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2022-09-27
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新竹市第三餐，想不到是在宵夜時段前往。深怕多數店家已打烊，只好來到二十四小時營業的源味燉品屋。儘管鄰近就有中正市場的停車場，但多數人還是很豪邁地把車停在路邊。 抄得人蔘雞與滷肉飯推薦，因戰力有限被迫放棄排骨湯，只加點白菜魯。魯肉飯 30元 滷鴨蛋 10元 人蔘雞 85元 白菜魯 30元 滷肉飯米飯口感還行，肉臊偏肥且油膩，醬味不重。滷鴨蛋表現比飯好，入味且蛋香濃郁。 人蔘雞湯用的是雞腿，燉得軟透但肉質乾澀。湯頭稍油，帶人蔘甘苦味。 白菜滷超油，白菜入味，煮得軟嫩易食。配料有些許香菇及碰皮。 查詢相關資料，店名多為「原味燉品屋」，但這天看到招牌是寫「源味」，不知是否曾有改名。另對面有家古早味燉品屋，品項極為相近，查詢網路評論則似乎好過這家，頓時有種「該不會訪錯間」的扼腕感。
新竹市第三餐，想不到是在宵夜時段前往。深怕多數店家已打
烊，只好來到二十四小時營業的源味燉品屋。儘管鄰近就有中正市
場的停車場，但多數人還是很豪邁地把車停在路邊。
抄得人蔘雞與滷肉飯推薦，因戰力有限被迫放棄排骨湯，只加
點白菜魯。
魯肉飯 30元 滷鴨蛋 10元 人蔘雞 85元 白菜魯 30元
滷肉飯米飯口感還行，肉臊偏肥且油膩，醬味不重。滷鴨蛋表
現比飯好，入味且蛋香濃郁。
人蔘雞湯用的是雞腿，燉得軟透但肉質乾澀。湯頭稍油，帶人
蔘甘苦味。
白菜滷超油，白菜入味，煮得軟嫩易食。配料有些許香菇及碰
皮。
查詢相關資料，店名多為「原味燉品屋」，但這天看到招牌是
寫「源味」，不知是否曾有改名。另對面有家古早味燉品屋，品項
極為相近，查詢網路評論則似乎好過這家，頓時有種「該不會訪錯
間」的扼腕感。
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