更多
2017-08-05
137 瀏覽
新竹地區有許多專賣小籠包的早餐店，都不愛為自家店面取上店名，招牌上只簡單打上『專賣小籠包』或『小籠包專賣店』...之類的簡稱，據檸檬所知在竹東地區就有兩間，但也不知道為什麼？這些招牌越是簡潔有力的店家，生意都相當的好，或許是因為所賣的餐點品項不多，所以更能將餐點品質把關好。此番到訪的專賣小籠包店，網友都稱作關東橋小籠包，地點位在老爺酒店對面的巷子裏頭，一旁為關東市場，對面還有收費停車場，算是熱鬧又停車便利的地帶，吃完早點後還可順便逛個市場買個菜回家。▲來到此店，不管你是內用或外帶，都需要排隊點餐～ ▲蒸小籠包的爐火共為２爐，外帶餐點除豆漿外皆用塑膠袋裝。▲這位專門負責小籠包的阿姨非常厲害，除了需控管好小籠包蒸熟的時間外，還要負責點餐、打包和結帳，非常的忙碌▲店內的蛋餅皮為手工製作，現擀、現煎▲負責製作小籠包的工作人員就有５位，其中１位專門負責擀麵皮，４位負責捏小籠包 ▲店內共有６張桌，每張桌上都有擺放筷子和醬料，其中一張桌上還擺放店家自製的蔥醬油，只可惜這些醬料的味道都過於普通，辣椒醬也是偏鹹不辣的那種，有點讓人失望▲所賣的餐點品項相當簡單，小籠包、蛋餅、豆漿、荷包蛋、蔥蛋，這５
新竹地區有許多專賣小籠包的早餐店，都不愛為自家店面取上店名，招牌上只簡單打上『專賣小籠包』或『小籠包專賣店』...之類的簡稱，據檸檬所知在竹東地區就有兩間，但也不知道為什麼？這些招牌越是簡潔有力的店家，生意都相當的好，或許是因為所賣的餐點品項不多，所以更能將餐點品質把關好。
此番到訪的專賣小籠包店，網友都稱作關東橋小籠包，地點位在老爺酒店對面的巷子裏頭，一旁為關東市場，對面還有收費停車場，算是熱鬧又停車便利的地帶，吃完早點後還可順便逛個市場買個菜回家。
▲來到此店，不管你是內用或外帶，都需要排隊點餐～
▲蒸小籠包的爐火共為２爐，外帶餐點除豆漿外皆用塑膠袋裝。
▲這位專門負責小籠包的阿姨非常厲害，除了需控管好小籠包蒸熟的時間外，還要負責點餐、打包和結帳，非常的忙碌
▲店內的蛋餅皮為手工製作，現擀、現煎
▲負責製作小籠包的工作人員就有５位，其中１位專門負責擀麵皮，４位負責捏小籠包
▲店內共有６張桌，每張桌上都有擺放筷子和醬料，其中一張桌上還擺放店家自製的蔥醬油，只可惜這些醬料的味道都過於普通，辣椒醬也是偏鹹不辣的那種，有點讓人失望
▲所賣的餐點品項相當簡單，小籠包、蛋餅、豆漿、荷包蛋、蔥蛋，這５樣而已。
小籠包一籠６５元（１０顆），另有零售販賣，一顆為７元，零售的價格偏貴些，如果要買建議一次買一籠較為划算。
蔥蛋＄１０
剛上桌時，誤以為店家送錯，用成荷包蛋給我們，沒想到仔細一看它真的是蔥蛋耶！！只不過蔥真的好少，完全品嘗不到蔥香，頗讓人失望的
蛋餅＄２５
手工蛋餅皮擀的相當的薄，但吃起來稍嫌偏油，蔥的香氣也不足，整體表現相當普通
冰豆漿＄１２
豆香味不濃，純粹只是喝冰涼感和甜味而已
小籠包＄６５
小籠包一籠為１０顆，麵皮屬於薄型，只是收口地方稍微有點厚度，但整體厚薄還算均勻，口感軟Ｑ且帶麵香，
▲內餡組合為鮮肉加上蔥花，且裏頭戴有湯汁
調味上似乎與香腸肉的調味有點類似，吃起來帶有點微微的酒香（檸檬有吃到微微的酒味，但忠哥吃不太出來），味道十分鮮甜，不須任何醬料直接吃就非常美味，搭上那微微的蔥香，那味道讓檸檬忍不住豎起大拇指稱讚
這裡的小籠包果然名不虛傳，相當美味好吃，但其他餐點就過於普通。
張貼
