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太霏糖的小天地
我是住在文山區的太霏糖的小天地。我在文山區工作。我經常於文山區新店區永和區出沒,最喜歡四川菜美國菜西餐廳火鍋店小吃店精緻料理其他吃到飽
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-11-08
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類別 : 日本菜日式西餐廳(洋食)精緻料理



 


去年陶板屋在羅斯福路開了分店

為了收集王品集團旗下的餐廳,我的生日餐就選擇陶板屋

隔了一年,羅斯福路那一間分店居然收掉了!!!

平常路過生意還不錯啊!!怎麼會...

 


這次透過開飯喇,才知道離我們家不遠的新店也有分店

陶板屋北新店開在新店區北新路上,旁邊就是捷運七張捷運站,交通十分便利

我家司機說,陶板屋原本是開在隔壁棟,現在隔壁改成了『悠遊食代』

這一區還蠻熱鬧的,騎機車來的話,要花一點時間找車位

 


食安風暴鬧得沸沸揚揚的,王品集團的官網多了這項『看見良食』

結合在地職人,呈現台灣良食之美

與各產地優秀農家、產銷達人合作,讓糧中有良,食中有實

為了知道每種食材產地,王品集團自建二級溯源的雲端食材管理系統

所有食材都可透過連結去查詢,消費者多了一層把關與安心感

 


餐廳的牛肉來源公告貼在入口的玻璃窗上

 


新店的陶板屋好大一間,連樓梯都特寬特高的

 


爬上樓梯,迎面就是接待結帳櫃台

服務人員第一時間就能招呼到每一位客人

這次訂位不能選擇自己想要的時間

(以前是可以的,不知道是不是改了)

接電話的人員說,用餐時間會分批錯開

所以我們那天訂到的時間是下午1點40分

奇怪的時間居然也有一堆人來用餐,很妙XD

 


候位區在櫃檯右手邊,跟用餐入口處錯開

 


一旁的玻璃櫃陳列擺放會員的生日禮、瘋美食首綁禮以及畢業好禮

 


整體空間十分寬敞,舒適又不擁擠

可容納的人數是240人欸!!!真的很大

 


紫色是陶板屋的專屬象徵(我也超愛紫色der )

改裝後不僅將紫色薰衣草帶入空間,也發揮了原木傢俱的溫暖觸感

 


一整牆書櫃,加上柚木、鏡面背景交錯

打造出人文氛圍以及日式和風精緻感

 

 

 


透過大片玻璃窗,此區的座位採光極佳

當天我們的位置安排我不喜歡

如果可以的話,我會比較想選擇這一區

 


暖胃的熱茶與Menu一起送上來

為了嘗鮮,我們這次幾乎都是點有標上new的新菜

 


翻開Menu一看,跟之前初訪陶板屋的菜色大同小異,有多了幾道新菜色

點餐時,服務人員會細心解說食材的調味的用料,以避免大家點到自己不吃的餐點

當天有被其他客人抱怨的地方是,"冰沙醋飲"不再免費提供了

還好我沒有很愛喝,所以對我來說,沒什麼太大的影響

 


大部分的人應該都跟我一樣,點餐時都需要圖片輔助,才能決定要點什麼菜XD

 


想要抽套餐禮券的話,可以參加抽獎活動

呈現嶄新風貌的陶板屋的確是有些地方不太一樣

用餐環境變得更舒適,盛裝餐點的餐具變好看了

而且出餐速度也變快許多

我記得初訪陶板屋時,司機對於出餐速度頗有微詞

 


沙拉<彩蔬牛筋溫沙拉>(紐/澳/美)

生菜非常新鮮,有紫萵苣、小豆苗、洋蔥...等

以秘製醬汁滷製的牛細筋軟嫩入味,單吃或是搭配生菜一起食用都ok

 


前菜<醬燒杏鮑菇>

杏鮑菇是用私房香料醬去烹調而成

撒上白芝麻與七味粉提味

 


鮮甜多汁的杏鮑菇因醬料的加持,在初訪時就成為了我最愛的前菜

所以這次我還是選了醬燒杏鮑菇

 


前菜<奶油玉子燉菜>

總覺得只要是用小鐵鍋盛裝的料理,不管美味度如何,質感總是會提升不少

迷你小鐵鍋能裝的料不多,司機兩三口就解決了

雖然是叫燉菜,但其實蔬菜不多欸!!

裡面有切丁的玉子燒,娃娃菜、彩椒、竹輪

最好吃的就是玉子燒了

 


奶油醬的調味有點不合我胃口,個人覺得太稀太淡

大概是因為我吃重口味的關係吧!!!

 


湯<豚骨叉燒白湯>

 


以豬大骨、雞爪、玉米及洋蔥熬煮後,加入叉燒肉、玉米、香菇一同蒸煮

鹹度調味剛剛好,湯頭十分濃郁且鮮甜

喝起來清爽順口,帶點淡淡的豚骨香氣

 


我最喜歡這塊有厚度的叉燒肉了,好吃

底下還有好多甜玉米

這時候就會心想:如果可以續湯就好了XD

 


湯<北海道起司濃湯>

奶油炒香洋蔥,用花椰菜及洋芋作為濃湯基底

 


除了有花椰菜,還藏了蟹肉喔!!<沒拍到,囧>

司機說喝起來像南瓜濃湯,我點的豚骨叉燒白湯比較好喝

我覺得味道是真的還好,不夠濃稠,也沒有什麼起司味

 


這一塊不知道是炸地瓜還是南瓜,被司機偷吃掉了,可惡!!

 


和食<蒲燒鯛魚炊飯>

我的湯還沒喝完,服務人員就送上這道料理

他建議可以搭配湯品一起食用

其實壽司飯有點偏乾,配湯會比較好

 


將悶炊後壽司飯拌入特製昆布蒲燒醬汁

加上香菇丁、烤核桃粒與蒲燒鯛魚

調味不會過重,味道微甜微鹹

壽司飯跟鯛魚肥嫩的部位一起吃,根本齒頰留香啊!!

讓人回味無窮的是入口後豐富的層次感

 


和食<醬烤雞肉時蔬串>

去骨雞腿肉與彩椒、小黃瓜、洋蔥、南瓜串在一起

還有一塊軟綿好吃炸馬鈴薯泥

食材本身已經塗上照燒烤肉醬烘烤過,直接吃就很夠味

雞腿肉肉質很嫩,其他食材也都很鮮甜

南瓜吃起來是鬆綿的口感

司機很喜歡那微微的燒烤香氣

 


主廚招待的小菜,不錯吃喔!!

有醃製過的蓮藕、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜

脆脆的蓮藕帶點微微果醋酸味

 


主餐<板燒蔬烤牛肉>

這道新菜色很不一樣唷!!

餐點以紙包的方式出場,很吸睛,有拆禮物的fu

 


服務人員等我拍好照,就用刀叉幫我們把紙拆開

一打開來,香氣四溢啊!!!

能這麼香,滷汁絕對是最大的功臣

牛板腱肉浸漬入滷汁約2.5小時

再用多重工序將牛板腱肉及蔬菜鮮甜完整封存在紙包中

 


牛板腱肉至少給了5-6塊,而且都蠻大塊的

裏頭還可以看到不少洋蔥、堅果、彩椒、碗豆、香菇...

這樣的份量絕對可以ko我的小鳥胃

 


肉滷的很夠味,夠嫩又夠香

牛板腱肉帶筋脂肪少,富含膠質,咀嚼時肉香四溢

我覺得味道蠻像台式滷肉,哈XD

而且跟牛肉麵的牛肉塊有點像

 


陶板屋、西堤的配菜一向都是地瓜阿、玉米、綠花椰

這回連配菜都改頭換面了

 


調味醬其實不太需要,除非你(妳)吃的比我還重鹹

如果想試試看不一樣的風味,可以沾一點吃吃看

 


主餐<果香酥烤鴨胸>

 


鴨胸肉以慢火煎烤,讓食材保有鮮美原味

 


鮮甜多汁的肉質,軟嫩中帶點嚼勁

酥脆度煎烤'到剛剛好的外皮更是一絕

無須加任何調味,享受原汁原味才是王道

 


甜點<綿香薯泥抹茶凍>

這道新品讓我對陶板屋的甜點改觀了

終於有好吃的甜點可以選擇

橘黃色是口感綿滑的地瓜泥

下面綠綠的,像愛玉口感的是抹茶凝凍

旁邊三顆沒仔細瞧,還以為是栗子(笑)

咬了一口才發現,是黑。糖。麻。糬!!!!

今天這一餐,徹底抓住我的味蕾的竟然是黑糖麻糬

 


綿密甘甜的地瓜泥,單吃或是配著底下的抹茶凝凍一起吃都不錯

 


甜點<薄荷慕斯捲>

 


外層是巧克力瑞士蛋糕捲

內餡是蔓越莓薄荷巧克力慕斯

好吃的甜點為這一餐劃下完美的END

 


飲料<香檸微氣泡飲>

這個好好喝喔!!

很喜歡喝起來微酸微甜的滋味

上層的泡泡感覺像海鹽,有點鹹鹹的

 


飲料<焦糖醇香奶茶>

有的人愛喝很甜,有的人不愛喝太甜

陶板屋全新的作法,讓這兩種人都能滿意

不加糖的奶茶,刻意把焦糖另外放

喜歡喝多甜,就加多少焦糖

(偷偷說,好想把那個盤子帶回家 )

 


午餐用餐時間是11:30至14:30 (最後點餐時間14:00)

從點菜到出餐,算2點左右開始吃,吃完大概3點多左右

用餐步調不疾不徐,送餐速度也掌握的不錯

有很多人都說王品集團的服務態度變了

可能是分店不同的關係吧!!至少新北店的服務態度還不錯

 


結帳的時候付了司機的費用625元,才知道漲價了

全新的裝潢與菜色,連價位也全新了

現在一份套餐已經漲價到568元(另加10%服務費)

只能久久來享受一次囉!!

陶板屋 新店北新店

訂位電話:02-8911-2633

店址:新北市新店區北新路二段108號2樓
用餐日期: 2015-11-07        
此次消費: 每人約$625 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 3

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2015-08-31
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類別 : 日本菜其他吃到飽其他燒肉日式吃到飽日式燒肉


 


不知從何時開始,吃到飽又開始流行起來

大家都想找便宜的吃到飽,聚會聊天有得吃就好,肉的品質水準其實也不太會在意

如果可以用吃到飽的價格享受單點的品質,那不是更好嗎?

九龍炭火燒肉離捷運站有段小距離,從蘆州站1號出口出來,步行約10分鐘左右即可以抵達

走過來的路上,沿途感受到蘆洲人慢活的步調,這裡完全是個退休養老的好地方

 


頂著大太陽,跟著手機地圖,終於抵達目的地了

店面外觀簡單低調,看到顯眼的大紅招牌才沒走過頭

 


門口有一張超大菜單,價位跟台北的燒烤店差不多,食材水準完全不輸給台北的燒烤店

蘆洲人想吃燒肉吃到飽,真的不用大老遠跑台北

 


內部裝潢是走簡約風格,黑色系的桌椅及天花板,讓整間店的質感提升不少

用餐空間與桌距不會太過擁擠,基本的舒適度是有的

炭烤爐跟一般的燒烤店不一樣,排煙不是往上抽,是使用下吸式無煙烤爐

吃完燒烤不用擔心全身沾滿太多油煙味

 


這邊的自助吧選擇很少,只有白飯、飲料跟冰淇淋

說真的,跟一般的燒烤店比起來,會讓人覺得有點小失望

不過店家為了提供給客人最優質最頂級的燒肉、海鮮食材

決定把所有的金錢主力通通投入在主食上

雖然副食種類不多,卻能享受到新鮮頂級的食材,CP值更高

而且有明治冰淇淋吃~到~飽,這樣也很不錯囉!!

 


九龍燒烤不僅提供燒肉吃到飽,連火鍋也是吃到飽

火鍋有昆布/柴魚/藥膳(含酒)三種湯底可以選擇

基本的鍋底只有青菜,其他火鍋配料可從菜單上面加點

 


調味料有辣椒、蔥、蒜泥

店家自製的和風蘋果醬,可以搭配燒肉或火鍋一起食用

我們都很喜歡和風蘋果醬的味道與香氣

其實根本不需要多餘的調味料,食材本身就很夠味了

 


消費方式分成549 / 659元兩種價位 (需外加10%服務費)

5歲以下免費,6-9歲290元

10歲以上算成人價唷!!

用餐時間2小時

 


549元有52道食材可以選擇

659元則有77道食材可挑選

為了保持食物的新鮮度,每次加點最多10道菜

 


因為準備食材需要一些時間,店員詢問我們是否有需要前菜

我們點了涼拌洋蔥

洋蔥沒有可怕的嗆辣味,有醬汁的鹹與洋蔥本身的甜

可以搭著肉片一起吃,有去油解膩的效果

另外還點了包肉生菜

不過這個當前菜有點怪,因為還是要等肉烤好後才能包著一起吃

 


鮮脆的生菜包著燒肉,是我最喜歡的吃法,營養美味兩者兼顧

 


梅香雞是用去骨的雞腿,加上店家特製的梅子粉去醃製而成

軟嫩鮮甜的雞肉少了油膩感,多了幾分梅香與酸味,好食度也跟著提升不少

椒鹽牛五花

 


如果店員不忙的話,會主動幫客人烤

結果前半段都不用我們動手烤,只負責出一張嘴就好

我們家司機是個超級肉食主義者,無肉不歡那種,但也很挑剔就是

所以肉質好不好、行不行,我都會先問過他

第一盤椒鹽牛五花就讓他猛點頭,直說這肉質頗有水準

能讓他稱讚喜歡的燒烤店極少,要不是這家開在蘆洲,我打賭他絕對會"很常"光顧

 


這一盤左半邊是洋蔥雪花牛,右半邊是蒜末雪花牛

烤這個好像需要一點小技巧,首先要把肉片平舖在網子上面

烤的時候不能讓蒜末掉下去,等到肉片呈現粉紅色狀態,再把肉片捲起來

店員技術非常熟練,兩三下就把肉片捲好,蒜末包在裏頭完好無缺

輪到司機自己烤,上面的蒜末都掉光光了

 


他們家的洋蔥跟蒜末都不會太過嗆辣

我跟司機都比較喜歡蒜末雪花牛

口感軟嫩帶點嚼勁的雪花牛,加了適量的蒜末提味,美味又Juicy

 


加上獨家調味醬的月亮大扇貝,下去燒烤後,鮮甜多汁海味十足...再來一盤如何XD

 


浸泡在蒜蓉醬汁裡的蒜蓉白玉蝦,細緻彈牙的蝦肉帶點淡淡的蒜香

 


我個人蠻喜歡這道奶油菲力牛肉

 


先把牛肉烤到約7-8分熟,再把裝盛奶油的魚盤放下去一起烤

嫩中帶點咬勁的菲力牛跟奶香味融合,香氣與口感都讓人難忘

 


奶油雞腿肉的烤法跟奶油菲力牛是一樣的

只是主角菲力牛換成了雞腿肉

 


壺漬牛肋條超特別的

大塊的牛肋條塞進裝著特製醬汁的迷你啤酒杯裡

經過醬汁的醃漬浸泡,無須任何沾醬就很夠味了

 


店員細心的幫我們把牛肋條切成一塊一塊

方便食用之外,也能看看熟度能否接受

由於中間太過粉嫩,還是請店家幫我再稍微烤一下

司機直說給我吃很浪費 就是要這樣粉粉的才好吃

不過說真的,目前吃到的每一種肉的肉質都很不錯

加上店員熟練的燒烤技巧,完全不會有乾老柴的情形

好的食材也要搭配技術好的烤師才行

接著是賣相無敵吸睛的無敵大片牛五花

一上桌就讓人感到驚喜,這肉片大到可以遮臉了

熟度的拿捏也很重要,因為薄度的關係,千萬不能烤過頭

 


我比較喜歡帶有油脂的部位,瘦肉的部分適合包在生菜裡面一起吃

或者是拿來夾土司也不錯(下次要自備吐司XD)

跟其他家燒烤店的松阪豬比起來,只有他們家的薄切松阪豬深得我心

有松阪豬該有的紮實口感,卻又軟嫩好咬

因為薄切,就不會有費力咀嚼的問題

 


達~啦~

超酷的墨西哥捲餅登場

捲在墨西哥餅皮裡面的是烤熟的梅花肉,與鹹酸香辣的韓式泡菜

 


捲好切塊後淋上醬汁,就大功告成啦!!

還沒包料之前,看起來好像還好,怎麼包起來之後變超大一捲的

這根本是一捲就被KO了

頭一次在燒烤店吃到墨西哥捲餅,很酷!!!改叫韓式捲餅似乎更適合XD

大口一咬,泡菜香與肉香環繞在嘴裡,越咬越香,樸實而美味

 


至於焗烤花椰菜就比較普通囉!!

 


因為我不太喜歡羊小排,所以對新疆孜然羊小排比較無感

我家司機對羊味&孜然味情有獨鍾

店員在燒烤時,會幫忙去骨唷!!超貼心的服務

 


椒鹽腰子干貝

 


香Q滷大腸

滷大腸是我家司機的菜,一個人可以連續嗑好幾盤

迷你的腰子干貝烤完變的更迷你,霸特!!一點都不影響它的鮮度與好食度

 


椒鹽軟絲

這道也是司機的菜,軟絲的肉質Q軟好咬,帶有甜味

我得了一種吃燒烤就是要點魚下巴的病

 


可惜魚下巴的表現不突出,味道跟肉質都很一般

 


極有特色的法式奶香雞腿肉,愛嘗鮮的冰友們可以點來吃吃看

雞腿肉沾上秘密武器特調醬汁,保證給你不一樣的風味

一開始我家司機還吃不出來是什麼醬,除了有奶香,還有一種說不出來的味道

這醬料非常特別,味噌與奶油的組合毫無違和感,反而融出獨特奇妙的滋味

 


鹽蔥特選牛舌

牛舌的肉質好...嫩,捲上中間的鹽蔥一起食用,風味更加迷人

 


一面燒鹽蔥上等牛

有人跟我一樣好奇為啥要取叫一面燒嗎??

因為烤的時候不能翻面,只能烤一面,避免上頭的鹽蔥掉落

烤到肉片呈現粉色狀,約七分熟左右,捲一捲就能食用囉!!

 


因為壓不住好奇心作祟,忍不住點了不一樣香腸

答案公布,不一樣香腸就是這個啦!!

充滿台味的台式香腸

本日亮點非它莫屬,來來來~夜市超夯大魷魚在九龍燒肉就可以吃到囉!!!

大魷魚一登場,趕緊拿起相機猛拍

在夜市吃大魷魚只能邊走邊吃,在這裡可以坐著慢慢享受

 


講真的,在夜市一隻將近百元的大魷魚,這邊可以任君吃到飽,超級划算der

如果你有多餘的胃袋,吃個5隻就夠本了吧

新鮮大魷魚出爐,鮮味香氣十足阿!!

味道與口感都跟夜市吃到的超夯大魷魚無異

老闆你有考慮在門口擺攤賣烤魷魚嗎?XD

 


店家主推的菜色吃上一輪後,飽足感已經達到上限

難得吃到好吃的薄切松阪豬,趕緊再加點第二盤XD

可能是肉的品質都頗有水準的關係,我家司機今天火力全開,卯起勁來吃

 


吃飽後一定要來幾球明治冰淇淋才行

ㄚㄚㄚ~最重要就是用甜點當完美的End

由左至右,分別是草莓酥/巧克力磚/手工麻糬

 


難得烤出零失誤的麻糬,超開心的我

 


麻糬沾點煉乳+花生粉,就是這樸實的古早味讓我著迷不已,每次吃燒烤必點

 


巧克力磚其實是布朗尼,稍微烤過加熱後就很好吃囉!!

 


店家自製的草莓酥,個人推薦必吃的甜點

好吃是好吃,只是烤的時候需要極大的耐心+細心

不能太粗魯用力翻烤,要小心翼翼的輕翻(無限次),直到外層的酥皮變的酥脆膨脹

我跟司機烤出來的完成品,還不賴吧(抬下巴)

酥皮裡面的草莓醬會爆漿,而且非~常~燙,一定要小心食用

雖然店員已經事先知會過,但我還是被燙到舌頭了(哭)

念在這草莓酥敲好吃的份上,我就原諒它燙到我舌頭囉(明明是自己笨XD)

由三位熱愛燒肉的年輕人創業,秉持著日式燒肉的精神,加入了台灣人厚愛的火鍋

並且堅持以「炭火燒烤」才能製作出最原汁原味的美味燒肉

每日清晨到市場挑選最好、最新鮮的食材,再以獨家技術處理肉品,讓燒肉口感與眾不同

九龍燒肉雖然沒有像某幾家知名燒烤店有的桌邊服務,不過員工們還是會提供燒烤教學

享受頂級燒肉食材的同時,請盡量避免不必要的浪費唷!!

九龍燒肉火鍋吃到飽

電話:02-8286-9038

地址:新北市蘆洲區光榮路32號

(靠近蘆洲捷運站1號出口)

 

 

 

 

 

 

 

 



評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-09-05
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類別 : 台灣菜日本菜小吃店日式拉麵

 
店家就在公館,離我超近的,又是我愛的拉麵,

 
公館商圈寸土寸金的,租金貴到嚇死人,貴鬆鬆就算了,店面都在比小的

川澤海看起來是一家小店,人多時會有點小擁擠

 
這家川澤海是開在小巷弄內,就在金吉利寵物店旁邊那條小路彎進去

 

 

 

 
裝潢很簡易,感覺很居家,店內以大量木質色調為主,搭配鵝黃色燈光,散發著溫馨氣氛

 
很多從日本引進台灣的拉麵店都是大肆宣揚,川澤海則是屬於低調型的,沒有什麼宣傳

默默的開在熱鬧的公館商圈,默默的等待有緣人去發掘

 

 

 
除了有拉麵跟丼飯之外,還有招牌單點跟小菜

 
調味料只有七味粉跟白芝麻兩種

 
招牌小菜醋溜黃瓜 / 韓式泡菜 / 涼拌海帶芽 三選一

 
司機選了涼拌海帶芽

味道還不錯,很有海味XD

 
我選了醋溜黃瓜

黃瓜很鮮脆,吃起來相當的夠味,因為醃漬的很入味,所以不會有太重的黃瓜味

我個人還蠻喜歡這道小菜,微辣+微酸,很開胃!!

 
本來司機想點爆蔥圓月拉麵,沒想到店家說沒蔥,會用韭菜代替.......

蔥跟韭菜的口感差了十萬八千里,比較愛蔥的司機只好改選別

 
司機改點濃豚骨拉麵

這碗拉麵送上來時,我跟司機都有點小失望

感覺有點小虛,司機還問我這碗多少,我跟他說原價160元

他說還能接受啦~

 
肥瘦均勻的叉燒,厚薄度剛剛好,軟嫩不乾柴,味道也OK

不過說是叉燒,口感跟味道又有點不對,吃起來比較像台式的滷瘦肉

 
拉麵的份量不多,軟硬度比較偏向軟爛,習慣吃軟麵的我是可以接受啦~司機就嫌麵條太爛了

話說,這麵條不像日式拉麵,我覺得比較像台式牛肉麵的麵條

 
拉麵的靈魂糖心蛋,可惜是白的如果是金黃色糖心蛋就加分了

 
雖然叫濃豚骨,但是喝起來沒有想像中那麼濃

比起一風堂的拉麵湯頭濃、鹹、重口味,川澤海的反而比較偏台式

難怪這家店取名為川澤海台日拉麵技研館

處處充滿台式的味道

這碗拉麵真的沒有什麼特色,味道中規中矩

 
元氣雪花牛丼

原價160元

 
感覺牛肉給的量很少

雪花牛有豐富的油脂,帶點筋,咬起來比較有嚼勁

配料有洋蔥跟青椒,再撒上一些海苔絲

對我來說,味道太過清淡了,可能是我吃重鹹的關係吧!!

 
就是看到圖片雪花牛丼上面這顆生蛋黃才點它

 
我戳~我戳~

我發現我得了一種愛戳生蛋黃的病

 
川澤海是很有台味的一間拉麵店,不過沒有成功收服我們的味蕾

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2017-09-10
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類別 : 台灣菜

 
「豬元張」水餃,三十多年老眷村功夫傳承

堅持使用優質小麥、活菌豬肉、高山高麗菜

每一顆水餃都是純手工,充滿簡單純粹的好滋味

 
「豬元張」老眷村水餃目前有四種口味

高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、大蝦鮮肉、玉米鮮肉

 
貼心的夾鏈袋封口設計,讓吃不完的水餃更好保存

其實我們家冰箱最常出現的存貨就是水餃

因為保存方便,煮一盤水餃不用10分鐘,也是吃消夜的好選擇

 
一般水餃在煮的過程中都要加個2-3次水

「豬元張」水餃煮法超簡單,不用在那邊數加一次還是加兩次水

水滾後煮6分鐘,完全不需要加水喔!!

 
還沒煮之前,水餃的大小很一般

 
剛煮好的水餃搖身一變,樣子大顆又飽滿

家中長輩都誇說這水餃包的很漂亮

 
店家刻意選用優質小麥,為了讓麵皮更Q彈有勁

口感上真的有差,我們大家都覺得水餃皮吃起來特別Q

像我本身偏愛煮久一點,煮超過6分鐘,水餃皮也不會變得太軟爛

 
首先來吃吃看招牌高麗菜鮮肉

為了讓顧客吃到高麗菜脆甜的口感

店家選用高山高麗菜

 
吃起來還蠻清爽的,調味上剛剛好,不會清淡到需要沾醬

不過長輩們是覺得高麗菜的菜放太少,如果再多放一點就完美了

 

 
接著是超人氣韭菜鮮肉水餃

大口一咬,好爆汁阿~~

滿滿的韭菜香在嘴裡環繞

鮮肉的比例較少,以翠綠色的韭菜為主

韭菜味不會重到很嗆口,吃起來夠味,又非常多汁

比起外面其他家的韭菜水餃,這家的味道很合我的味

 
休假日遇上尼莎颱風搗亂,才在煩惱說晚餐要吃什麼,熊熊想到冰箱還有水餃XD

剩下玉米鮮肉跟大蝦鮮肉兩種口味

 
四款口味中,我家司機最愛的是大蝦鮮肉水餃

 
以高麗菜為輔,Q脆的大蝦為主

可能因為純手工的關係,內餡飽滿度多少有一點誤差

有幾顆內餡的料很飽滿,但是也有幾顆吃起來有點小空虛

不過味道確實是令人驚艷

多了一種很不一樣的香氣,很好吃

我家司機一口氣就吃了30幾顆

 
最後介紹的是玉米鮮肉水餃

這個口味最受家中長輩們的好評

內餡非常飽滿,肉的口感咬起來不會鬆散,是很扎實的

金黃色玉米結合活菌豬肉,加上獨家配方,味道超特別

鹹甜中帶一點點奶香味,會讓人不自覺就多吃好幾顆

 
「豬元張」的手工水餃直接吃就很夠味

我跟我家司機都偏愛吃那種不需要沾醬的水餃

韭菜水餃咬下去非~常~多~汁

玉米鮮肉水餃也很好吃

每一顆都有湯汁四處流竄,超讚der

 
颱風天不想外出,家裡剛好有泡麵囤貨,就煮一碗泡麵湯餃給司機當消夜啦

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-24
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類別 : 泰國菜

 
上次造訪港式點心「貍小籠」,對他們餐點的印象是好的

所以這回特地找了時間來體驗隔壁的泰式料理

 
「泰味館」跟「貍小籠」一樣,都是開在板橋愛買南雅店3樓

 
聽說「泰味館」桃園本店是走吃到飽路線

 
櫃台區設置在入口處右手邊

第一時間就能招呼到上門的客人

當天用餐碰到的服務人員很親切,面帶微笑很加分

 
聽說假日都是客滿狀態

不太喜歡吵雜氣氛的我們避開假日,選擇平日前往用餐

 
選擇平日用餐是對的,出餐速度很快,沒讓我們餓到XD

 

 
店內座位很多,有方桌有大圓桌

 
很喜歡店內的用餐環境

泰式風情融入了一點現代化元素

整體氣氛給人感覺輕鬆自在

 
菜色的種類還蠻多樣化

店家也很貼心的把人氣料理跟辣度指數標示出來

 
因為我家司機的阿母很愛吃泰式料理

算一算,我們吃過的泰式餐廳最少有十間

「泰味館」的價位對我們來說,算是親民價

 
我們吃泰式料理都比較喜歡選擇單點

這樣才能吃到自己想吃的菜

懶得動腦袋又想省荷包,可以選擇店家配好的超值合餐

欲看更多超值合餐請點我

 
最後一定要來個泰式甜點當結尾

 
泰式奶茶(壺)

說真的,我們三個人喝這一壺實在是有點撐XD

 
泰式奶茶不是一般人都喝的習慣

(司機他朋友就覺得甜度太高了)

想當初我第一次接觸泰式奶茶還被嚇到

很嫌棄的想說怎麼這麼~~濃阿

後來慢慢喜歡上泰式奶茶那種香甜濃的滋味

 
我特愛泰國香米飯,很莫名的就是愛

鬆軟的口感讓我每次都忍不住多吃一碗

 
有時候碰到只提供盤子的泰式餐廳,司機他們就不習慣

不過像我就還蠻喜歡用盤子吃飯(是否有一點泰國血統XD)

是說,店家使用的盤子都很泰式,也是特色之一

 
首先出場的是蝦醬高麗菜

鹹度適中,高麗菜也很脆甜

當然,還有那濃郁到不行的"蝦味"

 
接下來是吃了會開胃的泰北大薄片

 
許多洋蔥、小黃瓜、香菜、花生...加上大薄片層層堆疊

搭配大量的辛香料,辣度十足~

 
薄薄的大薄片,吃起來冰涼脆口

酸酸辣辣的超級開胃

 
然後是司機覺得好吃的辣炒牛肉

 
這牛肉炒得不錯,肉咬起來很軟嫩,也很夠味

辣度也是在可接受的範圍內(看來我吃辣功力又增強了XD)

唯一讓我不太喜歡的就是香茅味太重

三個人只有我嫌棄那香茅味

 
再來咧~就是值得一試的月亮蝦餅

 
看看那蝦餅的厚度,根本是厚切月亮蝦餅

 
大口一咬,先感受到外皮酥脆的口感

接下來是厚實的內餡,吃的到鮮甜的蝦肉

單吃或沾一點醬都行,各有風味

 
吃泰式料理必點的椒麻雞

辣度是我們都能接受的小辣

 
椒麻雞的肉很軟嫩唷!!外皮炸得酥脆

味道不錯,有椒麻的香氣跟微微的辣度

唯一比較可惜的地方是外皮稍微油了一點

 
糖醋鳳梨蝦球是我今天最愛的一道菜

 
蝦球的麵衣不會過厚(超不愛那種皮超厚的蝦球)

包覆在裏頭的蝦仁新鮮Q彈

加上剛好的酸甜度,讓這道菜更加分了

以上是歡樂3人行6道菜的體驗

 
另外單點的香檸排骨被我跟司機秒殺

哈~這道料理有合我們的口味

排骨肉不多,主要是那股酸甜的果香味深得我心

 
最後就是甜點時間啦~

摩摩喳喳料給的很多

亞達枳、芋頭、西米露、波羅蜜...

不過司機的好友說椰奶的味道太淡

 
這碗是我目前喝過最超值的芋頭西米露

裏頭有滿滿的西米露

 
三樣甜點我最喜歡椰香紫米

濃稠的口感加上綿密的蜜芋頭

甜度剛好不膩口



雖然我們三個人吃一樣的東西,有幾道菜評價卻很兩極

3人6道菜的份量不少,萬一真的吃不飽,可以轉戰隔壁「貍小籠」XD

<每個人口味不盡相同,還是要自己吃過才準唷!!>

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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