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2017-09-10 
Euthenia (非門市)
早在去年年初就知道這家軟蛋糕了，當時看到臉書的廣告，甜點魂被燒🔥到不要不要的 馬上就line朋友，找他們一起團購，結果朋友從去年年初訂到現在？（啊到底是有沒有訂？） 當時就看粉絲團很多人說蛋糕要等超~久，說真的，我壓根忘了問朋友有沒有訂XD 直到前陣子收到店家來信邀約，媽呀！這不是我之前思思念念的軟蛋糕嗎？！ 原來不是吃不到，是時候未到 今天終於吃到「Euthenia」的蛋糕了，無敵開心 
6吋(500g)價位都是$439 包裝簡約大方，使用粉粉的少女色系 
沒錯~就是湯匙，通常買蛋糕都是附叉子吧！ (一直以爲用湯匙吃蛋糕是我家司機才會做的事) 
我們這區的宅配司機都很粗魯，常常把我的蛋糕弄得東倒西歪 想說蛋糕冷凍送來都很慘了，這次冷藏肯定大走山 結果沒想到蛋糕居然一切安好，超感動的啦!! 
終究還是要歸功於店家，保護措施做得好，才能確保消費者的蛋糕保持完美狀態 
看官網介紹，蛋糕最上層是特調香橙芒果凍面 中間則是原味Cheese軟蛋糕 最底層呢~是傑諾瓦士蛋糕 (傑諾瓦士蛋糕=法式海綿蛋糕) 
使用法國頂級的Isigny發酵奶油，日本特選上白糖、菓子粉 以及日本十勝北海道Cream Cheese和澳洲Tatura袋鼠Cream Cheese 
一入口，中間的原味Cheese軟蛋糕立馬在舌尖化開.... 味蕾瞬間被濃郁的乳酪香佔領~ 口感上確實是很讓人驚豔 奶香中還夾帶著一絲清爽的果香味 搭配蓬鬆的傑諾瓦士蛋糕，每一口都有爆漿的感覺 甜度也是剛剛好，即使吃了兩大塊，也不會覺得膩口 家中的長輩都說好吃，還打算訂來給其他親戚吃吃看 
官網是這樣介紹這款『頂級巧克力口味』 可見「Euthenia」對自家產品非常有自信 
還沒吃，就感覺整個超巧克力的XD 
最上層的可可粉完全沒有濕掉，依舊保持美美的樣子 
中間是Valrhona巧克力Cheese軟蛋糕 底層則是Valrhona巧克力蛋糕 
小小一口，就重重感受到巧克力的濃郁醇厚 中間的巧克力絲滑濃稠，一整個就是很爆漿 吃起來冰涼軟綿，又不死甜 是極有層次感的巧克力口味蛋糕 巧克力控一定要嚐嚐看 
剛從冰箱拿出來就有爆漿的口感，再放久一點會更~爆~漿 
等我訂到另外兩款口味再來跟大家分享。 「Euthenia」的軟蛋糕主打不需加熱、不需退冰 無需等待就能享用到爆漿般的口感 網路上受到熱烈好評，可惜目前沒有實體店面
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-09-10
「Feeling18」2006年從網路發跡 會以「Feeling18」命名是因為18度的溫度對於巧克力來說， 無論是生產、保存、或是品嚐，都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度
純白色系，有質感的包裝，有溫度的巧克力 「Feeling18」對巧克力品質的堅持，獲得了網友顧客的肯定 不用去一趟南投埔里，在家就能享受到茆師父手感巧克力
其實這篇我拍的很焦急，很怕巧克力隨著溫度逐漸軟化 畢竟巧克力的口感會隨著溫度變化而產生出不同的口感 像這種天氣才剛冰箱拿出來，巧克力就冒汗，害我也跟著冒汗...
詳細的產品資訊都標示在盒子背面 巧克力最好的嚐鮮期限是7日內 因不含防腐劑，記得要儘早吃下肚唷!!
75%初戀生巧克力(20入)$330元 最佳保存溫度是4℃~7℃以下 最佳品嚐溫度為18℃
生巧克力純度越高，甜度越低 入口即化的生巧克力是「Feeling18」創店以來的招牌商品 嚴選進口巧克力豆，縝密控制每一道製作步驟 經過24小時熟成後，才在每一盤生巧克力上撒上可可粉 為了控管品質，只在製成後的4天內新鮮販售
除了愛甜點愛蛋糕之外，生巧克力更是我的最愛 「生」指的是柔軟、新鮮的意思 最令人著迷的地方就是生巧克力在口中溶化時所帶來的幸福感
這款75%生巧克力的可可濃度最適中 當生巧克力在舌尖化開時，細細品嘗，可感受出前味、後味和餘味
吼~好好吃喔!!!幸福指數根本瞬間破表XD 一入口，味蕾先是被醇濃的可可包圍 接著是淡淡的酒香味竄出 質地偏軟，口感溫潤柔滑，而且苦甜度非常適中 75%生巧克力魅力無法擋，我竟然一下子就吃掉半盒了（太誇張
接下來要介紹這款是「Feeling18」夏至新品 6/21上市的巧克方心-香橙阿茲提克$420元
最佳保存溫度15~18℃以下 最佳品嚐溫度為18℃ 巧克力的主原料可可豆，始於墨西哥的古文明「阿茲提克Aztec」
香橙阿茲提克甜度較高 不嗜甜的人可能會覺得稍微甜了一點 巧克力的苦味最後才會突顯出來
外層裹上白巧克力，再覆上薄薄一層細磨出的橙皮糖粉 （剛做好的香橙阿茲提克肯定很美~） PS：冰箱濕氣過重，糖粉很容易就跟巧克力結合了 若是想要買來送人，要注意這方面的問題
包覆在內層的黑巧克力帶有微酸果香 原來黑巧克力是特別邀請『法芙娜VALRHONA』獨家客製化 口感上多層次，入口時，細緻的橙酒香與微苦的黑巧克力相互交織 以香草、椰子柔和襯底，最後是可可苦味完美收尾👍
法式薄片禮盒$400元(16入) 嚐鮮期限14日 保存期限30日 最佳保存溫度15~18℃
相信很多人愛吃巧克力，卻不知道巧克力不僅僅有甜有苦 還有香、甘、酸、滑、潤，各種豐富的口感和層次 每個人都有自己喜歡的巧克力%數 像我最高可以吃到90%，再上去就無法了
法式薄片總共有8款口味 #瑪雅克里歐羅70%被〔最佳巧克力大獎〕評選為金獎 出眾的苦味和花果香緊密結合，創造出純苦巧克力的絕妙風味 而我自己最喜歡的也是70%，苦的恰恰好!!! #瑪雅厄瓜多爾66%有細緻的茉莉花香與柳橙花香，並與後韻的橡木風味交錯展現 老實說，要把巧克力的味道吃出來還挺不簡單的欸 不過這款我也覺得很棒，喜歡那溫和的苦甜滋味!!! #瑪雅加勒比海66%的味道真的很微妙，杏仁風味帶點咖啡香，尾韻則是微酸!!! #阿茲提克黑巧65%帶有微酸果香，真的可以嘗到淡淡的香草味唷!!! #專為亞洲市場開發品项，人氣度極高的阿茲提克黑巧62% 有濃郁的巧克力苦味以及微妙的甜杏仁香氣!!! #甜度適中的阿茲提克黑巧55% 口感柔順均衡，很適合怕苦又不想吃太甜的女生!!! #瑪雅佛洛斯特40%廣受牛奶巧克力愛好者的熱烈擁戴 對我來說稍微甜了點，牛奶味很明顯，有甜甜的焦糖的味道，口感也是非常滑順!!! #甜度最高的阿茲提克牛奶35% 牛奶巧克力的味道鮮明，認真品嘗，真的能吃出烤餅乾的尾韻香氣，超酷的!!!
下次有機會到南投，我一定要去埔里門市喝可可果昔((握拳 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-09-10
一對熱愛烘焙的夫妻想做無防腐劑的手工餅乾給女兒吃 看到女兒吃餅乾時幸福的表情，給了他們創造「Babyface手工烘焙」的靈感 用心做出好吃及美味的手工餅乾是他們的使命 雖然不是知名大品牌，卻很真誠對待每一位客人 手工喜餅跟彌月禮盒也受到許多準新人的喜愛
簡約樸實的外包裝，沒有精緻華麗的樣式 每一樣產品都添加了「Babyface」的用心以及對美味的堅持
非常開心又再次收到「Babyface」的邀約 這次的手工喜餅禮盒煥然一新 中間是店家LOGO，邊角分別印上L O V E 四個字母 十分討喜的馬卡龍色系肯定會更受歡迎
禮盒背面都會有產品資訊及保存期限 手工蛋糕系列保存期限14天 手工餅乾系列保存期限20天 手工棉花糖保存期限14天 因不添加防腐劑，所以保存期限很短唷!!
經典永恆(S)-Retro Blue $398元/盒
<日式珍珠泡芙搭配4款手工餅乾2款彌月蛋糕> 我跟我家司機都比較喜歡這款Retro Blue復古藍色
餅乾的包裝也不同了，變得更有質感 可惜包裝換了新樣式，反而沒有印上保存期限 之前每個包裝上都有標印期限，對我來說是件貼心的事
經典永恆(L)-Baby Pink $628元/盒 散發氣質迷人的溫柔 溫柔中帶著個性自我 Baby Pink寶貝粉紅色~ 多夢幻的顏色啊!!
<搭配10款手工甜點+2款彌月蛋糕+日式珍珠泡芙>
奢華典藏-裸色告白$798元/盒 優雅復古霧面色調
<日式珍珠泡芙加上16款手工甜點>
復刻情懷-磚紅$988元/盒 整個充滿喜氣的復古紅，又不會太俗氣 有些長輩總是覺得喜餅要"紅吱吱"才有喜氣 這款禮盒樣式大氣又不會失禮
跟前面三款禮盒不同，這款是採用抽屜式拉開的設計 內容是日式珍珠泡芙搭配20款手工餅乾、甜點 幾乎是「babyface」手工甜點、餅乾大集合了
有沒有，就說這款禮盒看起來很"大班"(台語)
講真的，以前覺得喜餅餅乾都很像(尤其是萬年不敗的奶酥餅乾XD) 吃過很多親戚朋友送的結婚喜餅，目前最滿意的還是「babyface」 第四次邀約，終於把「babyface」的手工餅乾全部吃過一輪了~Happy~
首先介紹迷你可愛的日式珍珠泡芙 同時出現在四款禮盒裡面，都快變成主要主角了 不知道是不是太久沒吃到？？ 這次吃覺得口感更進化，吃起來更脆 甜度也比較高一些，可能是珍珠糖變多的關係 沒有內餡，僅用珍珠糖當點綴 也因珍珠糖而有不同的口感，吃起來超涮嘴~
宇治抹茶紅豆磅蛋糕 使用的是日本水手麵粉
用天然的抹茶粉去製作，顏色自然不做作 搭配蜜紅豆，甜度低又有淡淡的抹茶香 吃起來鬆軟不油膩，是很耐吃的磅蛋糕
英式蘭姆葡萄磅蛋糕 以蜂蜜為基底，搭配麥斯蘭姆酒浸泡的葡萄乾 微甜而不膩，厚實的口感，再帶點淡淡的酒香
「babyface」的磅蛋糕口味有七種 雖然沒有每一款都吃過，但我個人最喜歡鹹口味的磅蛋糕 請參考之前的文章http://g0926884013.pixnet.net/blog/post/449532968
法式瑪德蓮 貝殼造型瑪德蓮真的特別 (我人生第一次吃瑪德蓮就是被貝殼造型吸引才買的) 綿密濕潤不乾口，加上甜甜的蜂蜜香，真的是好看又好吃
『白可可鈕扣巧克力/法式巧蘭奇燕麥/檸檬鬆餅』 #白可可鈕扣巧克力中間多了白巧、杏仁果的點綴，有劃龍點睛的效果 巧克力味道濃厚，唯一比較困擾的地方就是容易黏牙的問題XD #法式巧蘭奇燕麥咬的到巧克力豆，有核桃、燕麥的香氣，口感豐富 吃起來很酥脆，越嚼越香，連我家司機這個超不養生的人也覺得好吃唷!! #NO.3檸檬鬆餅 喜歡那逐漸在口中散發的檸檬香氣，不會很酸 清新不膩的口感，是一款會讓人一直想吃下去的餅乾
『蝴蝶酥餅/帕瑪森芝士佐青蔥/唐寧伯爵蘭姆茶餅/幸福月光盒餅/超人氣鈕扣巧克力』 #胡蝶酥餅跟外面一般吃到的胡蝶酥餅差不到 #鹹口味的喜餅很少見，帕瑪森芝士佐青蔥很有特色 蔥味最明顯，夾雜著淡淡芝士香，有一點點黑胡椒的微辣感 #NO.2唐寧伯爵蘭姆茶餅 先將葡萄浸泡在萊姆酒中超過24小時，再加入麵糰烘烤 餅乾表面可清楚看見一粒粒唐寧伯爵茶粉 伯爵茶香沒有太過濃郁，味道恰恰好 吃起來酥酥香香的，連我這個挺排斥伯爵茶的人都被征服了 #幸福月光盒餅是用日式糯米做成底座 糯米餅幾乎入口即化，碰到舌尖立即化開 上面鋪滿焦糖杏仁角，甜甜的焦糖香在嘴裡蔓延 味道純粹簡單，就像幸福也是要這麼純粹簡單 #超人氣鈕扣黑巧克力 鈕扣造型超獨特，餅乾本身又好吃，榮獲店內人氣商品冠軍 脆硬的餅乾搭配中間的黑巧，味道整個就很巧克力 是真的好吃~不過我跟司機比較喜歡白可可鈕扣巧克力
我的新歡白巧克力調色盤 造型美吧~ 包裝一拆開，白巧克力迷人的香氣立馬撲鼻 對我這螞蟻人來說，甜度剛剛好 搭配的堅果、蜜漬橙條...不只有點綴效果，也有解膩的功能 吃起來才不會覺得太甜膩
黑巧克力調色盤是屬於苦甜巧可力 苦中帶甜、甜中又帶酸 跟堅果、蜜漬橙條也是超搭
健康養生的團圓手工米香 古早味米香有著圓滾滾油亮亮的外表 加入蔓越莓乾、葡萄乾、杏仁條... 有淡淡的黑糖香，甜甜鹹鹹的，口感豐富，會越吃越香
經典堅果塔是走比較養生的路線 豐富的堅果搭配酥香的塔皮 少了大量的糖漿，甜度降低不少
MACARON內餡是法國進口頂級歐帕莉絲白巧克力 外殼很脆，超脆，一咬就碎了 裡面不是軟餡，有一點硬度在 倒是夾心餡白巧克力甜度適中 不會像正統的馬卡龍，甜死人不償命
本來很努力想拍內餡給大家看，可是馬卡龍破碎的樣子實在太不佳了 我們還是保持美美的形象就好XD
鳳梨口味的布列塔尼酥餅 甜中帶鹹再加上微酸的滋味 還可以咬的到鳳梨果肉唷!!
芝麻口味的布列塔尼酥餅 看的到黑點點的芝麻 吃起來酥酥的，每一口都充滿芝麻的香氣
口感偏脆硬的義式香橙脆餅 咀嚼時會散發出明顯的香橙味，還能咬到橙丁顆粒
NO.1王子巧克力 細碎的杏仁條幾乎快成了主角 杏仁味和香濃的巧克力相互襯托，迸出讓人驚奇的滋味 我本身不太愛吃杏仁，不過這款餅乾很推薦給跟我一樣不愛杏仁的人 很香~吃一次就會上癮
草莓鈕釦巧克力使用的草莓醬真的有比較高級的感覺 吃起來很有草莓香，但又不是那種很死甜很香精的味道
又彈又軟棉法式手工棉花糖 聞起來有檸檬的香氣，吃起來有檸檬的酸勁 我怕酸，就交給家裡敢吃酸的人解決
除了有手工喜餅禮盒，也有中西式婚禮小物
「Babyface」推出10週年紀念款禮盒 重新詮釋喜餅包裝 myself at 20.30.40 遊走在女孩到女人之間的不同設計 希望每一位準新娘都能找到屬於自己，獨一無二的結婚喜餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-24
鳳儀鳳梨酥 (非門市)
甚至有些知名團購都出現使用過期原物料的問題 嚇得大家不要不要的 其實若不是靠爆料者去揭露，基本上真的很難預防吃到有問題的食物 總之還是業者本身的良心問題~ 回歸正題，今天要介紹的這家「鳳儀」鳳梨酥應該很多人都沒聽過 因為大家都有送禮送"名店"的迷思阿~當然包括我自己XD
關於「鳳儀」的資訊真的不多
一盒9入$450 但是買來送禮絕對不失禮 包裝簡單卻非常有質感 打開禮盒拍照的時候，我家司機還直誇說怎麼這麼有質感 乍聽還以為他在說我的背景有質感，結果根本不是...(白眼+森七七)
(不過怎麼沒有店家的資訊？) 「鳳儀」的老闆小陳是銀行的專員，過年過節時會送禮盒感謝客戶這一年的支持 因為這些年食安風暴頻傳，挑伴手禮變成了一個難題 沒想到奶奶的鳳梨酥食譜解決了小陳的難題
食材方面選用天然食材，台灣產地直送的鳳梨跟冬瓜 加拿大水手牌麵粉、克寧奶粉、安佳無鹽奶油、台糖特級砂糖... 製作過程無化學添加物
不過一分錢一分貨，能否接受這價位還是要看個人
重量約45公克 一定要在保存期限內吃完，不然會發霉唷!! (有一顆被我放到過期，真的長黴了) *建議店家保存期限要印的清楚一點
這是比較可惜的地方，烘焙的顏色過深且不太均勻
鳳梨酥的內餡是用兩種鳳梨，兩種熟度，加上十小時熬煮而成 最討我喜歡的地方就是加入了冬瓜餡 冬瓜餡不僅能調和鳳梨酸度，也能讓纖維口感比較不會那麼粗，會更加滑順
吃起來是很紮實的餡，酸甜度也很均衡 最重要的是，可以吃的到鳳梨纖維跟果肉的口感 另外還有一個優點，就是酥皮不油膩 非常適合平常較注重健康養生的人 過年過節買來送長輩也很OK 對於愛好鳳梨酥有纖維感又偏酸的人就不推薦囉!!
目前「鳳儀」無實體店面，所以一律採用接單宅配唷!!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-24
最近工作忙翻天，有一點點脫離美食界~ 但是傳說中很威的『男人系拉麵』我還是follow到了 啥是男人系拉麵咧？請看三立新聞報導「男人系拉麵」
榮獲YAHOO奇摩『台灣前三大最想贏吃的韓國餐廳/第一名』 拖著我家司機衝到桃園中壢，就是為了限量版龍蝦拉麵
入口處設計成韓國地鐵閘道，店內的裝潢也很有特色 加上是台灣唯一一間引進韓國龍蝦拉麵的店，難怪會這麼夯....
由澳洲引進的淡水龍蝦，以有機養殖的方式培育，獲得SGS的無毒驗證
我們當天遇到的女店員服務態度很親切
色調以灰、黑為主，搭配五顏六色的燈管 整體裝潢風格有吸引住我的目光，而且用餐空間也不會太擁擠
有些四人桌會加隔板，萬一人多需要跟陌生人併桌也不會太尷尬
其實選項還蠻多的，根本每一種都很想吃吃看 話說，這平日午餐限定的拉麵未免太便宜，200元有找耶!! 應該會非常吸引小資族
這三樣拉麵是每日限量的，腳步慢一點，就只能含恨點別種拉麵了 我們剛進門前，就看到門口菜單上的龍蝦拉麵劃上❌，表示已售完... 只好臨時轉攻也很厲害的烤雞拉麵
『紫蘇梅氣泡飲料/柚子氣泡飲料』
然後柚子氣泡飲好好喝~有淡淡的柚香味 喝起來都很清爽，不會很甜膩
男人系拉麵果真霸氣，放上一整隻烤雞 雖然有看過烤雞拉麵的照片 但是跟實體面對面，還是讓我們兩個忍不住驚呼 也很威~不輸龍蝦拉麵吧!!!
因為我拍太久了，把他的耐性都磨光了XD
就算在湯裡泡了一段時間(拍照拍太久~)也沒有變的軟爛 配料豐富，有水煮蛋、丸子、年糕、高麗菜...等等 湯頭顏色看似清淡，喝起來卻相當特別，味道我很喜歡
司機表示，直接吃或者把雞肉撕一撕泡在湯裡面都OK 他還邊吃邊說：你們女孩子應該不會想點這個吃~很麻煩 我就回他說：要看跟誰吃啊!!如果另一半很貼心，就會剝給女生吃啊 結果我家司機絲毫不嘴軟，吃到只留一點點肉渣給我....
賣相很加分，不過調味上希望可以更韓式一點
外皮還保有一點點焦脆感
原本想說會很辣，結果還好，只有微微的辣度
起司的量剛剛好，多到像瀑布那樣我反而不太喜歡 建議兩個人分食一份，比較不容易感到膩口
不知道店家有沒有展店的打算，如果開來台北，想吃就不用跑桃園囉!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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