酒，以及不同容量佐餐酒的價格，之所以稱之為「餐酒館」，這就是它的特殊之處。
這張是甜點和飲料的menu，包括連甜點都有可以搭配的佐餐酒，這裡的餐點都是單點的，所以如果想飯後來個甜點或咖啡，也必須用單點的囉！
「晏廷農場沙拉」，新鮮生菜灑上切片起司和核桃，佐以橄欖油和陳年醋，口味酸中帶出清甜，非常清爽。
生菜上桌時，服務生才拿了橄欖油和陳年醋來介紹後再直接淋上。
「彼刻手工麵包」，沾料有橄欖油和巴薩米克醋可選擇，但都需要另外加價。麵包嚐起來有淡淡的迷迭香氣味，口感上則沒有特別的記憶點，並非我偏愛的那種有口感的手工麵包。
「跳進嘴裡」，是一道帶骨豬肋排料理，豬排的表面鋪上香草和醃料進烤箱烤得香酥，上桌時香氣十足，很有刺激食欲的效果~ 邊盤佐以少量生菜和較有飽足感的烤南瓜和馬鈴薯。
豬排略有厚度，是比較偏瘦的部位，吃多了會略嫌偏乾了一些...不過，口味上算是不錯呦。
「羅馬式木結麵」，上桌時有讓人傻眼的感覺，本來聽服務生介紹它是圓片狀的麵，以為是像千層面那樣，結果卻是這樣的七小顆扁圓的物體.....註：如果要佐松露醬須另外加價，$180/公克。
挖開後更令人傻眼...其實它不是麵...而是半熟的麵糊，嚐起來...就是起司口味的半熟麵糊。服務生上前來介紹說，這個木結麵是以鮮奶加熱至滾後，加入杜蘭小麥粉攪拌成濃稠麵糊狀，客人點餐後再壓模裝盤並進烤箱加熱烘烤。...聽起來都不是很貴的食材，卻要價 $380，而且毫無飽足感...我認為非常不值得呀...@@
因為吃完餐點後，我們兩人只有六分飽，所以再單點了一杯咖啡和一份甜點。「熱拿鐵咖啡」，屬於烘培風味較重，偏苦的口味。
「提拉米蘇」，裡面的蛋糕體很確實地浸泡咖啡酒，酒味非常地重，起司層的味道也不錯，不過不諳酒性的朋友，吃完這杯應該是必醉無疑 XD ...
彼刻義式餐酒館地址：新竹縣竹北市光明三路84號
電話：03-5586831
營業時間：11:30~22:00
服務費：無
本次消費：$1620/ 2人
以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。
心得總結
「彼刻義式餐酒館」用餐形式特殊，適合喜愛佐餐配酒的朋友。店家企圖營造專業義式料理餐廳的形象，但用餐環境十分陽春，餐點價格不低且份量非常精緻，實在和它的價位不成正比；至於餐點口味....沙拉和豬排表現還可以，至於木結麵...可能是我點錯，But...恕我真的不懂得欣賞羅馬美食，實在是無法給予好評 @@
一餐吃下來...不便宜、口味普通、只有六~七分飽，感覺沒有價值，基本上...回訪率...零！
註：雖然版主評價不高，但彼刻的週末用餐時段客人不少呦，所以想嚐鮮的朋友務必先行訂位。
以上分享~
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